Введение к работе
Актуальность темы. Состояние кормопроизводства во многих хозяйствах пока значительно отстает от потребностей животноводства как по . количеству производимых кормов, так и по их качеству. Несоответствие между потребностью в кормах и их наличием, неудовлетворительная структура кормового баланса, высокая себестоимость кормов --основные причины неполного использования продуктивных возможностей животных, низкой эффективности кормления и высокой себестоимости продукции ЖИВОТ- ' ' новодства.
Важной задачей в укреплении кормовой базы является устранение дефицита белка. Особенно низка обеспеченность шрмов персварнмым протеином в стойловый период. Из-за несбалансированности рациона по белку непроизводительно расходуется до 25% кормов.
Одним из путей восполнения протеинового дефицита в кормопроизводстве может быть использование кормовых добавок из нетрадиционного сырья.
В Ннжнеи-Поволжье до 200 тыс.га ежегодно заняты под посевы горчицы.
Семена горчниы и продукты нх переработки содержат значительное '
количество протеина н жира, ко использовать нх в рационах сельскохозяй
ственных животных н птииы невозможно без предварительной очистки от
йытипнтательных веществ, присущих сорептской горчице.- , .
За последние годы в регионе, выводится в отвал значительное количество побочных продуктов горчично-мзелобойного производства из-за отсутствия надёжной технологии подготовки их к скармливанию. В связи с этим разработка технологии' очистки побочных продуктов горчично-
ЦЕНТРАЛЬНАЯ - ^----.
НАУЧ1'"п ЄЧ5ЛИ0ТЕКА:
і Моек, і'здмин
маслобойного производства к скармливанию сельскохозяйственным живот- j ним и птице является актуальной.
Щель н задачи исследований. Целью наших исследований было ПО-лучение кормовой добавки после переработки побочных продуктов горчнч-но-малобойного лронзводства с минимальным содержанием антнпитатель- . ных веществ. '
В задачи наших исследовании входило; ?:' » изучить' химический состав побочных продуктов горчично-маслобойного производства; / . - - разработать технологию приготовления кормовой добавки;
' - определить технологические свойства добавки для использования в комбикормовой промышленности;
определить кормовую ценность новой кормовой добавки;
определить продуктивное действие рационов с непользованием а их составе белка "Сарепта - S" при скармливании сельскохозяйственным животным и птице взамен лодсолнечкнковога жмыха;
. изучить влияние скармливания белка "Сарепта - 3" в составе рацио
нов сельскохозяйственных животных н птицы на качество получаемой про*
дукшда; _ '. "
определить экономическую эффективность использования а составе рационов белка "Сарепта - 5я.
Цуучняя новизні. Впервые разработана -технології» получения новой' кормовой добавки белка "Сарепта - 5" из побочных продуктоа горчнчно-ыаслобойного производства и изучено влияние скармлпвання ее в составе рашюно» сельскохозяйственных животных и птицы на продуктивность н качество получаемой продукции.
практическая значимость работы. На основании проведенных ис-сле^тваянй разработаны технологический регламент, технические условия
я рекомендации для приготовления и использования в кормлении сельско-: хозяйственных животных и птицы новой кормовой добавки белка "Сарепта
-5" '. :':
Л пронация работы. На разработан ную технологию приготовления новой кормовой добавки из побочных продуктов горчнчно-маслобонного производства получен патент на изобретение.
Основные положения работы доложены и получали одобрение на совещаниях Волгоградского областного управления сельского хозяйства . (1923-97 гг.), семинарах руководителей и специалистов по растениеводству и животноводству Волгоградской области (1993-97 гг.);
конференции по птицеводству на ВолгоградКомпанн им. 62 Армии, пХороднще Волгоградской области, 1994 г.;
Всероссийской научно-практической конференции г. Чебоксары,
1994 г.; ''!''
конференции "Ученые Волгоградского СХИ науке и практике**, посвященной 50-летию ВУЗа, в 1994 году, г.Волгоград;
на научной конференции отдела кормления еж. животных Всероссийского научно-исследовательского института животноводства (1998 г.).
Основные положения диссертации опубликованы в шести работах.
Структура и объем работы. Диссертация содержит следующие раз
делы: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, ре
зультаты исследований, заключение, внедрение научных разработок в про
изводство, выводы, предложения производству, список использованной ли
тературы. . '