Введение к работе
Актуальность теш состоит в том, что обеспечение кур-несушек сбалансированными меаду собой и в достаточном количестве всеми необходимыми элементами питания в настоящее время довольно трудно решаемая задача в связи с дефицитом и высокой стоимостью отдельных компонентов, завозимых из отдаленных регионов.
Поэтому поиск новых, доступных, эффективных и недорогостоящих компонентов комбикормов из местного нетрадиционного сырья -одна из актуальных задач науки и практики.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение возможности повышения продуктивности кур-несушек аа счет замены некоторых дофащтшх и дорогостоящих компонентов комбикормов (премиксы, мел, известняк, гравий из гранитной крошки), завозимых из отдаленных регионов, на компоненты и& местного нетрадиционного сырья (ракупшяк Одесских месторождений, пропитанный раствором солей микроэлементов, пелоид Куяльницкого лимана а каменноугольный шлак).
Для достижения указанной цели необходимо было решить сле-цумцие задачи:
изучить химический состав, определить физико-технологичес-шв свойства и дать ветеринарно-санитарную' оценку новым компонентам, используемым для производства минеральной добавки;
рассчитать рецептуру и изготовить минеральную добавку на хзнове ракушника из Одесских карьеров, пропитанного раствором юлей микроэлементов, с включением полоида Куяльницкого лимана;
рассчитать состав и питательность .комбикормов, используе-шх при кормлении кур-несушек (в том числе по содержанию микро-ілементов);
провести опыты по скармлавашго комбикормов с минеральными [обавк'ами курам-несушкам;
4'
изучить возможность и эффективность замены гравия из гранитной крошки каменноугольным шлаком;
изучить баланс азота, кальция и фосфора при включении добавок в состав комбикормов кур-несушек;
провести экономическую оценку использования новых компонентов комбикормов.
Научная новизна работы. Впервые в составе комбикормов для кур-несушек использованы заменители известняка, префикса и гравия в виде ракушняка из Одесских карьеров, пропитанного раствором солей микроэлементов, пелоида Куяль'ницкого лимана и каменноугольного-шлака в дозах, заменяющих дефицитные компоненты.
Впервые изучен химический состав ракушняка и пелоида, гранитной крошки и каменноугольного шлака, составные элементы которых могут быть использованы в обмене веществ кур-несушек. Проведено радиологическое исследование ракушняка и шлака.
Практическая ценность работы.. Результаты проведенных исследований позволили рекомендовать производству использование местного дешевого, доступного и эффективного сырья в качестве компонентов комбикормов. Установлена возможность производства и использования добавок в условиях птицефабрик.
. Апробация. Основные положения диссертации доложены и обсуж
дены на межкафедралъной научной конференции зооинженериого факуль
тета в 1993 году и на межкафедральном семинаре в 1994 году.
Разработаны и утверждены.технические условия (ТУ) и технологи
ческая инструкция (ТИ) на производство и использование минераль
ных добавок. Изданы инфоргдацаонные листы -'УкрНИТИ,. Одеоса 1993
и 1994 гг. .-г---'':
. Объем работы. Диссертация изложена на 130 страницах машинописного текста, содержит 14-таблиц, 5 рисунков, 22 приложения с первичными'материалами исследований. Список использованной литературы .включает 121 наименование, изданных в бывшем СССР - 91 и-30 -за его пределами. -.'.'..
2. Материал и методики исследований
Экспериментальная часть работы проведена в лабораториях ОСХИ и проблемной лаборатории.0ТИШІ им. Ломоносова, в спектрографической лаборатории г. .Симферополя, в лаборатории Украинского НИИ медицинской реабилитации и курортологии, а тркжа ка кафедре, аналитической~хшии 0ТИШІ им. Ломоносова.
Опыты на птице проведены в условиях Свердловской птицефабрики Коминтерновского района Одесской области и в виварии кафедры кормления сельскохозяйственных животных ОСХй.
Все исследования проведены в соответствии с общепринятыми методами, описанными в литературе, на которую в диссертации сделаны ссылки.
Для изучения химического состава и питательности комбикор
мов, их компонентов и используемых добавок и гравия были отоб
раны средние пробы, которые были исследованы в описанных лабора
ториях. То же было сделано и при проведении балансовых опытов,
проведенных на курах-несушках. '
Изучение качества яиц и помета, полученных от разных групп птицы, проведено в проблемной лаборатории 0ТИПТІ им. Ы.В. Ломоносова.
Для проведения опытов по скармливанию разных минеральных іобавок были созданы опытные и контрольная группы кур-несушек, подобранных в виварип по методу аналогов, а на птицефабрике методом случайной выборки.
В рекогносцировочном опыте, проведенном в виварии СОХИ, определены дозы ракушняка без и с микроэлементами, пелоида Куяль-пщкого лимана, гравия из щебня и его заменителя из каменноугольного ишака.
Проводили учет яйценоскости и массы яиц ежедневно по каждой із шести групп по 15 голов в каждой.
В условиях Свердловской птицефабрики в каждой из опытных и сонтрольной групп было по 56 кур-несушек.
Контрольная группа несушек? получала комбикорм, который ис-юльзовался на птицефабрике для всего поголовья.- Для опытных 'рупп'были приготовлены партии комбикормов-на Комиятерновском . гежхозя8ственном заводе. Вторая (опытная) группа несушек получа-їа комбикорм, в котором мел (известняк) был ззі.їєнєн ракушником'. із Ллтестовского карьера Коминтерновского .района Одесской об-гасти. Третья группа несушек получала комбикорм, в котором мел [известняк) и минеральный премикс были заменены ракушником, про-[итанным раствором солей микроэлементов. В. четвертой группе к акушняку с микроэлементам был добавлен 1,0 $ пелоида Куяльшц-:ого лимана..В пятой группе к комбикорму контрольной группы был ;обавлен в количестве 2,6 % от массы- заменитель гравия -'камен-:оугольный шлак, предварительно-отсепарированный до величины
частиц 4-6 мм.
Балансовый опыт был проведен на тех же несушках, которые были в научно-хозяйственном опыте, для определения баланса азота, кальция и фосфэра при использовании разных добавок.
Во всех опытах учитывали яйценоскость несушек и массу яиц, а в научно-хозяйственном, кроме того, - толщину и прочность скорлупы, плотность яйца, количество яичной'массы, упругую деформацию окорлупы и другие.показатели (химический состав помета, яиц, остатков, корлов).
Экономическая эффективность использования новых добавок рассчитана в соответствии с методикой определения экономической эффективности в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ (1980). Все результаты цифровых показателей обработаны биометрически, а первичные данные прилагаются к диссертации.