Разработка приемов технологии выращивания яровой пшеницы на продовольственные цели в Предуралье Красильников, Владимир Владимирович

Введение к работе

Актуальность. В большинстве регионов Нечернозёмной зоны, в том числе в Предуралье, выращенного в местных условиях зерна, особенно продовольственного, недостаточно и большая его часть завозится извне. Одной из задач по ликвидации большой зависимости в продовольственном зерне считается расширение посевов озимой и яровой пшеницы в Нечернозёмной зоне (например, в Удмуртии - до 150 тыс. га (Боткин С.И. и др., 1999). Природно-климатические ресурсы (осадки, температура, плодородие почвы и до) на 40-50 % определяют образование белка и клейковины в зерне продовольственной пшеницы (ИсмагиловРР 1998) Однако применяя специальные технологические приёмы и этим самым нейтрализуя в значительной степени неблагоприятные для качества зерна природш-климатческие факторы и максимально используя имеющиеся можно получить зерно пшеницы высокого качестГт к до 20ІЗ % формирование качествГпродукции зависит от технологией приї мов (Прянишников ДН 1900- Княїїничев МИ1951ШвлГаТ^Ї-СудновПеТ^^^

условиях L соотГх Нопрена' СтрелаЇЇаоатовская2^м^жГ подать мікі

шего и ylSS^Sro^(S Із^^шяболГс^^гГеницы

По мнению ряда авторов, низкая культура земледелия и нарушение сортовой технологии не позволяют получать качественное продовольственное зерно (Созинов А.А., 1976; Авдонин Н.С., 1978; Ремесло В.Н., Сайко Б.Ф., 1980; Минссв В.Г., Павлов А.Н., 1981; Лично Н.М., Пермяков Н.Н., 1987).

Для внедряемых в настоящее время сортов, значительно отличающихся от ранее районированных, принятые а производстве технологические приёмы не всегда являются оптимальными. Поэтому для максимального использования потенциальных возможностей современного сорта пшеницы и природно-климатических условий необходима разработка сортовой технологии.

Цель и задачи исследований. Цель - разработка технологии выращивания современных сортов яровой пшеницы на продовольственные цели в Предуралье.

Для реализации поставленной цели "требуется решить следующие задачи:

1. выявить наиболее эффективные сорта яровой ггшеницы для Предуралья;

2. установить отзывчивость сортов яровой пшеницы разных групп качества на виды основного удобрения и на приёмы ухода за посевами;

3. определить действие технологических приёмов на урожайность яровой пшеницы;

4) исследовать влияние технологических приёмов на качество зерна яровой
пшеницы;

5) определить энергетическую и экономическую эффективность приёмов технологии выращивания яровой пшеницы на продовольственные цели.

Научная новизна.

1.Дана сравнительная оценка современных сортов яровой пшеницы для иснользования их в Прсдуралье ка продовольственные цсли.

2. Определена сравнительная эффективность влияния видов основного удобрения на урожайность и качество зерна современных сортов яровой пшеницы.

3. Установлено действие приёмов ухода За посевами на урожайность и качество зерна яровой пшеницы в Предуралье.

Практическая значимость.

Установлено, что для продовольственных целей в условиях'Предуралья
наилучшими являются сорта яровой пшеницы Красноуфимской селекционной
станции (Иргина, Ирень) формирующие содержание сырой клейковины в зерне
28 % и более I группы качества. Применение как минеральных (N₆₀PeoK«)), так и
органических (навоз 40 т/га) удобрений обеспечивает повышение урожайности
соответственно на 0,33 и 0,31 т/га, или на 18 и 17„„, %, содержание сырой клей
ковины в зерне соответственно на 5 7 и 3 6 % или на 20 и 13ото%. Некорневая
азотная подкормка (плав N30) в фазу, кущения или колошения повышает содер
жание сырой клейковины в зерне на 2 Si 8 % или на 10 отн% Эти приёмы по
зволяют получать зерно пшеницы из которого можно выпекать хороший хлеб
без добавления улучшителей. .

Основные положения диссертации, выносимые на защиту.

1. Результаты сортоизучения яровой пшеницы.

2. Особенности формирования урожайности и качества зерна сортов яровой пшеницы разных групп качества в зависимости от фона питания и приёмов ухода за посевами.

3. Зависимость урожайности и качества зерна яровой пшеницы от видов основного удобрения и приёмов ухода за посеаами.

4. Энергетическое и экономическое обоснование полученных результатов.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на научно-практических конференциях Ижевской (1997-2000 гг.) и Вятской (1999 г.) государственных сельскохозяйственных академий, на заседании кафедры растениеводства Ижевской ГСХА (1997-1000 гг.), на совместном заседании кафедр растениеводства, земледелия, агрохимии (2000 г.) По материалам диссертации опубликовано 5 работ.

Производственная проверка и внедрение результатов исследований проведены в СХШС «Колос» Вавожского района (310 га) и СХПК «Нечкинский» Сарапульского района (100 га) Удмуртской Республики. Средний экономический эффект составил 577 р./га.

Объём U структура диссертации. Работа состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части (7 глав), заключения, списка использованных источников (259 наименований, в т.ч. 32 на иностранном языке) и приложений. Общий объём диссертации - 219 страниц, основной текст изложен на 145 страницах компьютерного текста (шрифт - Times New Roman, кегль- 14), включает 45 таблиц и 8 рисунков. "

5 I. МЕСТО, УСЛОВИЯ и МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Почвенные условия. Почвы Удмуртской Республики отличаются много
образием, но среди них преобладают дерново-подзолистые, покрывающие 65 %
территории. Опыты закладывали на поле опытного севооборота учебно-
опытного хозяйства ИжГСХА «Июльское» Боткинского района Удмуртской
Республики. Почва, на которой производилась закладка опытов, была дерново-
слабоподзолистая среднесуглинистая слабосмытая в 1996 и 1998 гг. слабо-
окультуренная а в 1997 г. среднеокультуренная со следующей агрохимической
характеристикшг содержание гумуса соответственно 2 20 и 2 85 %; рН_ш - 4 90
и 5 87; Нг - 2 79 и 2 47 мг-экв /100 г содержание фосфора - 108 7 и 120 7 мг/кг
калия - 159 5 и, 259 0 мг/кг сумма обменных оснований -'9 97 и
10 48 мг-экв /100 г; степень насыщенности почвы основаниями - 76 3 и 80 9 %
По данным о^едова^^^вд^ «yZSr^T^98) пота имеет
i^Zy^n^^^o^^^^M-OT^^a^Z- 0 2 медью -
OlsTopo^
ской хараоеристикоГяв^тся типтньши Z^Пред^ья агрохимиче

Климатические условия. По среднемноголетним метеорологическим данным, приведённым по Боткинской метеостанции, продолжительность вегетационного периода составляет 165 - 170 дней, сумма активных температур (более 10 "С) - 1950 "С (Агроклиматический справочник УАССР, 1961; Агрокли-' магические ресурсы по УАССР, 1974). Безморозный период продолжается -123-135 дней. Осадков за год выпадает около 500 мм, за вегетационный период— 200-260 мм. Распределение осадков по месяцам неравномерное.

Вегетационный период 1996 г. характеризовался высокими среднесуточными температурами воздуха и дефицитом влаги в первой половине вегетации яровой пшеницы и более благоприятными условиями во второй половине. Погодные условия 1997 года характеризовались низкими среднесуточными темпе-ратурами воздуха и избыточными осадками в течение всей вегетации. Метео-^логические условия 1998 г. для яровой пшеницы сложились весьма неблагоприятно Частые дожди в первой и второй декаде мая и прохладная погода ото-двинули срок посева до третьей декады месяца Напротив после посева установилась сухая и жаркая погода что резко отрицательно повлияло на полевую всхожесть яровой пшеницы и способствовало формированию шреженного продуктивного стеблестоя и низкой продуктивности колоса.

Схема и методика закладки опытов. Опыт Ш 1. Изучение сортов яровой пшеницы. Изучение проводилось по методике Госкомисси по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур (1985), Повторность 4-х кратная. Площадь учетной делянки 50 м^. Схема опыта: 1. Энита (стандарт); 2. Иргшга; 3. Москов-ская-35; 4. Красноуфимская-90; 5. М 23-75; 6. Полба.

Опыт № 2. Изучение влияния сорта, фона питания и приемов ухода за посевами на урожайность и качество зерна яровой пшеницы. Изучение яровой пшеницы проводилось на основе трехфакторного полевого опыта, заложенного методом расщспленных делянок Б 4-Х кратной повторності!. Площадь учетной делянки 50 м'. Делянки первого порядка (фактор А) ~ фон питания: Ао - без

удобрения; А) - N₆₀K₆₀P«,; А₂ - навоз (40 т/га). Делянки второго порядка (фактор В) - сорт мягкой яровой пшеницы: Во - Энита; В) - Иргина. Делянки третьеio порядка (фактор С) - приемы ухода зз поссвами ((бработка водным раствором - опрыскивание); С₀₀ - без обработки; Со - вода (контроль); С) -микроэлементы (Си, Со, Zn - ЭДТА) в фазу кущения; С: - плав (N30) в фазу кущения; Сз - плав (N-m) в фазу колошения; С4 - сеникация (N-m) в период тес-тообразного состояния зерна.

Посев яровой пшеницы в опытах проводили семенами первого класса в
возможно ранние сроки рядовым способом (ширина междурядий ~ 15 см) сеял
кой СН - 16. Норма высева - 7 млн. всхожих зерен па гектар. Учитывая плодо
родие дерново-подзолистой почвы, а также руководствуясь рекомендациями
агрохимцентра «Удмуртский», яровую пшеницу в опыте № 1 высевали по ми
неральному фону NftoPfioKft, на планируемую урожайность 3 т/га, в опыте Jfe 2 -
согласно схемы опыта. Фоновое удобрение вносили подешшочно, предвари-
тельно отвесив необходимое количество удобрения. Технология в опытах об
щепринятая для Предуралья за исключением дополнительных технологиче-
ских операций связанных с проведением опыта № 2 Опрыскивание посевов в
опыте Я» 2 проводили из ранцевого опрыскивателя ОП - 10А Расход воды во
всех вариантах по приёмам ухода за посевами яровой пшеницы был равен
150 л/га Для получения плава^очевинуи аммиачную селитру растворяли в во
составилТгГгаУ CuSO5нO ~ 49 б ZnSOх7Н О 56 TcoSaxSo 58 1
№2(ЭДТА) 223Д ^nbU4x/H2U 56,/, CobU₄x/H2U 5«,1;

Уборка проведена поделяночно сплошным методом с использованием комбайна «Sampo». Полученная урожайность пересчитана на 100 % чистоту и 14 % влажность. Статистическую обработку проводили дисперсионным и корреляционным методами по Доспехову Б.А. (1972,1985) с помощью компьютера Pentium. Расчёты вели в табличном процессоре Excel с пакетом анализа (из пакета Microsoft Office 97), а также в программах статистического анализа Statis-ticaV. SHSPSSV. 8.0.

Сопутствующие наблюдения и исследования:

структура урожайности и фенологические наблюдения по методике Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур (1985), а также по Куперман Ф.М. (1984) и по Макаровой В.М. (1995);

определение показателей фотосинтеза (метод высечек по Ничипорови-чуА.А. (1961);

определение потребности в некорневой подкормке азотом по листовой диагностике (Метод, указания по раст. диагностике зерн. культур, 1980);

анализ качества зерна по следующим стандартам:

масса 1000 зерен (ГОСТ 10842 - 89);

натура зерна (ГОСТ 10840-64);

общая стекловидность (ГОСТ 10987-76);

содержание сырой клейковины в зерне и сё качество (ГОСТ 13586.. -68);

содержание белка (ГОСТ 10846 - 91).

определение агрохимических показателей почвы:

содержание гумуса (ГОСТ 26213-91);

рНкс1 (ГОСТ 26488-91);

гидролитическая кислотность (ОСТ 46-48 - 76);

подвижный фосфор (ГОСТ 26207-91);

обменный калий (ГОСТ 26207 -91);

сумма поглощённых оснований (ГОСТ 27821 - 88).

определение показателей качества навоза: влажность (ГОСТ 26713 - 85);
зола (ГОСТ 26714 - 85); общий азот (ГОСТ 26715 - 85); фосфор
(ГОСТ 26717 - 85); калий (ГОСТ 26718 - 85).