Введение к работе
Актуальность темы. Современные мясные породы крупного рогатого скота располагают высоким потенциалом мясной продуктивности, в то же время между ними имеются существенные различия как по уровни продуктивности, так и по отдельным качественным показателям мяса.
В США и Канаде двух и трехпородное промышленное скрещивание широко используется в мясном скотоводстве. Использование при скрещивании разных пород дает возможность получать животных с высокой мясной продуктивностью и определенными качественными показателями мяса.
Вместе с тем в условиях Казахстана зти приемы используются ограниченно. Сочетание различных мясных пород, разводимых в Казахстане, с высокопродуктивными породами итало-французского происхождения изучено недостаточно, особенно следует отметить ограниченность научных исследований по улучшению мясных качеств казахской белоголовой породы.
Общеизвестно, что многие стада этой породы имеют ослабленные формы телосложения. Недостаточно развита мускулатура и мышечные ткани, особенно задней трети туловища, дающие мясо наиболее высокого качества. В связи с этим для улучшения мясных качеств казахской белоголовой породы начато широкое использование большого генетического потенциала зарубежных пород.
Цель и задач;! исследований.Целью настоящего исследования является изучение помесных толок первого поколения разных ге-нотипов. Для улучшения казахской белоголовой породы применялось вводное скрещивание с породами шароле и лимузин для повышения мясной продуктивности. Улучшение казахской белого-
ловои породы велось в направлении повышения мясной продуктивности, снижения затрат кормов на единицу привеса при одновременном сохранении ценных качеств породы, выносливости и хорошея приспособленности к местным условиям. При этом изучили следующие вопросы:
динамика живой массы и среднесуточного прироста телок, полученных от коров казахской белоголовой породы с быками ли-иузинской и шаролезской породы;
мясная продуктивность и качество мяса телок;
биологические особенности телок;
воспроизводительная способность телок;
экономическая эффективность телок.
Научная новизна. В условиях Казахстана получены мясные животные нового генотипа, характеризующиеся высокой мясной продуктивностью. Изучены их приспособленность к местным условиям, использование кормов, биологические особенности и формирование мясной продуктивности. Вскрыты новые резервы повышения мясной продуктивности, увеличения производства мяса за счет более эффективного использования мясных пород скота.
Практическая.значимость работы. На основе результатов исследований разработаны предложения производству для увеличения мясной продуктивности в товарных стадах казахской белоголовой породы применять промышленное скрещивание с породами лимузин и шароле. Лучших помесных толок использовать для ремонта стад, случая их с оыками казахской белоголовой порода
Реализация результатов исследовании. Результаты научно-хозяйственного опыта используются в совхозе "Коростелевский" Семипалатинской области.
Апробация работы. Основные материалы диссертационной
работы доложены на научных конференциях аспирантов и иолодых ученых РЗИ (1992), на производственных совещаниях в совхозе "Коростелевскии" Семипалатинской области, на расширенном заседании кафедры Российского зоотехнического института (п.Быково, 1991, 1992, 1993 гг.).
Объем работы. Диссертация изложена на 118 страницах машинописного текста. Содержит 33 таблицы. Список литературы включает 222 источника, в том числе 32 иностранных.