Введение к работе
1.1 Актуальность теми. Среди овощных культур, карациваемте
га Украине, чеснок занимает важное место в народном хозяйство,
юскольну обладает высокими биологическими, вкусовыми и пищевыми
ачествами. В свежем и переработанном виде он используется п ку-
:инарии, находит применение в медицине и как средство биологической
ащнтн сельскохозяйственных культур от вредителей и болезней.
Несмотря на большой спрос, промышленное производство чеснока а Украине налажено еще недостаточно. Причина тому-отсутствие остаточного количества высококачественного посадочного материала большой расход его при посадке (20-30 ц/га), а такте низкая уро--айность. Кроме того при размножении чеснока зубками и нессбладений равил семеноводства наблюдается поражение растений нематодой, ко-орая в основном переносится посадочным материалом. Лишь при размно-енин озимого стрелкующегося чеснока воздушными луковичками мож-о получить здоровый посадочный материал и избетать поражения ранений нематодой, что в итоге сказывается на повышении урожайности рльтуры, а также значительному уменьшению производственных затрат, го обьясняется тем, что потомство от воздушных лукоЕичек а нес-эльких поколениях имеет повышенную жизнеспособность, более ЗИМО-гойкое и устойчивое против вредителей и болезней, нежели от гбков.
1.2 Цель и задачи исследований. Цель наших исследований
зстолла в том, чтобы разработать элементы технологии пыращмвания
шмого стрелкующегося чеснока из воздушных лукояичєк за один год
условиях правобережной Лесостепи Украины.
эгласно цели в работе быяи носгазлота следующие задачи:
- изучить влияние летних сроков посева Docvnyuw луковичок і. рост и развития растений о:;>'мого стрелкуга?гося челнока;
установить зимостойкость растений чеснока из воздушных лукивичен и зубна: ;
определить урожайность и качество продукции чеснока в зависимости от сроков посева воздушных луковичек;
изучио'ь рост и развитие растений озимого чеснока в зависимости от крупности воздушных луковичек;
определить влияние крупности воздушных луковичек на урсжлйность и качество продукции озимого чеснока;
изучить рост и развитие растений чеснока из воздушных луковичек б зависимости от площади питания и фонов органо-минералі кых удобрений;
изучить продуктивность растений чеснока из воздушных луковичек и качество продукции в зависимости от площади питания и фонов органо-минеральных удобрений;
определить экономическую эффективность выращивания озимого стрелкующегося чеснока из воздушных луковичек за один год.
1.3 Научная ношзна исследований и их практическая значимост В условиях правобережной Лесостепи Украины разработано и обоснова но элементы технологии выращивания озимого стрелкующегося чеснока из воздуші»х луковичек за один год. В работе изложен материал по влиянию сроков посева, крупности посевного материала, площади питания.воздушных луковичек при фонах органо-минеральных удобрени на рост и развитие, а также продуктивность и качество продукции чеснока, определена экономическая зффбкїивность выращивания его из воздушных луковичек за один год. Для условия зоны установлена возможность выращивания озимого чеснока из воздушных луковичек в однолетней культуре.
Внедрение разработанной технологии выращивания озимого чесне ка из воздушных луковичек за один год способствует повышению
урожайності, на 10-15%, увеличению коэффициента размножения в
10-15 раз, экономии средств в 3-3,5 раза, увеличению чистого дохо
да в 3-3,5 раза по сравнению с общепринятой технологией- посадкой
зубками. I,
Результаты исследований представляют практический интерес для специализированных овощеводческих хозяйств зону Лесостепи и Полесья Украины. Производственная проверка выращивания озимого стрелкующегося чеснока из воздушных луковичек за один год проводилась в 1987-1938 годах в колхозе "Перемога" Киевской области. Установлена высокая экономическая эффективность выращивания озимого чеснока из воздушных луковичек в однолетней культуре пс сравнению с зубком.
1.4 Апробация и публикация результатов исследований. Основные положения по теме диссертационной работы дслонены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов УСХА /1986, 1987, 1988 годах/; на Всесоюзной научно-практической конференции молодых ученых /Дубляны, 1987 г./, на Всесоюзных научно-технических конференциях /Курган, Тирасполь, J988 г./. Диссертационная работа рассмотрена на научно- производственном заседании-кафедры плодоовощеводства УСХЛ n 1992 году.
По результатам экспериментальных исследований опубликовано 5 статей, а также разрабстани рекомендации производству.по технологии выращивания озимого стрелкующегося чеснока из воздусных луковичек за один год. Материала по Бырагцивачип озимого стрелкукщогося чеснока из воздушных луковичек за один год были представлены на Республиканском центре еыстйвок и ярмарок в І9У8, 1989 годах.
I 5 Обьем и структура работы. Диссертационная работа иэло-. жена на 180 страницах машинописного тексіа, включает 33 таблиц, 10 рисунков, 17 приложений; состоит из введения, пяти глав, поводов
и рекомендации производству. Список использованной литературы включает 251 источник, в том числе 12 зарубежных авторов.
1.6 Место, условия и методика проведения исследований.Экспе-рименталъная работа выполнена на протяжении 1985-1988 годах на агрономической опытной станции "Митница", Васильковского района, Киевской области. Полевые опыты проводились в овощном севообороте. Почва-чернозеи мощный малогумусный, легкосуглинистого механического состава. Содержание гумуса в пахотном слое 4,3$, рН-6,3. Предшественник озимого чеснока-однолетние травы на зеленый корм. Исследуемый материал был представлен воздушными луковичками сортоти-па СтароСельский местный, который хранился один год. Луковички высевали сеялкой СО-4,2 по однострочной схеме с растоянием между рядами- 45 см. Глубина посева 4-5 см. Размер общей делянки-27, учетной-22,5 м*\ Повторность- 4-х кратная. Агротехнический приемы ухода за посевами были общепринятыми для данной зоны.
Исследования проводились, руководствуясь "Методикой полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве"- /под редакцией В.Ф.- Велика, Г.Л. Бондаренко,1979 г./, "Методикой Государственного сортоиспытания,овощных культур",/1975 г./, "Практикумом по агрохимии" /А.С. Рад.ч, 1978 г./.
В опытах проводили следующие учеты, наблюдения и определения:
-
.Перед посевом воздушных луковичек, после годичного хранен!' определяли окергию проростання и лабораторную всхожесть. В период массовых всходов вычисляли полевую всхожесть луковичек в процентам
-
Отмечали фенологические даты: посева, появления единичнь и массовых всходов, вход растений в зиму, после перезимовки: отрас гание листьев, образование зубков, стрелкование и созревание.
-
Биометрические показатели изучали на десяти растениях чеснока через 15 дней на каждом варианте в двух несмежных повтере-
гіиях. Учитывали высоту и массу растений, число, длину, ширину дистьев, а также годсчитывали количество корней а их длину. Перезимовку растений чеснока из воздушных луковичек и зубка определяли подсчетом растений на десяти погонных метрах рпдка з двух повторения:, до замерзания почва и весной. В период стрелкоЕанвд рас-геїіяЧ чеснока измеряли высоту, ширину зонтика с воздушными луковичками.
4. Перед посевом воздушных луковичек, в период образования луковицы и перед уборкой урожая в почве определяли содержание: азота, нитратного - по методу Грандваль-Ляжу с диоудьфофенслово} кислотой, подвижного фосфора и обменного калия - по методу Чичикова.
. 5. Учитывали урожай поделяночно - методом взвешивания оЗс\ей массы луковиц. Определяли: товарность (отдельно Сортировали головки на пораженные болезнями и вредителями, рассыпчатые и уелкие), массу, диаметр и количество зубков.
-
Определяли содержанке сухих веществ методом ШзутИВБНИЯ'дО постоянного веса, общий сахар-по методу Бертрана, аскорбиновую кислоту - по методу И.К.%рри.
-
Статистическую обработку результатов исследования по методике Б.А.Доспехова /1935/ с применением ЭЕЫ.
-
Затраты на выращивание озимого чеснока из воздушных луковичек и зубка определяли путем составления технологических cxew. Доход от реализации продукции подсчитывали с учетом реализационных цен на подученную продукцию з соотпегствик с "Анализом пффоктигное-ти сельскохозяйственного производства" /1990/.
При исследованиях погодные условия имели выраяенауи контрастность как по годам, так и по периодам вегетации чеснока. Более благоприятными были по погодным условипи в летче-ссгнниЯ период
IS85-I936 гг. Осадков выпало в 1985 году 196,7 мы, а в 1986 году 248,8 мм при среднем многолетнем 184 и..:, При этом значительная, част! их (около 70) выпали в период посева воздушных луковичек. Среднесуточная температура воздуха была на уровне средней многолетней. Менйее благоприятным для проростання воздушных луковичек был 1987 год. Осадков выпало за июль месяц 39,8 ш при средней многолетнем 83 ш, чаю отрицательно повлияло на проростание воздушных луковичек