Введение к работе
I. Актуальность темы. Покровный материал - необходимый технологический.компонент для успешного культивирования шампиньона.
Для обеспечения стабильности промышленного грибоводства нужен недорогой покровный материал, Способствующий получению высокого качественного урожая. Из различных покров-
' ных материалов наиболее благоприятные условия для формирования плодовых тел создаются в торфе, поэтому его наиболее часто включают в состав покровного грунта. Тем не менее, в ряде стран запасы торфа ограничены и использовать его в грнбовод-отве экономически не выгодно. Так, САР не располагает собственными достаточными запасами торфа, а импортируемый (из Европы) торф имеет высокую стоимость. Поэтому для организации рентабельного промышленного грибоводства необходим поиск за-
, менителей торфа.местными имеющимися в большом количестве не-
' дорогими материалами, обладающими равноценными физико-химическими характеристиками и обеспечивающими высокий уроаай хорошего качества; .
.-- /. В нашей работе в качестве исходных компонентов для частичной замены торфа при приготовлении покровного материала были выбраны широко доступные материалы: перлит и древесные
' 'ОПИЛКИ.; ' ''.'...'"''"
' Цель и задачи исследований..Цель работы - разработка состава покровного грунта на основе доступных дешевых матери-, алов,;позволяющих снизить содержание, торфа и обеспечивающих.' , равнозначную или большую урожайность шампиньона по сравнению -с использованием торфа в качества'основного компонента покровного грунта.;
-ЦЕНТРАЛЬНАЯ .,
Мосы.'овльскохоз. академии
ил*. К. A. Tt**MpH3ej
Инн. На
- г -
В задачи исследований зхоетли следующие основные вопросы:
изучение воз^о^шости применения различных составов покровного материала при его приготовлении на основе верхового и низинного тор* а с добавлением перлита пли древесных опилок;
определение оптимального соотношения исходных компонентов при приготовлечив покровного грунта;
изучение влияния покровных грунтов различного состава на урокаЗ шампиньона и качество плодовых тел;
определение наиболее экономически эффективного состава покровного грунта.
Научная ноЕизна работы. Подобраны новые типы покровного материала с использованием перлита к опилок лиственных норЗд деревьев и научно обосновано их применение в качестве йото-нентсв покровного грунта. Изучены физические свойства новых типов покровного грунта, исследованы особенности формирования урозсая шампиньона при использовании в качестве компонентов покровного грунта перлита и опилок.
Практическая ценность работы. Показано, что добавка в покровный грунт перлита или опилок лиственных пород деревьев до 50# по объему не снижает урожайность и товарные качества плодовых тел шампиньона. Более низкая стоимость перлита и опилок обусловливает снижение себестоимости продукции и способствует повышению рентабельности культуры шампиньона.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены на научной конференции молодых ученых и специалистов в Московской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева (июнь 1990 г.). По теме диссертации опубликовано 2 статьи.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, объект и методика исследования, результаты исследований, выводы, реко-_ мендации производству, .список литературы.