Содержание к диссертации
Введение . 4.
Состояние вопроса и задачи исследования 6
Краткая характеристика кормовых средств и зоотехнические
требования к их подготовке 6
Технология переработки кормов в кормоцехах. 16
Обзор способов измельчения мясокостных кормов 20
Рабочий процесс машин для среднего и мелкого измельчения
мясокостных кормов 22
Классификация измельчителей для мелкого измельчения
мясокостных кормов. 40
Цель и задачи научного исследования 43
Анализ процесса измельчения костных кормов 45
Выбор и обоснование конструктивной схемы измельчителя
костного фарша 45
Модель функционирования пастоприготовителя. 50
Математическая модель процесса измельчения костного фарша. 59
Обоснование угла наклона лезвия ножевого конуса 67
Обоснование частоты вращения ножевого конуса 72
Обоснование производительности- пастоприготовителя
конусного типа 78
Программа и методика экспериментальных исследований и
обработка полученных результатов 82
Цель и задачи проведения исследований 82
Экспериментальная установка для изучения процесса
измельчения костного фарша. 82
Функциональная схема регистрации исследуемых параметров,
измерительная аппаратура и её тарировка: 87
Проведение опытов и оценка погрешности
измерений 92
Определение производительности пастоприготовителя 95
Определение среднего размера костных частиц и степени измельчения 96
Определение удельного расхода энергии и энергоемкости
процесса измельч ения 97
Результаты экспериментальных исследований 101
Исследование влияния конструктивно-режимных параметров
пастоприготовителя при измельчении костного фарша 101
Определение оптимальных конструктивно-режимных
параметров методом планирования многофакторного
эксперимента 107
Оценка эффективности пастоприготовителя конусного типа 122
Экономическая эффективность использования
пастоприготовителя , 122
Энергетическая эффективность функционирования
пастоприготовителя 125
Общие выводы и рекомендации 129
Литература 131
Приложение 145
Введение к работе
За период, с 1990 по 2000 годы в сельском хозяйстве Российской Федерации1 произошли:значительные: перемены, обусловленные изменением аграрной; политики государства; особенно реформированием; предприятий и отказа от государственной поддержки. Снизилось производство продукции и уровень рентабельности сельскохозяйственных предприятий. Доля: убыточных хозяйств в 1990тоду составила 3%, вЛ998г.- 88%, в 1999г. - 59%.
Все вышесказанное коснулось также и пушного звероводства России. В * связи; со структурной перестройкой экономики. Российской Федерации произошел резкий, рост стоимости- мясорыбных кормов, потребляемых BV звероводстве,, что"привело к снижению объемов производства^ продукции и росту ее себестоимости. Затраты на корма,, в структуре себестоимости> составляют 70' и более процентов. Использование в- рационах животных довольно* большого - количества? костных субпродуктов (до 25%), привело г к повышению энергоемкости процесса приготовления; кормов; Кроме: того, при,. плохой, подготовке корма' часть его- безвозвратно теряется;, Изменение структуры;кормовой базы и сложные экономические условия поставили перед звероводами, задачу - уменьшить до минимума потери а кормов и снизить-энергозатраты на: их приготовление,, что* в: конечном; итоге приведет К: снижению себестоимости продукции и повышению уровня рентабельности пушного звероводства.
Развитие: сельскохозяйственного производства и: устранение последствий:его спада\за последние годы; в значительной 'мере определяютсяг технической базой; оснащением сельскохозяйственных:товаропроизводителей: высокопроизводительными машинами и рациональным их использованием;,
Кроме того, необходимо совершенствование: кормоприготовительных машин с целью- повышения качества их работы; и снижения энергоемкости процесса:
Основная; цель настоящей работы заключается в повышении эффективности- рабочего процесса приготовления костного фарша в*-
звероводстве путем обоснования основных параметров и режимов работы пастоприготовителя конусного типа.
Цель исследования и состояние изученности вопроса определили следующие задачи: -оценить актуальность темы и определить место пастоприготовителя в
технологии приготовления мясокостных кормов -выполнить анализ существующих технологий и технических средств для
измельчения мясокостных кормов;. -исследовать и оценить основные конструктивно-технологические факторы,
влияющие на работу пастоприготовителя; -разработать математическую модель процесса измельчения костного фарша
пастоприготовителем конусного типа; -произвести многофакторный эксперимент с целью определения влияния
различных факторов на работу пастоприготовителя и определить
оптимальные их значения; -обосновать основные конструктивно-технологические параметры
пастоприготовителя; -произвести энергетическую и технико-экономическую оценку конструкции
пастоприготовителя.
Научно-исследовательская работа выполнялась в соответствии с программой 01.02 "Разработка: перспективной системы технологий и машин для производства продукции растениеводства и животноводства на период до 2015г" и тематическим планом Пермской государственной сельскохозяйственной академии по теме № 3 0 "Совершенствование системы машин для механизации животноводства в условиях Пермской области".
Автор выражает благодарность коллективу сотрудников инженерного факультета ПГСХА и коллективу кафедры Ml 1111 іЖ С-Пб. ГАУ за оказанную методическую и практическую помощь в процессе выполнения диссертационной работы.
