Введение к работе
Актуальность проблемы. Для Чеченской Республики вино-градо-винодельческая отрасль имеет большое народнохозяйственное значение. В свое время она стояла на втором месте после нефтяной промышленности, обеспечивая до 30% бюджета. Здесь производилось около 15% всего валового сбора винограда Российской Федерации.
Еще в 1963 году на долю виноградарства приходилось более 2S% стоимости всей валовой продукции сельскохозяйственного производства ЧИАССР, а в 1976 году-40%. При этом, удельный вес винограда в стоимости валовой продукции растениеводства превысил 55%. Валовые сборы винограда неоднократно достигали 100 тысяч тонн, а средняя урожайность доходила до 60-70 ц/га. Такие темпы позволяли направлять огромные материально-технические средства и госкапвложения на расширение производства, улучшение материально-технической базы отрасли, строительство объектов соцкулыбыта и предприятий по переработке винограда. Широкие слои населения были обеспечены работой и доходами.
Однако политика 80-х годов относительно производства и потребления алкоголя, а также некоторые организационно-экономические преобразования в агропромышленном комплексе страны пагубно отразились на виноградарстве, односторонне ориентированного на химико-техногенную интенсификацию, в ущерб его биологнзации и экологизации. Отсутствие со стороны государства материально-технической и финансовой поддержки привело к сокращению виноградников с 30 до 4 тыс. га, часть из которых требует реконструкции на современном уровне.
В создавшихся условиях возрождение виноградарства и дальнейшее его развитие в республике должно идти по пути максимального использования экологического потенциала территории, биологических ресурсов сортов и применения низкозатратных технологий.
Актуальность выбранного нами направления в работе заключается в ориентации виноградарства на адаптивную интенсификацию, позволяющую выявить главные факторы, ускоряющие или тормозящие развитие отрасли, обеспечить переход к ресурсо-энергосберегающим технологиям, выбрать оптимальные пути сопряжения адаптивной интенсификации виноградарства с другими адаптивными тенденциями экономического и социального развития народного хозяйства.
.. ЦНЄМСХА і
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилась разработка многофакторной системы устойчивого (адаптивного) виноградарства Чеченской Республики, позволяющей повысить продуктивность насаждений, улучшить качество ягод винограда и продуктов их переработки.
Поставленная цель определила следующие задачи:
установление в пределах Чеченской Республики макро- и мезорайоноа, а в их пределах микрозон, отвечающих в наибольшей степени особенностям адаптивного виноградарства;
определение экологических стандартов возделываемых сортов винограда, сочетающих высокую продуктивность и качество ягод с повышенной устойчивостью к абиотическим и биотическим стрессам;
снижение уровня загрязнения и разрушения природной среды, а также повышения безопасности для организма человека производимой продукции;
разработка конвейеров столовых и технических сортов винограда;
установление возможности применения в условиях Чеченской Республики неукрывной и полуукрывной культуры винограда;
уточнение элементов сортовой агротехники для некоторых перспективных сортов винограда с учетом их биологических особенностей и экологических факторов среды;: разработка интенсивных технологий размножения винограда;
установление зависимости строения анатомической структуры однолетних побегов от биолого-хозяйствекных свойств отдельных сортов винограда, произрастающих в адаптивных условиях. Научная новиэна исследований состоит в том, что на примере Чеченской Республики впервые проведены комплексные исследования н сформулированы научные основы адаптивного виноградарства являющиеся составной частью многофакторной динамичной системы, которая включает в единую цепь следующие основные вопросы: агроэкологическое районирование с выделением микроучастков; подбор адаптивного сортимента; адаптивное размножение; переход на низкозатратные высо-
коэффективные технологии возделывания культуры винограда при соблюдении корм природоохранное.
Теорстичсская.и.практическая значимость работы. В первые в условиях Чеченской Республики изучена большая группа сортов винограда с групповой устойчивостью, что позволило установить степень влияния сорта в повышении эффективности виноградарства. Дана объективная оценка пригодности территории республики для устойчивого развития виноградарства.
Определена степень изменчивости анатомической структуры лозы в зависимости от биолого-хозяйственных особенностей сортов винограда и применяемых агроприемов на маточниках интенсивного типа. Установлена зависимость продуктивности И экономической эффективности возделывания винограда от метеорологических факторов, сорта, схемы посадки, длины обрезки лоз, нагрузки побегами, типа формировки куста и способа ведения культуры винограда.
Впервые научно обоснованы для Чеченской Республики зоны, районы и микрозоны, экологические и социально-экономические условия которые в наибольшей степени соответствуют биологическим потребностям винограда. Это позволяет провести специализацию и концентрацию виноградарства, обеспечить получение высококачественного винограда и продуктов его переработки, достичь высокой рентабельности производства.
Выявлены сорта винограда с групповой устойчивостью к болезням, вредителям и морозу, позволяющие при минимальных затратах получать высокий урожай хорошего качества.
Впервые разработаны конвейеры сбора н потребления винограда отдельно для столовых и технических сортов.
Разработана сортовая агротехника и внедряются в производство маточные насаждения интенсивного типа, позволяющие в несколько раз увеличить выход качественных черенков с единицы площади. Определены пути ускоренного формирования маточных кустов при создании таких насаждений.
Установлены сорта и разработаны элементы сортовой агротехники, позволяющие внедрить в республике более, экономичную, по сравнению с традиционно укрывной, неукрывную и полуукрывную, а более того, и корнесобственную культуру винограда.
Материал исследований используется проектными организациями при разработке проектно-сметной документации на размещение,
закладку н эксплуатацию виноградников. Полученные результаты могут быть использованы и для прогнозирования дат наступления и продолжительности фаз вегетации при возделывании изученных сортов винограда, а также для углубленного изучения курса по виноградарству в учебных заведениях.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на конференциях молодых ученых (Краснодар, 1977; Одесса, 1977, 1978; Ялта, 1978; Новочеркасск, 1979), на Всесоюзной научно-практической конференции "Научно-технический прогресс в виноградарстве и виноделии" (Кишинев, 1980), на Ученом н Научно-техническом советах ВНИИВиВ им Я.И.Потапенко (1981, 1982), НТС ПО "Чечен ингуш ви но" (1980, 1981, 1982, 1984), на семинарах ВДНХ СССР (1985-1990), заседаниях президиума Академии наук Чеченской Республики (1994-1999), расширенном заседания кафедры ботаники ЧГУ (1998), на региональной научно-практической конференции Чеченского пединститута (1998), на выездном заседании секции виноградарства Россельхозакадемии (Краснодар, 2000), расширенном заседании отделения АН ЧР по биологическим и сельскохозяйственным наукам (2001).
По теме и материалам исследований опубликовано 38 статей, две брошюры и три монографии общим объемом 61 условно-печатных листа.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 387 страницах машинописного текста, включает 51 таблицу, 23 рисунка и 16 приложений, из которых 8 приложений рисунки. Состоит из обшей характеристики, обзора литературы, методики и условий проведения работы, четырех разделов с изложением результатов исследований, выводов и рекомендаций производству, списка литературы, включающего 490 наименований, в том числе 64 зарубежных.