Введение к работе
Актуальность темы. 7іля повышения низненного уровня и обеспечил населения продуктами питания необходимо интенсифицировать ільскохозяйственное производство, совершенствовать и внедрять но-:е технологии, обеспечить хозяйства высокопроизводительной техни-й.
Главное звено сельскохозяйственного производства Литвы - это . вотноводство, которое необходимо обеспечить высококачественными рмами, в частности сеном. Особое внимание следует уделять сокра-нию потерь кормов при уборке, транспортировке, хранении и пере-ботке. Общеизвестно, что затраты на сокращение потерь в 2-3 ра-меньие, чем затраты на получение дополнительной продукции того объема.
С появлением мелких фермерских хозяйств, особое внимание бу-с уделяться тем кормам, заготовка которых не требует слонной {Ники и больших капиталовложений. Этим требованиям лучше всего зечает сено.
При заготовке сена с использованием активного вентилирования жескошенную траву в поле провяливают до 40% влажности. При этом іика вероятность попадания ее под дождь. Следовательно, необходи-по возможности сокращать время провяливания, однако это приводит :овышению начальной влажности травы, укладываемой на сушку. Таким іазом во всех случаях ее надо высушить до начала появления плесе-
Лля достижения этой цели следует или увеличить удельную подачу духа, или повысить его температуру. Однако оба способа связаны величением энергетических затрат. Поэтому надо искать менее энер-мкие технологии заготовки сена.
Сено активным вентилированием чаще всего сушат в местах дли-ыюго хранения, поэтому энергетические ^ат^аты тем мзньсе, чем ка ведется медленное. Для увеличения продолжительности супга моя-
- г -
но использовать безводний аммиак. Его применение позволяет получить сено хорошего качества, так как безводный аммиак является сильным фунгицидом и подавляет жизнедеятельность плесневых грибков вызывающих порчу корма.
Поэтому в работе для вентилировании сена в качестве сушилы го агента применяли смесь безводного аммиака и воздуха.
Цель работы - теоретическое и экспериментальное обоснование процесса сушки сена с использованием в качестве сушильного агент аммиачно-воздушной смеси. В соответствии с поставленной целью eg мулированы следующие задачи:
обосновать целесообразность применения для суши сена амм но-воздушной смеси;
изучить динамику изменения скорости сушки сена при исполь зовании аммиачно-воздушной смеси;
исследовать процесс размножения микроорганизмов в сене пр его сушке;
провести теоретические и экспериментальные исследования сушки сена аммиачно-воздушной смесью;'
изучить влияние безводного аммиака на сено (абсорбция без' водного аммиака сеном, процесс выделения биологической теплоты) при его сушке.
Научной новизной обладают:
результаты теоретических исследований суши сена аммиачно--воздушной смесью;
результаты исследований суши сена аммиачно-воздушной сме<
результат исследования абсорбции сеном безводного аммиак;
результаты исследования выделения биологической теплоты п] сушке сена аммиачно-воздушной смесью.
Практическая значимость и реализация резулътатов иоследоваш На основе полученных результатов подготовлены рекомендации и пре;
о оборудование для внедрения технологии сушки сена активным вен-ированием аммиачно-воздуаной смесью. Использование смеси с кон-трацией аммиака 0,1% интенсифицирует процесс суики на 5%, содер-ие спор плеснезых грибов з сене при этой уменьшилось в среднем на 70/5, появилась возможность заготавливать качественный корм при яагоприятных погодных условиях. Хозяйственные испытания технологии проведены в зксперкменталь-хозяиствэ института, в хозяГ.стіах лап;с, ^акг.пк: и Ззндкегала ясского района.
Технология одобрена 1.ЇСХ Литвы и рекомендована к широкому внед-ш.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доты и одобрены на научных конференциях молодых ученых (Дотнува, і г., Бабтай, 1986 г., Каунас, 1987 г., Раудондварис, 1988 г.), онференции Западного отделения ВАСХНИЛ (Каунас, 1988 г.) и на убликанской конференции Литй.'СХ (Раудондварис, 1991 г.). Публикация. По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ ниже).
Объем работы. Диссертация изложена на 129 стр. машинописного та, содержит 49 рис., 3 табл. и 16 стр. приложений. Список литеры включает НО наименований.
