Содержание к диссертации
Стр.
ВВЕДЕНИЕ 6
1. СОСТОЯНИЕ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ
МЕХАНИЗИРОВАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТЕХНИЧЕСКИХ
СРЕДСТВ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ 9
1.1. Основные технологии производства говядины за рубежом
и в России 9
Анализ механизированных технологий производства говядины 23
Анализ технических средств обеспечения технологий 30
1.4. Проблемы механизации технологических процессов
и пути их решения на фермах по выращиванию и
откорму КРС 43
1.5. Цели и задачи исследований 50
2. ОБОСНОВАНИЕ НАПРАВЛЕНИЙ РАЗВИТИЯ МЕХАНИЗИ
РОВАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ 51
2.1. Обоснование технологических параметров ферм по
откорму молодняка 51
Обоснование типоразмерного ряда хозяйств по производству говядины на примере Ленинградской обл асти 51
Зоогигиенические и технологические требования к технологиям и техническим средствам производства говядины 55
Общие принципы построения экономико-технологической модели производства говядины 58
Алгоритм экономике - технологической модели производства говядины 66
з 2.4. Экономике - технологическая модель производства
говядины 95
Принципы функционирования модели 95
Базы данных модели выбора адаптивных технологий 97
Оптимизация параметров технологий производства
говядины методами математического моделирования 98
3. ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
МЕХАНИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ 107
3.1. Технологические условия комплексной механизации
процессов на откормочной ферме 107
3.2. Обоснование комплекта машин для фермы по производ-
ству говядины 108
Проектно-технологические решения 108
Основные требования к технологиям и средствам механизации для их осуществления 109
Оптимизация параметров энергосредства с комплектом машин для выполнения основных технологических операций на фермах по от корму молодняка КРС 111
Обоснование основных параметров агрегатируемых машин 121
Методика выбора энергосредства для агрегатирования
с машинами на фермах по откорму молодняка КРС 124
4. РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКТА МАШИН ДЛЯ МЕХАНИЗАЦИИ
ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ФЕРМАХ
ПО ОТКОРМУ МОЛОДНЯКА КРС 132
Состав комплекта машин для ферм по откорму молодняка 132
Раздатчик стебельчатых кормов. , 136
Раздатчик подстилки .. 142
4.3.1. Обоснование параметров раздатчика подстилки 142
4.3.2. Результаты экспериментальных исследований раздат
чика подстилки 150
4.4. Обоснование параметров и режимов работы раздатчиков
высокоценных кормов с индивидуальным и групповым
дозированием 158
Состояние вопроса и задачи исследований 159
Анализ процесса дозирования и обоснование параметров дозатора , 173
Экспериментальные исследования дозатора 185
Параметры и режимы работы устройства для индивидуально-группового дозирования концентратов 201
Экспериментальные исследования раздатчика-дозатора высокоценных кормов 207
4.4.6. Раздатчик высокоценных кормове групповым дозиро
ванием 211
4.5. Прицеп для перевозки сельскохозяйственных грузов 215
Обоснование основных технических характеристик прицепа 215
Воздействие колес прицепа на почву и его поперечная устойчивость 218
Программа и методика исследований прицепа 221
Результаты исследований прицепа 226
4.6. Обоснование параметров и режимов работы грейферного
погрузчика 230
Теоретическое обоснование основных параметров и режимов 230
Результаты экспериментальных исследований погрузчика.. 234
Навозоуборщик 242
Обоснование основных параметров и режимов работы измельчителя кормов к энергосредству кл. 0,6 246
Физико-механические свойства кормов для КРС... 247
Анализ конструкции серийно выпускаемых измельчителей кормов 249
Обоснование основных параметров, влияющих на работу измельчителя 250
Техническая характеристика и устройство экспериментального образца измельчителя кормов 256
4.8.5. Результаты исследований экспериментального образца 259
4.9. Разработка экспериментального образца универсального
копновоза 262
Обоснование необходимости разработки универсального копновоза 262
Расчет основных конструктивных параметров копновоза ... 266
Результаты исследований экспериментального образца 272
5. МАШИНЫ ДЛЯ МЕХАНИЗАЦИИ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ. КОМПЛЕКТ МАШИН
ДЛЯ МАЛЫХ ФЕРМ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГОВЯДИНЫ 289
5Л. Комплект машин для механизации вспомогательных
технологических процессов на фермах по откорму КРС 289
5.2. Комплект машин для малых ферм по производству
говядины 298
6. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫПОЛНЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
И РАЗРАБОТОК 305
7. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 315
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 318
ПРИЛОЖЕНИЯ 337
Введение к работе
Улучшение уровня жизни населения России, укрепление его здоровья напрямую связано с обеспечением высококачественными, экологически безопасными продуктами питания, в том числе мясом. Из всех видов мяса самым распространенным является говядина, на долю производства и потребления которой приходится около 40%. По медицинским нормам потребление говядины должно составлять 32-34 кг в год, а производство ее в 2002 году в сельскохозяйственных предприятиях России составило около 10 кг на душу населения. Значительная доля потребности населения в говядине удовлетворяется за счет импорта, что существенно подрывает отечественное сельскохозяйственное производство и явилось одной из причин сокращения производства мяса в России более чем в три раза [1].
Главной причиной снижения собственного производства говядины является её высокая себестоимость, обусловленная использованием устаревших технологий, не конкурентоспособных в рыночных условиях хозяйствования. В связи с этим, основным условием успешного развития отрасли является использование низкозатратных, экологически безопасных технологий и технических средств, использующих последние достижения науки и практики, адаптированных к условиям конкретного региона.
Основная цель работы заключается в интенсификации производства говядины за счет совершенствования технологий и технических средств с учетом условий ее производства.
Научной основой работ по обоснованию технологий и комплексов технических средств механизации технологических процессов производства говядины являются труды академиков РАСХН Кормановского Л.П., Краснощекова Н.В., Ксеневича И.П., Клейменова НИ., Липковича Э.И., Морозова Н.М., Прохоренко П,Н,, Сыроватки В.И., Сысуева В.А., Черекаева А.В., Эрнста Л.К., Янковского И.Е., член-корреспондентов РАСХН Артюшина А.А., Попова В.Д., докторов наук Вагина Б.И., Дэвидсона Е.И., Кобы В.Г., Ковальчука Ю.К., Ле-
гошина Г.П., Мельникова СВ., Сечкина B.C., Скоркина В.К., Хазанова Е.Е, Большой вклад в исследования и разработку методов моделирования процессов и технических средств сельскохозяйственного производства внесли доктора наук Еникеев В.Г., Валге A.M., Кравченко Р.Г., Лурье А.Б. и другие, что явилось научной основой создания моделей адаптивных технологий, обоснования технических средств.
На защиту выносятся следующие положения:
общие принципы построения экономико-технологической модели производства говядины;
методики, алгоритмы и программы выбора механизированных технологий производства говядины адаптированных к условиям конкретного региона;
модели оптимизации основных технологических процессов на фермах по производству говядины;
- теоретическое обоснование параметров комплекса технических средств
механизации технологических процессов на фермах по выращиванию и откор
му молодняка КРС;
- результаты теоретическо-экспериментальных исследований комплекта
машин на базе энергосредства кл. 0,6;
проектно-технологические решения ферм, обеспечивающие энерго, -ресурсосбережение и экологическую безопасность производства говядины.
Проектно-технологические и технические решения доведены до стадии практического применения и реализованы в конструкциях опытных образцов машин и оборудования и их мелкосерийном производстве.
По теме диссертации лично автором и в соавторстве опубликовано 53 научных работы. В работах выполненных в соавторстве, по взаимному согласию авторам принадлежат равные доли.
Материалы диссертации докладывались и обсуждались на Международных научно-практических конференциях: «Проблемы механизации и автоматизации животноводства» (Подольск, 1998 г.), «Технологии, технические средства для животноводства и проблемы качества продукции» (Подольск, 2000 г.), «Пер-
спективные технологии, технические средства для животноводства в XXI веке и проблемы эффективного производства» (Подольск, 2001 г.), «Концепции развития механизации и автоматизации животноводства в XXI веке» (Москва-Подольск, 2002 г.), «Энергосберегающие технологии и технические средства механизации животноводства Северо-Востока России» (Киров, 1998 г.), «Экология и сельскохозяйственная техника» (Санкт-Петербург-Пушкин, 1998, 2000, 2002 г.), IV, V, VI Международных научных конференциях (Варшава, 1998, 1999, 2000 г.), «Научно-технический прогресс в области механизации, электрификации и автоматизации сельского хозяйства» (Минск, 2002 г.), Научной сессии РАСХН « Проблемы развития и научное обеспечение агропромышленного комплекса Северных регионов России» (Архангельск, 1999 г.), Научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава СПбГАУ в 1999, 2000, 2001, 2002, 2003 годах, «Научные и практические проблемы технологического и технического перевооружения основных отраслей с.-х. производства Северо-Западного региона России» (Санкт-Петербург-Пушкин, 2001 г.), семинаре «Опыт и пути реконструкции животноводческих ферм и комплексов в Северо-Западном регионе России» (Санкт-Петербург-Павловск, 2001 г.).
. Научные исследования проводились лично автором, при его непосредственном участии и научном руководстве в соответствии с тематическими планами научно-исследовательских работ в Государственном научном учреждении Северо-Западном научно-исследовательском институте механизации и электрификации сельского хозяйства в 1984 - 2002 годах. Решение отдельных частных задач по теме диссертации выполнялось совместно с сотрудниками, работавшими и работающими в ГНУ СЗНИИМЭСХ докторами технических наук Валге A.M., Хазановым Е.Е, кандидатами технических наук Бобровым С.Е., Брюхановым Ю.А., Морозом А.К., Солодуном В.И., Яблочковым В.И., ведущими специалистами Гусинцевой Л.П., Петровой Н.И., Пугановым А.Д. Всем им и всему коллективу ГНУ СЗНИИМЭСХ автор выражает искреннюю благодарность.
