Введение к работе
Актуальность темы. В «Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981—1985 годы и на период до 1990 года», принятых на XXVI съезде КПСС, предусмотрено довести в XI пятилетке среднегодовое производство молока до 97—99 млн. тонн, мяса — до 17—17,5 млн. тонн (в убойном весе).
В решении этой задачи огромное значение отводится всемерному совершенствованию племенной работы.
Создание крупных промышленных предприятий по производству продукции животноводства влияет на изменение традиционных систем кормления и содержания животных. Животные вынуждены адаптироваться к ним с большим напряжением всех систем организма. Во многих случаях это выызвает в организме стрессовое состояние, которое сопровождается снижением продуктивности и ухудшением качества продукции.
Работами многих исследователей установлено, что продуктивные качества животных тесно связаны с их стрессо-устойчивостью (В. Р. Зельнер, Н. Herbst, W. Leucht, Г. В. Бурк-сер, Ю. П. Квиткин, П. Спринцис, Э. П. Кокорина, Д. А. Устинов, Д. Л. Левантин, Ю. П. Фомичев). Поэтому изучение факторов, влияющих на стрессоустоичивость животных, раннее выявление стрессоустоичивости имеет большое практическое значение. Такое изучение поможет познать закономерности индивидуального развития животных с различной стрессоустой-чивостью и использовать их наряду с другими признаками при отборе животных для племенных целей.
Цель и задачи исследования. Цель настоящей работы — изучение особенностей роста, развития и некоторых показателей крови телок ярославской породы с различной стрессоустой-чивостью.
Конкретные задачи исследования заключались в том, чтобы изучить:
-
Стрессоустоичивость телок.
-
Особенности роста и развития телок, различающихся по стрессоустоичивости.
ИЛУ-.' :л.Я БИБЛИОТЕКА
К'ссц. сіл-скохсз. акадздии
Ин-в. №...
-
Некоторые показатели крови телок с различной стрессо-устойчивостыо.
-
Возрастную повторяемость стрессоустойчивости у телок.
-
Экономические показатели выращивания телок, различающихся по стрессоустойчивости.
Научная новизна. Получены новые данные об устойчивости телок ярославской породы к воздействию стресс-факторов и влияние их на рост, развитие и картину крови у телок с различной стрессоустойчивостыо.
Одновременно изучалась возрастная повторяемость стрессоустойчивости телок.
Практическая ценность. Результаты исследований могут быть использованы при отборе животных для комплектования промышленных комплексов, ремонта стада и постановки животных на откорм.
Апробация работы. Материалы диссертации докладывались на научной конференции ТСХА в нюне 1982 г.
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 4 статьи.
Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов собственных исследовании и их обсуждения, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Материал изложен на 121 странице машинописного текста, содержит 28 таблиц, 12 рисунков. Список литературы включает 274 наименования, в том числе 71 иностранное.
Материал и методика исследований
Научно-производственный опыт проведен в 1978—1980 гг. в учхозе ТСХА «Дружба» Ярославской области.
Для проведения эксперимента были отобраны 40 телок ярославской породы, рождения декабря 1978 и января 1979 гг. Подопытные телочки были получены от разных быков-производителей и матерей. С момента рождения и до конца исследований они находились в одинаковых условиях кормления и содержания. До 3-недельного возраста телок содержали в индивидуальных клетках, затем до 6 месяцев — в групповых клетках по 3—5 голов и с 6 до 18 месяцев — па привязи. Летом, в периоды между кормлениями, телок содержали на открытых выгульных двориках. Кормили телок по нормам ВИЖа. Рационы кормления для всех групп были одинаковыми. Общая питательность потребленных кормов за весь период выращивания составила в среднем 2174—2176 кг к. ед. на одну телку. Обеспеченность рационов протеином в среднем за 18 месяцев была 115,7 г на 1 к. ед.
Для изучения роста и развития телок взвешивали и изме-
ряли при рождении, в 6 месяцев и затем через каждые три месяца.
Для характеристики особенностей телосложения телок вычисляли основные индексы телосложения.
О скорости и напряженности весового роста судили по абсолютным и относительным приростам живой массы по периодам роста.
В качестве стресс-фактора использовали перегон телок на расстояние до 200 м в незнакомое помещение. Действию стресс-фактора телок подвергали один раз в 3 месяца, начиная с 6-месячного возраста. Кровь для исследования брали утром до кормления из яремной вены у клинически здоровых животных после проведения термометрии, определения частоты пульса и дыхания.
Исходный уровень содержания изучавшихся показателей крови определяли за сутки до перегона телок в незнакомое помещение. Через 1,5—2 часа после действия стресс-фактора брали кровь для изучения изменений тех же показателей крови.
Стрессоустойчивость оценивали по отношению концентрации в плазме крови телок П-оксийЬртіиїСстероидньїх гормонов (11-ОКС) после функциональной нагрузки к исходному уровню.
Содержание 11-ОКС в плазме крови определяли по методу Р. Де Moor с соавторами (1960) в модификации 10. А. Пайкова и И. Я. Усватовой (1966).
В качестве косвенного показателя повышенной гормональной активности коры надпочечников использовали количество эозииофилов по Дунгеру в модификации И. С. Ппралишвили (1962).
Для изучения сдвигов в картине крови при стрессе изучали следующие показатели:
-
Количество эритроцитов и лейкоцитов — в счетной камере Горяева.
-
Содержание гемоглобина — на эритрогемометре модели 065.
-
Показатель гематокрита — центрифугированием в течение 30 мин. при 3000 об/мин. в пробирках емкостью 10 мл (цена деления 0,1 мл).
-
Содержание сахара — по методу Хагедорна-Иенсена в описании М. Л. Петрунькина и А. М. Петрунькиной (1951).
-
Содержание общего белка — рефрактометрически.
Возрастную повторяемость содержания 11-ОКС и количества эозииофилов в крови телок определяли по коэффициенту ранговой корреляции Спирмена.
По силе ответной реакции на воздействие стресс-факторов в 6-месячном возрасте были сформированы три группы (табл. 1). 1-я группа — стрессустойчивые телки, 2-я — стресс-
чувствительные и 3-я — умеренно стрессустойчивы'е. Отношение послестрессового уровня 11-ОКС к исходному составляло соответственно до 100%, более 110,0% и от 100,1 до 110,0%.
Таблица 1 Схема опыта
Полученные данные обработаны методами вариационной статистики (Н. Л. Плохинский, 1969).