Введение к работе
Актуальность темы. Среди овощных культур все большее значение придается производству сладкого перца, растению, содержащему физиологически активные вещества, необходимые для организма человека.
Несмотря на значимость сладкого перца, потребность в нем населения не удовлетворяется. Научно-обоснованная норма потребления сладкого перца человеком составляет 20-30 кг в год. Однако мы в России потребляем всего 2-3 кг в год. Объясняется это отсутствием эффективных средств механизации и высокими затратами ручного труда на его уборку, составляющая до 90% общих затрат.
В России сладкий перец возделывают на промышленной основе на юге страны в Краснодарском и Ставропольском краях. В связи с отсутствием уборочной техники сладкий перец убирается вручную или с применением средств малой механизации, сокращающие трудозатраты в 1,5-2 раза, но не исключающие ручной труд. В мире известны уборочные машины, которые собирают урожай перца за один проход, что не эффективно, потенциальная урожайность сокращается при этом в 3-4 раза.
Многоразовый машинный способ уборки и средства механизации его реализации разработаны в России и за рубежом, имеет существенную прибавку урожая и сокращение себестоимости продукции.
Поэтому исследования, направленные на совершенствование способа многоразовой уборки сладкого перца и обоснование параметров планетарных плодоотделителей имеет большое народнохозяйственное значение.
Целью настоящих исследований является совершенствование и внедрение способа уборки и планетарного плодоотделителя для многоразового сбора плодов сладкого перца, обеспечивающих повышение урожайности, исключение ручного труда и снижение себестоимости продукции.
Объекты исследований. Физико-механические параметры растений и почвы, технологические процессы уборки урожая, технические средства, рабочие органы, макетные и опытные образцы разрабатываемых машин.
Методы исследования. Многоуровневый системный подход к рассмотрению операций исследуемых объектов, моделирование и оптимизация технологических способов и рабочих органов для уборки овощей.
Физико-механические свойства растений определяли с использованием
1 известных методик с некоторыми изменениями и дополнениями. Теоретиче-
ские исследования выполнялись на основе известных математических положений и законов. Лабораторно-полевые исследования и хозяйственные испытания опытных образцов проводили в соответствии с ОСТ и ГОСТ на испытания новой техники, при этом применяли метод математического планирования многофакторного эксперимента с использованием тензометрирования, скоростной и обычной кино, фото и видеосъемки. Для ряда экспериментов разработаны оригинальные приборы и оборудование.
Научная новизна. При исследовании физико-механических свойств получены системные зависимости параметров почва-растение-рабочий орган, имеющие значение при многоразовом способе уборки.
На принципах системного подхода разработаны математические модели и
*vu ИАШИЖАЛадідяІ BMSJIIWrCKA '
обоснованы параметры технологических операций и рабочих органов для многоразовой уборки сладкого перца.
Получены закономерности между агротехническими показателями и параметрами исследуемых рабочих органов. Новые технические и технологические решения защищены авторским свидетельством.
Практическая значимость. Предложен принципиально-новый способ и планетарный плодоотделитель для многоразовой уборки сладкого перца, методика исследования физико-механических и исходных требований на многоразовую машинную уборку сладкого перца с реально достигаемыми показателями качества работы плодоотделителя.
Исследуемый способ уборки обеспечивает увеличение урожайности плантации в 3-4 раза, исключает ручной труд и снижает себестоимость уборки. Разработана методика расчетов и проектирования рабочих органов для многоразовой уборка пасленовых овощей.
Результаты работы могут быть использованы в научно-исследовательских институтах и конструкторских бюро при разработке перспективных способов и средств механизации уборки овощей, с учетом особенностей сортов и их морфологических свойств, а также в учебных процессах сельскохозяйственных ВУЗов.
Реализация результатов исследований. Планетарный многовальцовый плодоотделитель, установленный на экспериментальной перцеуборочной машине внедрен в колхозе «Россия» Красноармейского района Краснодарского края. Материалы исследований использованы в НПО «Россия» при проектировании и изготовлении опытных образцов перцеуборочных машин. По результатам научно-технических разработок предложенный плодоотделитель и перце-уборочная машина включены в перечень новых машин для внедрения на Кубани.
На первых этапах работа проводилась совместно с Крымской опытно-
селекционной станцией, Николаевским филиалом ГСКБ по овощам, с объеди
нением МолдНИИОЗ, с НПО «Марица» (Болгария). Тема была включена в ме
ждународную совместную научно-исследовательскую тематику по линии МО „
«Агромаш».
Апробация работы. Реализация исследований, методические материалы
и рекомендации апробированы в хозяйствах Краснодарского края. Основные
результаты исследований доложены на научно-технических советах Департа- і
мента сельского хозяйства и продовольствия Краснодарского края, на ученых Советах Кубанского госагроуниверситета.
Публикации. По теме диссертации опубликовано одиннадцать печатных работ общим объемом 3,8 п.л. из них лично автору принадлежит 1,8 п.л., в том числе три работы в центральной печати, шесть в межвузовских сборниках и две в электронном журнале КГАУ. Без соавторов опубликована одна работа.
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, пяти глав, общих выводов, списка используемой литературы и приложений.
