Введение к работе
Актуальность темы. Решакщим фактором, определяющим эффективность свиноводства при современной селекции свиней по мясным качествам, является направленное выращивание ремонтного молодняка и последующая продуктивность свиноматок.
Генетический потенциал мясных свиней на 70-80% зависит от кормления и условий содержания.
Важное значение приобретает обеспечение рациона ремонтных свинок мясных типов и пород достаточным количеством полноценного белка в период роста, подготовки к случке, супоросности и лактации. Недостаток полноценного протеина в корме значительно задерживает рост и развитие свиноматок. Кроме того, первая су -поросность и лактация, вследствие продолжающегося роста организма свиноматки, требует дополнительного расхода энергии и белка на развитие плодов и молокопродукцига. В связи с этим, выяснение биологических аспектов использования в рационах мясных ремонтных свинок различных белковых добавок на процессы роста, обмена веществ, секреции половых гормонов и воспроизводства в течение ряда поколений приобретает особую актуальность и практическую значимость.
Настоящая работа является фрагментом комплексных научных исследований Донского государственного аграрного университета по проблеме "Микробиология" (номер госрегистрации 01.86.0088641), по программе "Животноводство" 0.Ц.033, подпрограмме "Свиноводство 0.5І.27Ц (номер госрегистрации 01.86.0088646) за 1986-1990 гг., а также республиканской целевой комплексной НТП "Мясо" (номер госрегистрации 01.9.40008195) за I99I-I995 гг.
Цепь и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение роста, развития, воспроизводительных качеств и обмена веществ донского мясного типа свиней (ДМ-1) в ряде поко-
лений, выращенных на рационах с различными белковыми добавками: подсолнечниковым шротом, рыбной мукой и гаприном.
Для достижения этой цели были поставлены задачи изучить:
влияние длительного использования в рационах белковых добавок (18-20 от нормы протеина или 4,5-5 от массы корма) на рост и развитие ремонтных свинок, на процессы супоросности и лактации маток мясного типа свиней;
зоотехнические показатели продуктивности при выращивании ремонтных свинок и их воспроизводительные функции ряда поколений;
влияние различных белковых добавок на развитие внутренних (сердце, печень, легкие, почки) и половых (матка, яичники, фолликулы), органов, на их химический состав;
-. влияние качества белка на основные биохимические показатели крови ремонтных и супоросных мясных свиней;
динамику секреции в кровь стероидных половых гормонов;
экономическую эффективность применения различных белковых, добавок в рационах репродуктивного поголовья мясного типа свиней.
Научная новизна исследований. На основе ряда экспериментов изучено влияние белковых добавок различной природы на продуктивность, воспроизводительные качества и обмен веществ ма -точного поголовья племенных свиней нового мясного типа в течение трех поколений. .-,.. .Впервые.в условиях племенной фермы в крови свиноматок по периодам супоросности исследована динамика секреции стероидных гормонов: прогестерона, эстрадно л a-I7J3, кортиэола. Данные показатели предложены как новые тесты для оценки адаптационно-метаболических процессов в организме свиней.
Проведены производственные испытания по применению различных белковых добавок в рационах репродуктивного маточного поголовья свиней и определена экономическая эффективность их ис -пользования.
Практическая значимость и реализация результатов исследований . Для полной реализации генетического потенциала и вое -производительных качеств мясных свиней, для обеспечения выращиваемых ремонтных свинок необходимым количеством и качеством протеина в рационе, предложено использование гаприна в количестве 20% от нормы потребности в протеине или 5% от массы корма, взамен дорогостоящей и дефицитной рыбной муки.
Рекомендовано использование гаприна в качестве белковой добавки в комбикормовой промышленности, а также для приготовления кормосмесей в условиях рядовых хозяйств с целью снижения расхода зерновых кормов и повышения рентабельности мясного свиноводства. Экономия затрат на I тонну гаприна составляет от 239-12 руб. до 2802-02 руб. (в ценах 1989 г.) по сравнению с рыбной мукой и подсолнечниковш шротом соответственно.
В качестве биохимических тестов контроля за состоянием обменных процессов и прогнозирования репродуктивных качеств в косвенном отборе селекции, рекомендовано использовать показатели общего белка и его фракций, общих липидов, фосфолипидов, холестерина, а также гормональный статус (прогестерона, эстраднола-І7В и кортизола) в крови супоросных свиней.
Предложено микробиологической промышленности России увеличить выпуск бактериальной биомассы из газа (гаприн) в гранулированном виде с использованием экологически чистой технологии.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на:
научных конференциях по итогам НИР "Донского ГАУ в 1987-1995 гг. (Персиановка);
на региональной научно-практической конференции "Биотехнология и производство экологически чистой продукции сельского хозяйства'ЧПерсиановка, 1994, г.).
на Всесоюзной научной конференции "Медико-биологическая оценка и эффективность применения в сельском хозяйстве белковых продуктов микробиологического синтеза" в июне 1989 года (Москва.)
Публикация результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в 4 научных статьях, одном информационном листке и тезисах доклада на Всесоюзном научном симпозиуме.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 130 страницах машинописи и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, списка литературы из 255 источников (в т.ч. 36 иностранных) и приложения. Работа содержит 22 таблицы, 2 рисунка и б приложений.