Введение к работе
Актуальность темы. В регионах, производящих товарное зерно и технические культуры, экономически оправдывается разведение скота молочно-мясного направления продуктивности. Поэтому, симментальская порода в Центрально-Черноземной зоне и ряде соседних областей получила наибольшее распространение. Одновременно, для пригородных районов целесообразно ускорить селекцию на повышение молочности и улучшение качества вымени коров.
С этой целью приняты программы, предусматривающие скрещивание симментальских коров (С) с быками красно-пестрой голштин-ской породы (КПГ)(ВИЖ и ВНИИплем).
Использование голштинов при совершенствовании симменталь-ского скота в разных зонах страны позволило повысить генетический потенциал животных по удою, улучшить морфологические признаки и функциональные свойства вымени.
При целенаправленной селекции животных по жирномолочности удалось увеличить или стабилизировать этот показатель (Измайлов Т.Н., 1990: Кибкало Л.И. и др., 1993; Дунин И.М., 1994; Прудов А.И., 1997; Алифанов В.В., Востроилов А.В. и др., 1993).
Однако, многочисленные исследования отечественных ученых (Дедов М.Д., 1936; Осипов В.Е., 1936; Бойко И А. и др., 1937; Востроилов А.В., 1998) свіщетельствуют, что с увеличением доли кровности по КПГ ухудшаются мясные качества и воспроизводительная функция помесных ЖИЕОТНЫХ.
В племенных стадах Воронежской области ,методом простого воспроизводительного скрещивания этих пород, создается массив скота с удоем за полноБОЗрастную лактацию 5150-5400 кг, живой массой 580-620 кг, крепкой.конституции и пригодным для машинного доения выменем.
В настоящее время, на фоне снижения уровня кормления животных, идет процесс разЕедения помесей "в себе" и закладка структуры породы.
Поэтому, изучение хозяйственно-биологических особенностей симментал-голштинских помесей от разведения "в себе", в сравнительном аспекте с аналогами полученными обычным путем, является актуальным.
Данная диссертационная работа выполнялась в Воронежском государственном аграрном унтаерситете им. КД.Глинки в соответствии с тематическим планом зооинженерного факультета по комплексной теме N7, раздела 7.1 "Методы селекционно-генетического совершен-
стЕования молочно-мясного скота". Номер государственной регистрации 01.92.000S002.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы было изучить хозяйственно-биологические особенности коров 5/8 КПГ и 3/4 КПГ от разведения "в себе" в сравнении с аналогами, полученными обычным путем, при разных уровнях кормления. В задачу исследований входило изучить:
экстерьер и живую массу;
молочную продуктивность; -состави свойства молока;
морфологические признаки и функциональные свойства вымени;
мясные качества выбракованных коров;
воспроизводительную функцию и продуктивное долголетие;
- эффективность разведения коров изучаемых генотипов.
Научная новизна выражается в том, что впервые, в Центрально-Черноземной зоне, при разных уровнях кормления, проведена оценка хозяйственно-биологических особенностей основных генотипов Воронежского Енутрипородного типа ноеой красно-пестрой породы и определено дальнейшее направление работы с ними.
Практическая ценность исследований. На основании полученных данных разработаны предложения по созданию высокопродуктивного типа новой красно-пестрой молочной породы, которые будут использоваться при закладке структуры данной породы в условиях ГПЗ "КироЕский" и МУСХП "Левобережное" Воронежской области.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены:
- на научных конференциях профессорско-преподавательского со
става и аспирантов Воронежскто госагроуниЕерситета им. К.Д.Глинки
(1997, 1998, 1999 гг.);
на производственных совещаниях специалистов ГПЗ "КироЕский" и МУСХП "ЛеЕобережное" (1999);
на заседании кафедры разведения сельскохозяйственных жиеот-ных Воронежского госагроуниверситета им.КД.Глинки (1993, 1999 гг.).;
на совместном заседании кафедр разведения, кормления, физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных и частной зоотехнии (1999 г.).
Объем и структура работы. Диссертация состоит из евєдєния, обзора литературы, материала и методики исследований, заключения, еыеодое, предложений производству, списка использованной литературы и приложений. Материал изложен на 153 страницах машинопис-
ного текста, включает 29 табшш и 5 рисунков. Список использованной литера? 1 ы состоит из 191 источника, в т.ч. на иностранном языке 21.