Введение к работе
І.І. Актуальность исследований. Важным направлением в ускорении научно-технического прогресса в животноводстве является совершенствование существующих, выведение новых, высокопродуктивных пород и рациональное использование их при чистопородном разведении, а также в системах гибридизации.
В связи с этим, и в соответствии с приказом MGX СССР . 360 от II декабря 1981 г. "О мерах по ускорении выведения пород сельскохозяйственных животных, отвечающих требованиям промышленных технологий", впервые была поставлена задача создать интенсивную породу свиней с высокой откормочной и мясной продуктивностью при откорме до высоких весовых кондиций (живая масса 120 кг), хорошо адаптированную к многообразным природным и хозяйственным условиям разных зон страны и пригодную к использованию в системах гибридизации.
Необходимость решения важной народнохозяйственной задачи была продиктована отсутствием в стране интенсивной породы, которую можно использовать в качестве отцовской формы для улучшения откормочной и мясной продуктивности свиней и высокопродуктивной материнской породы в системах разведения.
Государственное задание по выведению новой породы было подтверждено Советом Министров СССР за II 1472 от 21 декабря 1986 г. "О мерах по повышению эффективности и улучшению организации племенного дела в животноводстве", и приказом J* 339 от 28 апреля 1987 г. Госагропрома СССР "Об улучшении работы по выведению новой специализированной мясной породы свиней", а также целевой комплексной научно-технической программой О.Ц.ОЗЗ Государственного комитета СССР по науке и технике.
Работа по созданию породы проводилась по единой селекционной программе в хозяйствах Российской Федерации, на Украине, в Белоруссии и Молдавии, а распадом Союза ССР осуществлялась на обширной территории России в различных природно-климатических зонах от ее Западных границ до Восточной Сибири и Дальнего Востока, большим коллективом ученых научно-исследовательских учреждений и высших учебных заведений, специалистов селекционно--племенной службы и работников более 70 базовых хозяйств. Работа по созданию новой породы проводилась по инициативе члена-коррес-
4 пондента Россельхозакадемии Кабанова Б.Д. и под его совместно с академиком РАСХН Гориным В.Т. научно-методическом руководством.
Исходным материалом при создании породы послунили животные новых мясных типов, созданных в Кемеровской, Ленинградской, Ростовской, Полтавской, Харьковской областях, Краснодарском крае, в Белоруссии и Молдавии, полученных путем сложного воспроизводительного скрещивания многих лучших отечественных и зарубежных пород.
При определенных различиях общим для всех типов было наличие крови свиней ландрас и крупной белой пород. Все они длительное время совершенствовались в мясном направлении.
Свиньи исходных типов были белой масти, с длинным туловищем крепкого телосложения, с достаточно развитыми репродуктивными качествами, откормочной и мясной продуктивностью. Однако, отдельные хозяйственно-полезные признаки (скорость роста, конверсия корма, мясность туш) нуждались в совершенствовании. Кроме того, исходные типы имели локальное значение: узок был их ареал, малая численность поголовья и недостаточно развитая генеалогическая структура создавали угрозу инбридинга. Все это послужило вес ким аргументом для создания на их основе единой для всей страны новой породы.
1.2. Цель и задачи исследований. В целях развития теории совершенствования существующих, создания новых пород сельскохозяйственных кивотных, поиска путей повышения эффективности селекции была поставлена задача изучить результативность применения новых методов селекции при выведении скороспелой мясной породы свиней (СМ-І):
-
крупномасштабной дискретной селекции;
-
массовой проверки молодняка по собственной продуктивности;
-
контроля на мясность при интенсивном выращивании и откорме свиней до тяжелых весовых кондиций (кивая масса при убое 120 кг);
-
проверки выводимой породы в поколениях на сочетаемость при скрещивании с кивотными других пород.
Решение научной задачи предусматривалось в процессе разработки методики и селекционных программ выведения новой породы,
5 выбора соответствующего селекционного материала для скрещивания, отбора и подбора лучших животных, изучения наследственных качеств, характеризующих продуктивные и биологические особенности животных желательного типа, закрепления ценных продуктивных качеств в ходе селекции, формирования генеалогической структуры породы, проверки животных по собственной продуктивности и качеству потомства при чистопородном разведении и межпородном скрещивании.
ііЗі_Нау_чная_новизна. Впервые при выведении скороспелой мясной породы свиней применены новые методы: крупномасштабная дискретная селекция; кассовая оценка молодняка по собственной продуктивности; контроль на г/ясность при интенсивном выращивании и откорме до тяжелых весовых кондиций; проверка выводимой породы в поколениях на сочетаемость при скрещивании с животными других пород, которые в совокупности обеспечивали высокий эффект селекции.
Впервые в отечественной практике породообразования создана интенсивная мясная порода свиней,' пригодная для откорма до тяжелых весовых кондиций (живая масса 120 кг) и обладающая рекордной продуктивностью: среднесуточный прирост 800-900 г, конверсия корма 3,4-3,5 к.е., содержание мяса в туше 58$.
Разработана и внедрена в производство информационно-аналитическая система управления селекционно-племенной работой в свиноводстве с применением ПЭВМ.
1.4. Практическая значимость. Изученные в настоящей работе и предложенные производству методы селекции вносят вклад в теорию зоотехнической науки по созданию новых пород.
Выведенная с их использованием скороспелая мясная порода свиней С СІЛ—I) обогатила отечественный генофонд сельскохозяйственных животных новым высокопроизводительным средством производства, обеспечивающим увеличение производства и улучшение качества свинины, повышение эффективности свиноводства.
Научно-исследовательская работа выполнена в соответствии с Государственной научно-технической программой ''Высокоэффективные процессы производства продовольствия", "Технологии производства и переработка животноводческой продукции" и в соответствии с тематическим планом НИР отдела разведения и селекции свиней Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела.
На защиту выносятся новые методы свлекции:
-
крупномасштабная дискретная селекция;
-
массовая проверка молодняка по собственной продуктивности;
-
контроль на мясность при интенсивном выращивании и откорме свиней до тяжелых весовых кондиций (живая масса при убое 120 кг);
-
проверка выводимой породы в поколениях на сочетаемость при скрещивании с животными других пород;
-
информационно-аналитическая система управления селекционно-племенной работы с породой.
1.5. Апробация результатов исследований. Основные материа
лы и результаты исследований обсуждены и одобрены на ученых со
ветах ВНИИплем в период 1986-1995 гг., координационных совеща
ниях ответственных исполнителей о ходе выведения новой породы
свиней (СМ-1) в 1986-1994 гг., на научно-практических конферен
циях г.Подольск.ВИЇЇ (1985), г.Полтава, ПНИИС (1987), г.Москва,
ВДНХ (1990-1992 гг.).
За активное участие в работе по созданию и внедрению новой породы свиней СМ-1 в производство автор награжден двумя золотыми и двумя серебрянныш медалями ВДНХ СССР и ВВЦ.
-
Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований опубликованы в 30 научных работах, в их числе авторское свидетельства на породу & 6130 и патент "Способ отбора свиней" (й А 01.К 67/02).
-
Обйем работы. Диссертационная работа изложена на 265 страницах машинописного текста, включая 59 таблиц, 13 схем, 9 фотографій, приложения из 13 таблиц и состоит из разделов: введения, обзора литературы, глав результатов исследований, заключения, выводов и предложений, списка литературы, включающего 368 источника, в том числе 70 на иностранных языках.