Введение к работе
Актуальность темы. На ближайшую перспективу в Узбекистане планируется увеличить производство всех видов продукции винограда за счет как расширения площадей под виноградными 'насаждениями, так и повышения их урожайности. Один из высокоэффективных путей и методов ревевия этой задачи - применение .регуляторов роста.
Несмотря на высокое качество культивируемых сортов, некоторые из них имеют недостатки. Устранение или ослабление этих недостатков с'покоцью регуляторов роста является актуальной задачей, так как улучшит качество винограда а повысит продуктивность этих сортов.
Цель исследований. - установить для отдельных сортов винограда регламенты применения регуляторов роста различного механизма действия, обеспзчиваюзда повышение их урожайности и качества продукции в условиях Тавкентской области.
Задача исследований - изучить влияние регуляторов роста различной направленности действия на продуктивность куста, интенсивность сахаронаноплеияя в ягодах, качестзо винограда и вина, эяовоютескуо эффективность возделывания технических сортоз Баян Ширей,.'Гарнау, Кульдаянский, Ркацители и столозо-азвдного .сорта Риз'аыат.
Научная новизна работа. Впервые для каждого изученного сорта винограда подобраны препараты и их сочетания, позволяющие устранить или смягчить негативные признаки и свойства отдельных сортов, повысить урожайность и уяучпать качестзо продукции.
Практическое значение работа. Использование рекомендованных прапаратоз в определенных концентрациях з оптимальные сроки повышает продуктивность виноградников на 4-6,3 т/га, улучшает сахароиакоплаши в ягодах поздно созравалщих сортов на I,8-2,0JS.
Реализация результатов исследований. Регулятор роста крезацин прошел успешное производственное испытание в колхозе "Кабрай" Ташкентской области на площади 5 га и в колхозе т. Мусаидхаиедова на площади 4 га.
Апробация работы и тту(1лит;япиит Основные результаты ис
следований долокены в школе ыолодмх учоиых и специалистов по
прсблеые "Повыиение эффективности научно-исследовательских .
работ я сфере агропромышленного кошшекса" (г. Ташкент,
1989 г.)» а также на заседаниях Ученого Совета Узбекского
научно-исследовательского.института садоводства, виногра
дарства и виноделия им. Р.Р.Шредера (НИИСиВ), г. Таикент, .
1990-1994 гг. '
По материалам диссертации опубликованы 3 научные рабо-. ты.
Объем к структура работы. Диссертация изложена на, III с. машинописного текста, состоит из введения, 7 глав, выводов и рекомендаций производству, списка использованной литературы, включающего 136 источников, из которых 27 иное» транных. Диссертация иллюстрирована 29 таблицами, 8 рисунками и I* прилогешадш.
На защиту выносятся следующие основные положения: применение на виноградниках в условиях поливных сероземов регуляторов роста, подобранных в соответствии с. сортовыми особенностями: для.сорта Баян Ширей - крезацин (50 ur/л) и камлозан (100 иг/л), для Тарнау - гиббераллин и каїшозан (по 100 ur/л)-, для Ркацители, Кульдаинский и Ризамат - гиб-береллин в низких концентрациях.
Объекты и методика исследований .
Экспериментальная работа выполнена-в I99Q-I993 гг. на виноградниках опытно-производственной базы филиала виноделия НИИСиВ (Ташкентская область). Обьекташ исследования слуаили семенные технические сорта Баян Ширей, Кульдаинский и Ркацители, столовый сорт Ризаыат, а такие бессешшный сорт Тарнау.
Климат Таинентскоіі области резко континентальный, вегетационный период длится 213 дней. Циншшьная температура воздуха в январе 1991 т. составляла -І7,3С, з 1992 г. она снижалась.до -12,1, в 1993 - до -20,0. В ыае 1992 г. отмечались заморозки до 4.-,2 С, в начале апреля 1993 г»
Сдо распускаяая глазков) - до -5С. Вредного влияния на виноградные кусты они не оказали. .
Суммы активных температур в период вегетации в годы исследований колебались незначительно - от 4253,9 до 4404,8. Сушш эффективных температур такие были близки и составили среднем за 3 года 219?С. Среднеивсячная температура самого теплого месяца - шля - равнялась +26,7 - +27,2С.
Особенность погодных условий в годы исследований заключалась в большой суше осадков, значительно превысившей среднемноголетнюв (472 ш). Наибольшая сумма осадков приходится на 1993 г. -809 мм, наименьпая, но также превышающая ереднемногодзтага - на 1992 г..
Почвы опытного участка - типичные орошаемые сероземы с.глубоким .залеганием нрунтовьк вод.
Культура винограда на ОПБ филиала корнесобственная, укрывная и орошаемая. Система ведения - 4т-ороводочная вертикальная шпалера, форма куста - многорунавная веерная, схема "посадки -3x2 ы. Агроуход осуществляйся в соответствии с агроуказаниями.
На изучаешх сортах была заложены полевые опыты. с об
работкой кустов винограда растворами регуляторов роста
(гиббереллин, агросмши, йампозан, кивал, дропл, ^t-H«,K) в
'различных концентрациях к а-разные cpcissf^'X - за* 10-15. дней
до 'цветения, 1а -' за 5' дней до .цветения, Па,- чедез' 5 дней
после цветения, П - чэрез ID дней после цветения, її - в на
чале созревания пгод. "; "
Каздый вариант'опыта включал в себя однородную делянку из 40 кустов, 10 из которых являлись учетными (куст ,- цов-торность). Опрыскивание осуществляли в-вечерние часы ранцевым опрыскивателем .системы ."Автомате'';
Проводили следующие агробиологические учеты и набдвде-ния, физйологич9ски,е и биохишїеские исследования:
учеты нагрузки и плодоносности :-кустаг '
определевдв: интенсивности фотосинтеза, Ї0-І2-Х листьев на 5-7-х узлах побегов copifa Баян Ширей камер-фогоаинте-
зометро'м конструкции Л.АьИлата (19.79); v-
- определение сахаристости сока ягод на. протяжении их
- i> -
созревания (ареометром);
определение кислотности титрованием 0,1 н раствором щелочи (л&ОН); .
учет урожайности куста, определение, средней массы грозди и ягоды, механических свойств ягод;
определение состава Сахаров в соке ягод методом бумажной хрокатограбии и аминокислотного состава сока на ав-томат."ческом анализаторе аминокислот ААА-339 (Иикротехна, НП Прага 4, Мадржаи, І98Г);
учет прироста и степени вызревания побегов с подсчетом количества узлоі. в вызревшей и невызревшей частях побегов.
Опытные вина готовили в условиях микровиноделия по общепринятой технологии (Валуйко, 1978), Содержание спирта в винах определяли отгонок, титруемую кислотность и летучие кислоты - по Ыатье. Экономическуи эффективность приеюв об-, работки регуляторами роста рассчитывали по методике Р.Г.Бороздина (1971). Статисгическу» обработку цифрового материала осуществляли на ЭВМ ЕС 10-35 методом дисперсионного анализа (Яоспехов, 1985).