Введение к работе
Актуальность исследований. Современное состояние виноградарства в России характеризуется недостаточной площадью насаждений, низкой их продуктивностью, общим снижением объемов производства при сохраняющемся высоком спросе населения на виноградо-винодельческую продукцию. Производство столового винограда за период с 1985 до 2007 года сократилось более чем в 2 раза и составляет около 0,4 кг/чел. в год при рекомендуемом количестве 12…14 кг. Для обеспечения населения достаточным количеством виноградной продукции в РФ необходимо ежегодно закладывать по 9-10 тыс. га новых насаждений, на что требуется около 22 млн. саженцев, в том числе не менее 17 млн. привитых и 5 млн. корнесобственных.
Выращивание саженцев винограда возможно только в условиях орошения, поскольку укоренение черенков требует высокой влажности почвы и приземного слоя воздуха. Волгоградская область расположена на северной границе промышленного виноградарства и обладает высоким природно-ресурсным потенциалом для развития отрасли. Небольшая сумма осадков (менее 300 мм в год) в зоне сухих степей обусловливает развитие виноградарства только на основе устойчивого орошения. К 2015 году площадь промышленных виноградников планируется расширить до 50 га. В связи с этим существенно возрастает потребность в посадочном материале. Ежегодная потребность в саженцах в Волгоградской области оценивается в 300 тыс. штук. Фактическое производство стандартных саженцев не превышает 150 тыс. штук, т.е. половины необходимого количества.
Степень разработанности темы. Различные вопросы развития виноградного питомниководства в России рассмотрены в работах Л.М. Малтабара, Л.В. Кравченко, Г.П. Малых, А.Н. Майстренко. В начальный период роста виноградная школка очень требовательна к влажности почвы и воздуха (Г.П. Малых, Л.В. Кравченко, А.И. Жуков). В отдельные годы на юге России наблюдается резкое нарастание температуры воздуха и почвы, что может привести к иссушению верхнего слоя почвы и гибели саженцев. Учеными разработана технология выращивания школки с использованием мульчирующей пленки (Г.П. Малых, П.Г. Малых). Технология капельного орошения виноградной школки на черноземных почвах изучалась в работах А.В. Кириченко, Г.Т. Балакай. Водный режим каштановых почв при выращивании саженцев винограда на капельном орошении не изучался. Исследования по выходу стандартных виноградных саженцев при различной влагообеспеченности и уровнях минерального питания с использованием системы капельного орошения не проводились. Эффективность обработки черенков стимулятором корнеобразования и внекорневых подкормок растений, выращиваемых при капельном орошении не изучалась.
Цели и задачи исследования – сводилась к обоснованию водного режима почвы и обеспечивающих его режимов орошения, позволяющих в сочетании с внесением удобрений, предпосадочной подготовкой черенков и внекорневой подкормкой школки получать наиболее высокий выход саженцев винограда первого сорта.
В соответствии с поставленной целью, в задачи исследований входило:
- провести мониторинг влажности активного слоя по вариантам водного режима почвы и установить регламент поливов виноградной школки;
- обосновать оптимальные по водному режиму почвы варианты и предпосадочную подготовку черенков, обеспечивающие высокую их приживаемость;
- по темпам роста и развития школки, количественным и качественным показателям саженцев винограда оценить варианты водного режима почвы и отдельные элементы агротехники в питомниках;
- определить суммарное водопотребление виноградной школки и его динамику за период от посадки черенков до уборочной зрелости саженцев;
- провести анализ экономической эффективности режимов капельного орошения и агротехнологических приемов выращивания саженцев винограда.
Научная новизна работы характеризуется обоснованием оптимального водного режима почвы с разработкой регламента поливов и элементов технологии выращивания виноградной школки при капельном орошении на каштановых почвах Волгоградской области – нового самого северного региона промышленного виноградарства России. Обосновано сочетание водного режима почвы и элементов агротехники, обеспечивающих наибольший выход саженцев первого сорта. Определены параметры суммарного и динамика среднесуточного водопотребления виноградной школки.
Теоретическая значимость работы заключается в установлении зависимости выхода саженцев первого сорта от режимов капельного орошения и доз минеральных удобрений на каштановых почвах Приволжской возвышенности.
Практическая значимость работы. Применение разработанных рациональных режимов капельного орошения виноградной школки, схемы внесения минеральных удобрений и предпосадочной обработки черенков позволяет получать приживаемость виноградных черенков в школке на уровне 83,6…85,7 %, и 70 %-ный выход корнесобственных саженцев первого сорта.
Методология и методы исследований. Источником информации при планировании и проведении исследований служили фондовые материалы, информационные издания, научные статьи, монографии, книги производственной тематики, зарубежная информация и другие материалы. При проведении исследований применялся системный подход. Теоретико-методологическую основу исследования составили методы планирования и проведения полевых опытов, лабораторные исследования.
Положения, выносимые на защиту:
-
Организация питомника саженцев винограда с учетом особенностей технологии капельного орошения.
-
Элементы технологии выращивания корнесобственных саженцев винограда с двухстрочной схемой посадки, дополнительным стимулированием роста корневой системы и внекорневыми подкормками.
-
Закономерности динамики влажности почвы и водопотребления саженцев винограда при капельном орошении. Биоклиматические коэффициенты испарения.
-
Математическая модель прогноза выхода саженцев первого сорта при различном сочетании водного и пищевого режимов почвы.
Степень достоверности и апробация результатов исследований подтверждается достаточным объемом экспериментальных данных, полученных с применением апробированных и стандартизированных методик, применением общепринятых методов математического анализа и результатами производственной проверки.
Основные положения диссертации и результаты исследований докладывались и получили положительную оценку на международных научно-практических конференциях «Проблемы почвенного плодородия» (Краснодар, 2008), «Научно-прикладные аспекты развития виноградарства и виноделия на современном этапе» (Новочеркасск, 2009), «Социально-производственное развитие сельских муниципальных образований аридных территорий» (с. Соленое Займище, 2010).
Реализация результатов исследований. Производственная проверка результатов исследований и их внедрение было проведено в крестьянских хозяйствах «Дмитриев Александр Львович», «Мечта» и ООО «Спринг» Дубовского района Волгоградской области на общей площади 2 га.
Публикации. Опубликовано 13 научных работ, из них по теме диссертации - 7, в том числе 4 статьи в изданиях, входящих в Перечень ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, 5 глав, заключения и предложений производству. Она изложена на 153 страницах компьютерного текста, содержит 21 рисунок, 16 таблиц, 7 приложений. Список использованной литературы включает 161 наименование, из них 20 иностранных авторов.
