Введение к работе
Актуальность темы. Яровой пшенице принадлежит одно из веду-;их мест в зерновом балансе нашей страны. Площадь под яровой пше-нцей в границах СССР достигала 41 млн. га, что составляло 34 % от 5щих посевных площадей зерновых культур.
Расчеты показывают, что для удовлетворения потребностей Рос-ийской Федерации в зерне пшеницы надо производить 43 млн. т, в ом числе на продовольственные цели 18 млн. т. Однако в 1995 году роизведено 30,1 млн.т, закуплено 6,4 млн.т, в том числе на продо-ольственные цели 5,4 млн.т. В 1996 году произведено 34,9 млн.т, за-уплено 5 млн.т. Из приведенных данных следует, что производство ерна не удовлетворяет потребностей в нем, особенно в продовольст-енном.
Наряду с проблемой увеличения производства зерна пшеницы ост-о стоит вопрос улучшения его качества и, прежде всего, хлебопекар-ых свойств.
Яровая пшеница способна дать зерно с более высокими качествен-1ыми показателями, так как фаза формирования и налива зерна прохо-;ят при более благоприятном тепловом режиме, что позволяет накап-іивать больше белка и клейковины.
Анализ заготовленного зерна пшеницы в Рязанской области пока-ывает, что в 1989 году только 59 % отвечало требованиям ГОСТа на фодовольственное; в 1990 году из 150 тысяч тонн только 7,3 % можно шло считать продовольственным. В 1991 и 1992 гг. закупленное зерно імело 18 — 22 % сырой клейковины, то есть было с низкими показате-іями качества.
Биоклиматический потенциал большей части территории Ря-іанской области дает возможность получать урожайность зерновых сультур порядка 30 - 35 ц/га с достаточно высоким содержанием белка 15%) и клейковины (30 - 35 %) и хорошими хлебопекарными (4,0 - 4,3
- 2 -балла) качествами.
Роль сорта в увеличении производства зерновой продукции трудш переоценить. Достаточно сказать, что внедрение новых высокопродук тивных сортов в комплексе с улучшенной агротехникой приводит 1 повышению урожайности и качества зерна до 50 %.
Одним из важных путей повышения продуктивности посевов и ка чество зерна яровой пшеницы является совершенствование системі удобрений, в том числе определение оптимальных сроков внесени: азота, на долю которого приходиться 60 % общей прибавки урожайно ста, полученной за счет применения удобрений.
Эффективность выделения части азота в корневые и некорневы подкормки на посеве яровой пшеницы в условиях Рязанской облает изучены явно недостаточно.
Научные исследования проводились согласно тематического план Рязанской Госсельхозакадемии им. П.А. Костычева: «Разработать сор товые технологии выращивания зерновых и зернобобовых культур».
Цель и задачи исследований. Основная цель работы - разработат сортовые технологии повышения урожайности с высокими технологг ческими качествами зерна.
Задачи исследований сводились к следующему:
1.Оценить влияние погодных условий на рост и развитие ярово мягкой пшеницы, ее урожайность и качество зерна.
2.Определить эффективность основного удобрения на урожайное! и качество зерна сортов яровой пшеницы.
3.Определить влияние вегетационных подкормок азотными удо( рениями на рост и развитие, урожайность и качество зерна различнь сортов яровой пшеницы.
4.Оценить эффективность и возможность применения подкорм< по тканевой диагностике, проводимых в разные фазы онтогенеза.
5.Дать экономическую оценку различным системам удобрені
яровой пшеницы.
Научная новизна. Впервые для южной части Нечерноземной зоны исследовано влияние удобрений на урожайность и качество зерна различных по интенсивности сортов яровой мягкой пшеницы Воронежская 6 и Приокская.
На основании анализа многолетних данных Госсортучастков и собственных исследований нами опровергается точка зрения некоторых исследователей, рассматривающих Нечерноземную зону как регион для возделывания только кормового зерна.
Установлена различная отзывчивость сортов яровой мягкой пшеницы Воронежская 6 и Приокская на дозы и способы внесения элементов минерального питания. Разработаны сортовые технологии повышения урожайности и качества зерна яровой мягкой пшеницы для южных районов Нечерноземной полосы.
Практическая ценность исследований:
-
На основании полученных фактических результатов производству рекомендованы нормы и способы внесения удобрений для условий южной части Нечерноземной зоны.
-
Доказана возможность эффективного применения на ранних этапах органогенеза подкормок азотными удобрениями.
-
Показана возможность использования тканевойдиагностики по фазам развития пшеницы для улучшения азотного питания посевов.
Результаты исследований прошли производственную проверку в АОЗТ «Каморино» Михайловского района Рязанской области на площади 120 га. Получен экономический эффект в 27,7 млн. руб (в ценах 1997 г.), что подтверждено актом внедрения.
Апробация работы. Основные положения и рекомендации производству опубликованы в четырех статьях и доложены на научных конференциях Рязанской Государственной сельскохозяйственной академии имени П.А. Костычева (РГСХА) в 1996, 1997, 1998 гг.
. 4 -Объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 21 страницах машинописного текста, содержит 40 таблиц. Она состоит j введения, 3 глав, выводов и предложений производству, списка и< пользованной литературы, включающего 190 источников, в том чио 1 5 иностранных авторов, и 25 приложений.
Опыты проводились на полях учхоза «Стенькино» РГСХА в 1995 1997 гг. Почва участка серая лесная, тяжелосуглинистая. Содержат гумуса в пахотном слое почвы - 3,2 % и 1,6 % в подпахотном. Haci щенность основаниями от 80 до 90 %, реакция почвенного pacTBOj средне- и слабокислая (рН 4,9 - 5,4). Обеспеченность подвижны фосфором и обменным калием от повышенной до высокой.
Предшественник - однолетние травы (вико - овсяная смесь) на з леный корм. Агротехника - в соответствии с областными рекоменд циями. Удобрения - в соответствии со схемой опыта. Основное удо рение нитрофоску вносили весной под предпосевную культивації полной нормой, азотные - мочевину и аммиачную селитру в течені вегетации в виде подкормок. Посев проводили в ранние сроки сеялк< СЗ-3,6 с нормой высева 5 млн. всхожих зерен на 1 гектар. В фазу к щения яровой пшеницы проводили обработку посевов гербицидам Уборка прямым комбайнированием комбайном «Сампо - 500» в фа полной спелости зерна.
В опыте изучались два сорта яровой мягкой пшеницы: Вороне; екая 6 и Приокская. Они высевались на трех фонах минерального п тания: (NPK)60, (NPK)30 и без удобрений (б/у). На всех фонах мин рального питания изучались азотные подкормки в течение вегетаци а) без подкормок (контроль); в) некорневая подкормка мочевиной фазу цветения, доза 30 кг д.в./га; с) некорневая подкормка мочевин в фазу цветения, доза 30 кг д.в./га +30 кг д.в./га через 14 дней; d) ко
- 5 -невая подкормка аммиачной селитрой в фазу выхода в трубку, доза 60 кг д.в./га; е) внесение азота по результатам тканевой диагностики.
Опыт заложен методом систематического размещения вариантов. Размер делянок 30 м2. Повторность 4-х кратная.
Погодные условия вегетационных периодов в годы проведения опытов были различными по количеству осадков и температуре воздуха. Вегетационный период 1995 г. характеризовался повышенной температурой и дефицитом осадков в начале и пониженной температурой ; обильными осадками в конце вегетации. В течение вегетационного териода 1996 г. по данным Рязанской ГМС осадков выпало 79 % от ;реднемноголетней нормы. Однако на территории учхоза в период кущения - выход в трубку яровой пшеницы выпали обильные локальные зсадки. Средняя температура вегетационного периода была равной :реднемноголетней. В 1997 г. погодные условия для роста и развития іровой пшеницы сложились благоприятно, как по осадкам, так и по температуре.
Наблюдения и исследования: 1) Определялась фоновая влажность точвы через каждые 10 см в слое 0 — 100 см и по основным фазам раз-штия. 2) Фенологические наблюдения за развитием яровой пшеницы іроводились по методике Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохо-!яйственных культур. 3) Изучение динамики накопления зеленой и су-сой масс по фазам развития, по вариантам опыта, на несмежных покорениях. 4) В течение вегетационного периода по фазам развития іроводилась тканевая диагностика содержания нитратов по методу І.В. Церлинг с помощью прибора «Лаборатория агронома полевая». 5) їжегодньїй химический анализ обеспеченности почвы азотом, фосфо->ом и калием по фазам развития пшеницы по общепринятым методизм. 6) Учет густоты стояния растений и структура урожая в соответ-:твии с методикой Госкомиссии по сортоиспытанию. 7) Урожайность ерна учитывали подєляеючно и делали пересчет на 100 %-ную чистоту
и 14 %-ную влажность. 8) Технологические качества зерна определял согласно ГОСТу «Методы определения качества зерновых и зернобс бовых культур». 9) Определение физических свойств теста проводил на фаринографе Брабендера, альвеографе Шопена по методике, излс женной в книге Н.С. Беркутовой (1991). 10) Данные учета урожайне сти подвергались математической обработке методом дисперсионног анализа (Б.А. Доспехов, 1985) с использованием ЭВМ. 11) Показател экономической эффективности изучаемых вопросов определялись н основе технологических карт.