Введение к работе
Актуальность темы. Условия перехода к рыночным отношениям требуют развития инфраструктуры и производительных сил зоны Сибири и Дальнего Востока. В этих условиях ключевая проблема развития агропромышленного комплекса состоит в устойчивом наращивании продукции сельского хозяйства, удовлетворении спроса населения в продуктах питания, в основном за счет их производства в районах потребления.
Томат .и огурец - ценные овощные культуры. Для удовлетворения ими потребности населения Дальнего Востока их производство необходимо увеличить в 2...3 раза На уборку томата и огурца приходится 50... 70% от всех трудовых затрат при их производстве. Урожай убирают вручную выборочно. Уровень механизации составляет всего 5.9... 8.0. Затраты труда при многоразовой уборке достигают 438... 520 чел. -ч/га, при обработке убранной продукции, сортировке, затаривании - 67... 285 чел. -ч/га. Высокая трудоемкость возделывания, уборки и послеуборочной обработки томата и огурца затрудняют увеличение их производства. Недостаток рабочих и несовершенство уборочной техники приводит к несвоевременной уборке и потере от 15 до 50% выращенного урожая.
Для разработки механизированной уборки овощей необходимо иметь достаточное количество информации о размерно-массовых характеристиках плодов, их расположении на грядах, агробиологических условиях и микрорельефе поля, показателях трудоопераций сборщиков, возможностях средств механизации и т. д.
В связи с изложенным исследования, посвященные выявлению функциональных связей параметров технологического процесса многоразовой уборки плодов овощей и разработка на этой основе технического средства .для механизации уборочных работ и замены ручного труда являются актуальными и входят в разряд важных народнохозяйственных проблем.
Цель исследования. Механизировать выборочную уборку томата и огурца, повысить производительность уборочного агрегата, снизить трудовые затраты за счет совершенствования технологичности процесса сбора.
Рабочая гипотеза. ЛЬ литературным данным, предварительным поисковым экспериментам и опыту работы по сбору плодов овощей можно заключить, что их размещение на поле носит случайный характер. При этом технологические параметры процесса выборочного сбора плодов могут быть изучены поэлементным хронометражним способом. Знание размерно-массовых характеристик и закономерностей размещения плодов по длине, ширине, высоте ленты растений, а также законов их распределения, временных характеристик, взаимосвязей позволят обосновать параметры технологического процесса и конструкцию технического средства для механизированной выборочной уборки. Указанные закономерности и характеристики условий работы и технологического процесса изучены недостаточно.
Объект исследований - технологический процесс выборочного сбора плодов овощей и его агробиологические условия.
Предмет исследований - закономерности технологического процесса механизированного выборочного сбора томата и. огурца.
Научная новизна : модель технологического процесса выборочной уборки томата и огурца как системы массового обслуживания (СМО); статистическая модель размещения растений и плодов томата и огурца на грядах с учетом агробиологических условий; карты-модели операций выборочного сбора плодов томата на основе теории микроэ-лешнтного нормирования с обоснованными нормативами движений сборщика и временем на сбор одного плода; модель декомпозиции вариантов уборки; закономерности и характеристики распределения параметров гряд, лент растений, плодов в них, а также потоков плодов, продолжительности времени обслуживания одного плода сборщиком; функция технологичности процесса выборочной уборки плодов с учетом качества работы.
Практическая-значимость. Обоснованы параметры рационального уборочно-транспортно'го агрегата (УХА) по скорости, клиренсу, ширше захвата, грузоподъемности и его конструктивно-технологическая схема. Определены показатели эксплуатационно-технологической оценки эталонного и рационального УТА. Разработаны дополнения к агротехническим требованиям на уборочно-сортировальный агрегат для сбора и сортирования томата и огурца, возделываемых на грядах. Результаты научных исследований переданы ГСКБ по маши-
нам для овощеводства (г. Москва), и заложены в конструкции убо-рочно-сортировального агрегата АУС-15 и платформы для выборочной уборки огурца АУС-1, включенных в систему машин для растениеводства на 1986...1995 годы (шифр Р 62.38 и Р 62.73).
Апробация. Производственная проверка разработанных рекомендаций и предложений осуществлялась в овощеводческих хозяйствах Г-н-морского края - совхозах "Искра", "Приморский" Октябрьского района, "Корсаковский" Уссурийского, "Артемовский" Артемовского района, Хабаровского края - в совхозах "Хабаровский", "Имени Ленина", опытно-производственного хозяйства ДальНИИСХ Хабаровского района, совхоза "Смидовичский" Еврейской автономной области.
Работа выполнялась с 1980 по 1996 годы в соответствии с планом решения научно-технической проблемы 0. 51.12.06. 02. Тб "Разработка и исследование механизированной технологии выборочной уборки томатов и огурцов, возделываемых на грядах в условиях Дальнего Востока" (номер гос.регистрации 77035811) и по планам НИР ДальНИИСХ на 1980... 1985, БГСХА на 1987... 1996 ГГ.
Основные положения диссертации доложены и одобрены на конференциях молодых ученых Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства (БНИИО), Дальневосточного научно-исследовательского института сельского хозяйства (ДальНИИСХ), на научно-методических совещаниях ДальНИИСХ в 1980... 1986 гг., на зональных совещаниях сотрудников научно-исследовательских учреждений Дальнего Востока в 1984... 1985 гг., на научной конференции профессорско-преподавательского состава Санкт-Петербургского аг-роуниверситета (С-П ГАУ) в 1991 г. и Иркутской ГСХА (1995. ..1996 гг.), на ежегодных научных конференциях профессорско-преподавательского состава Бурятской ГСХА в 1987... 1996 гг.
Цубдинзции. По результатам исследований опубликовано 4 научных статьи и получено ,4 авторских свидетельства на изобретения.
Структура, я объем работы. Диссертация состоит из введения, пя- ти глав, выводов, списка использованной литературы из 143 наименований и приложения. Она изложена на 250 страницах основного текста, содержит 71 таблицу, 65 рисунков.
