Введение к работе
Актуальноегб исследований. Использование прогрессивных технологий возделывания сельскохозяйственных: культур дает возможность полнее раскрыть огром -ный биологический потенциал высокоурожайных сортов и получить максимальный сбор продукции. Как свидетельствует сельскохозяйственная практика, насакоиив,возбудители болезней и сорняки уничтожают более одной трети выращиваемых культур (Велоцісий И.Н.,1980). В этой связи одним из обязательным элементов современной технологии вырациваняя зерновых культур и одно -временно недостаточно изученным в плане влияния на качество получаемой продукции является использование пестицидов. Во всем мире в настоящее время используется свыше 2 млн.тонн пестицидов около 160 наименований (Захаренко В.А.,1969). Большая часть полей имеет значительную засоренность, которая приводит к большому недобору уроаая, увеличению его себестоимости. В Нечерноземье по этой причине недобор составляет 3-5 или.тонн зерна (Еезуглов В.Г.,1989). Система защиты зерновых культур обеспечивает предотвращение потерь урожая и качество зерна при минимальных материально-трудовых издержках и предельно ограниченных негативных последствиях.' Эта цель достигается на основе сочетания рациональных методов и средств защиты растений (Пластун И.Н.,1990).
Особая опасность, связанная с применением пестицидов, обусловлена тем, что они ассимилируются пищевыми и кормовыми культурами и,находясь в биологически
- I -
связанном but",, сохраняют свои токсические свойства длительное время. При скармливании таких культур сельскохозяйственный животным пестициды могут накапли -вагься в их организме, вызывая химическую патологию (Пешкова Г.П.,1932; Айтбаев Т.X.,1986; Иванов О.Н., 1988).
В настоящее время при значительных масштабах использования интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур нарушение нормативов приме -нения удобрений и пестицидов увеличивает опасность "химического" загрязнения получаемой продукции, превышающего гигиенические нормы. В го жз время работ, посвященных исследованию свойств зерна, содержащего пестициды в биологически связанном виде, опубликовано очень мало.
Цель и задачи 'исследований. Целью наших исследований являлось изучение влияния зерна пшеницы, выра -ценного по интенсивной технологии и содержащего био -логически связанный пестицид пиклорам, на организм животных и птицы и определение возможных путей исполь -зования его в рационах.
Для достижения этой цели необходимо было решить следующие задачи.
-
Разработать новые и усовершенствовать существующие методы определения1 пиклорама в биологических ооъекгах.
-
Дать токсикологическую оценку зерну пшеницы
с биологически связанным пиклорамоы при скармливании -лабораторным животным и цыплятам-бройлерам.
3. Изучить переваримость и использование питатель
ных веществ корыов птицей при введении в рационы зер
на пшеницы с остаточными количествами пикпорама.
-
Изучить влияние зерна пшеницы на показатели обмена веществ и качество продукции цыпяяг-бройлероа и определить на этой основе рациональные нормы введения зерна, содержащего осгаточное количество пик-лораыа, в рационы бройлеров.
-
Изучить экономическую эффективность использования зерна пшеницы, выращенной по интенсивной тех -пологий, при откорме цыпяяг-бройперов.
Научная новизна работы заключается в гон, что в ней впервые оыли изучены токсические свойства разных количеств биологически связанного пинлорама.Изучено влияние скармливания зерна пшеницы, выращенного с применением чанного средства защиты, на обмен веществ лабораторных животных и цыплят-бройлеров.Показано, что введение в рационы зерна пшеницы, содержащего биологически связанный пиклорам в количестве 0,011 мг/кг, не оказывает негативного воздействия на прирост живой массы, сохранность птицы! обманные процессы в еэ организме. Оптимальным является введение 15-30$ от массы доиоикорца. Зерно, содвркащее количество пиклорама больше 0,025 мг/кг, скармливать в рационах цылпяг-бройлеров не рекомендуется. Суммарная . доза поступления пшслорама в организм цыплят не должна правішать 0,03 иг/кг живой массы.
Практическая ценность. Усовершенствовать мето -дики определения пиклорама в биологических объектах методом тонкослойной хроматографии (ТСХ) и газоаид -костной хроматографии (ГИ), позволившие повысить чувствительность метода и снизить предел обнаружения до и,02 иг/кг в ЇСЇ и 0,005-U,U0a иг/кг-в ГдХ.ипро-делен оптимальный реаим введения зерна с остаточний
количеством пиклонаыа в рационы цыплят-бройлеров.
Апрооация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены на отчетных научных конференциях преподавателей и сотрудников UBA в 1985-1990 годах, на Всесовзной научно-технической конференции молодых ученых и специалистов сельского хозяйства "Актуальные волро'сы профилактики и лечения болезней сельскохозяйственных живо тных" (г.Москва,1985), на Всесоюзной конференции по химии и технологии пиридинеодержащих пестицидов (Черноголовка, 1988) и расширенном иежкафед -рапьном совещании в ыежфакулыегской НИЛ по вопросам кормления, профилактики, диагностики и лечения внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных Московской ветеринарной акацэшш в 1991 г.
Пубдикации результатов исследований. Основные материалы диссертации опубликованы в трех научных статьях.
Структура и объем диссертации. Диссертация со- . стоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложений, библиографического списка,при-локений. Список использованной литературы включает 129 наименований работ, в' том числе 24 иностранных авторов. Материал изложен на 150 страницах машинописного текста, иллюстрирован 69 таблицами, 9 рисунками.