Введение к работе
Актуальность темы. Как известно, мясо цесарок характеризуется низким содержанием жира (0,5-0,7 7.) и высоким белка (25,0-27,0 %). При этом оно обладает своеобразным вкусом, характерным для боровой дичи. Высокие вкусовые и диетические свойства мяса цесарок и определяет целесообразность их разведения в качестве источника расширения ассортимента птицеводческой продукции.
В последние десятилетия селекционная работа с цесарками была направлена на повышение их мясной продуктивности. Это достигалось путем создания специализированных сочетающихся отцовских и материнских линий и на их основе двухлинейного мясного кросса цесарок.
Однако вследствие длительной селекции цесарок отцовской линии по скорости прироста живой массы молодняка наметилась тенденция к ухудшению воспроизводительных качеств взрослой птицы.
В мясном куроводстве аналогичная проблема решается путем стандартизации живой массы птицы в различные возрастные периоды и направленным выращиванием ремонтного молодняка с обязательным ограничением его в корме.
В связи с этим, для поддержания воспроизводительных качеств цесарок, селекционируемых по скорости прироста живой массы молодняка, потребовалось уточнить программу работы с птицей отцовской линии с учетом особенностей ее роста, развития и продуктивности.
Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы являлось: разработать приемы поддержания воспроизводитель-
- -ных качеств цесарок отцовской линии ЗБ-1 при интенсивной селекции птицы по скорости прироста живой массы в раннем возрасте. Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи:
-
Определить параметры отбора самок и самцов цесарок отцовской линии по живой массе в возрасте комплектования племенного стада.
-
Установить возраст начала лимитированного кормления ремонтного молодняка цесарок отцовской линии.
-
Изучить влияние живой массы цесарок при комплектовании племенного стада и разных сроков начала лимитированного кормления птицы на ее воспроизводительные признаки и качество потомства.
Научная новизна работы. Впервые была разработана программа поддержания воспроизводительных качеств цесарок, селекционируемых по скорости прироста живой массы в раннем возрасте. Программа включает в себя: оценку и отбор цесарок по живой массе и перевод птицы на лимитированное кормление в возрасте 6 нед.; стандартизацию живой массы самок и самцов цесарок при комплектовании племенного стада (20 нед).
Практическая значимость работы. Включение разработанных нами приемов в программу селекции цесарок отцовской линии позволило повысить яйценоскость на 4,9 X, оплодотворенность яиц на 3,9 %, вывод цесарят на 3,5 % и снизить затраты на выращивание и содержание цесарок на 12,2 %.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на XXXIX и ХХХХ конференциях молодых ученых и аспирантов во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства в 1996 и 1997 гг.; на науч-
ной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов в Ульяновской сельскохозяйственной академии в 1997 г.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 4 статьи.
Структура и объем работы. Диссертационная работа включает следующие разделы: введение; обзор литературы; материал, методика и условия проведения исследований; результаты исследований; результаты производственной проверки; обсуждение результатов исследований; выводы; предложения производству; список литературы; приложение.