Введение к работе
Актуальность темы. Важным. компонентом современных технологий производства продукции растениеводства, и в том числе виноградарства, является применение экзогенных фитогормонов. Отличаясь высокой физиологической активностью, они во многом определяют характер прохождения важнейших физиологических процессов, протекающих в растениях, таких, как рост, генеративное развитие, плодообра-зование; фотосинтез, дыхание, поступление элементов питания и др. Регуляция этих процессов высокоспецифична и не может осуществляться другими средствами воздействия на растения. Поэтому овладение законами гормональной регуляции жизнедеятельности виноградного растения и, в частности, формирования генеративных органов является актуальной задачей не только теории, но и практики.
Современные достижения биотехнологии в области изучения и применения экзогенных фитогормонов на различных растениях, в том числе и на винограде, показали, что характер их влияния в значительной степени определяется биологическими особенностями сортов. Оптимальное обоснование и разработка эффективных технологий использования экзогенных фитогормонов возможны только на базе совершенной теории, системно отражающей наиболее глубокие внутренние связи в организме растений. Важное значение имеет не только установление закономерностей продукционных процессов формирования урожая, но и разработка способов управления ими. В настоящее время отсутствуют полноценные теоретические основы, четко, научно обоснованно отражающие биологические особенности формирования генеративных органов сортов винограда межвидового происхождения. В частности, отсутствуют обоснованные принципы экзогенной гормональной регуляции продукционного процесса у семенных технических сортов межвидового происхождения, а имеющиеся данные носят фрагментарный характер.
Целью настоящей работы является разработка теоретических основ и совершенствование способов применения регуляторов роста для уменьшения количества семян в ягоде и повышения урожайности новых технических сортов и форм винограда в условиях Краснодарского края.
Для достижения поставленной цели исследований необходимо было решить следующие задачи:
провести подбор технических семенных сортов и форм винограда; наиболее отзывчивых ^ДУРКМёШ!^ Р^'ТГятоРов роста в условиях Краснодарского кра і 9ДОЯНАЯ1(ВШй!Чб,ГЙЯС мянных ягод у семенных
^форм;в»»мічїадаіИаЗ»амшфния их урожайности; им.
Инв.
м. к-V*wjfwr;)
технических сортов
провести подбор смесей и концентраций изучаемых препаратов для повышения продуктивности семенных технических сортов и форм винограда,
провести подбор смесей и концентраций изучаемых препаратов для получения бессемянных ягод на семенных технических сортах и формах винограда межвидового происхождения
изучить гормональный баланс соцветий и его изменение на новых семенных технических сортах и формах винограда при обработках их различными смесями экзогенных регуляторов роста
изучить гормональный баланс в системе семяпочка/околоплодник новых семенных технических сортов и его изменение под влиянием обработки их регуляторами роста,
получить из урожая опытных образцов бессемянных ягод вино и провести его органолептическую оценку
Научная новизна исследований опыты по применению экзогенных регуляторов роста проводились на новых технических сортах и формах винограда межвидового происхождения в условиях Краснодарского края,
в состав смеси примененных препаратов для обработки были включены цитодеф и ИУК,
изучен гормональный баланс соцветий новых семенных технических сортов и форм винограда межвидового происхождения Ритон, Би-анка, Амур, Первенец Магарача, Мускат де Яловень, Алб де Яловень, а также гормональный баланс соцветий этих сортов и форм после обработок их различными регуляторами роста,
изучено изменение эндогенного содержания гиббереллина в семяпочке и околоплоднике сорта винограда межвидового происхождения Бианка (Vitis vinifera L х Vitis labrusca Цпод влиянием регуляторов роста
Практическая ценность работы По результатам изучения влияния обработок экзогенными фитогормонами новых технических сортов и форм винограда предложены оптимальные смеси регуляторов роста для повышения урожайности и получения бессемянной продукции, проведена оценка качества белых вин, полученных из винограда сорта Бианка, обработанного регуляторами роста
Апробация работы Основные положения диссертационной работы ежегодно докладывались на заседаниях ученого совета плодоовощного факультета МСХА (1999-2002 гг) и Международной научно-методической конференции «Продукционный процесс сельскохозяйственных культур» (Орел, 2001 г)
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 5 научных статей, в которых изложены основные материалы диссертации.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на