Введение к работе
Актуальность темы Отечественные и зарубежные исследования организации строительства среди актуальных называют проблему переустройства действующих пищевых предприятий Такое переустройство включает в себя не только давно известные классические его виды (ремонт, реконструкцию и реставрацию), но и новые, разновидности переустройства- реновацию (Веденеев Н С , Маклакова Т Г , Ресин ВИ и др ), рекомпонацию (Гинзбург А.В., Кузнецов С В , Шрейбер К А и др ); ревер-сацию (Голубева Н Н , Чулков ВО и др ) Переустройство обусловлено необходимостью перехода на конкурентоспособную продукцию, повышения технического уровня производства до современных требований, обеспечения населения новым ассортиментом продуктов питания в необходимых количествах, изменения форм собственности, целевого назначения и режима производственной эксплуатации зданий и соору жений.
Общеизвестно, что переустройство (по сравнению с новым строительством) в условиях рыночной экономики позволяет более чем вдвое повысить эффективность инвестиционно-строительного проекта и снизить сроки его окупаемости (Ильина О Н , Сардарян Т.Г, Семечкин А.Е. и др.). Поэтому оно, в особенности на начальном периоде становления рыночной экономики, является преимущественным направлением инвестиционной политики, хотя и приводит к обострению противоречий между строителями и работниками основного производства пищевых предприятий: строители стремятся максимизировать фронт работ, складские территории и помещения, транспортные потоки и тд,; переустраиваемое предприятие требует провести переустройство без остановки технологических процессов основного производства и снижения его мощности, минимизировать сроки и необходимые затраты. Общими требованиями являются обеспечение организационно-технологической надежности (ОТН) и организационно-технологической безопасности (ОТБ) такого переустройства.
Совокупность перечисленных противоречий и общих требований, отличающих переустройство от нового строительства, делает известные методы моделирования ОТН и ОТБ недостаточными и требует разработки, исследования и внедрения в строительное производство новых методов и моделей, обеспечивающих комплексную (интегральную) оценку проекта переустройства; мониторинг текущего состояния процесса переустройства; достоверное и своевременное прогнозирование значений ОТН и ОТБ переустройства
Отечественные исследования, выполненные за последние 10 лет, показали, что массовыми объектами переустройства в пищевой промышленности становятся объекты малого и среднего бизнеса, а характерными свойствами такого переустройства, как правило, являются негосударственное инвестирование, обязательное страхование рисков, гарантии своевременности получаемой прибыли.
Системотехника строительства позволяет системно рассматривать не только перечисленные, но и ряд других условий и характеристик строительного переустройства, выявлять и использовать резервы строительного производства и основного производства предприятий пищевой промышленности в процессе переустройства, предусмотреть и обеспечить сокращение продолжительности переустройства, увеличе-ние выпуска продукции предприятий пищевой промышленности в процессе их переустройства, поддержание заданного уровня ОТН и ОТБ, как важных показателей качества строительного переустройства.
Поэтому тема диссертации актуальна по своей научной и практической направленности для строительных организаций, осуществляющих переустройство объектов предприятий пищевой промышленности России.
Объектом исследования диссертационной работы явились организационно-технологические решения строительного переустройства производственных объектов на примере кондитерского производства ОАО «Большевик» (г Москва), где диссертант принимал участие в качестве проектировщика и менеджера строительного переустройства.
Предметом исследования являются графоаналитические методы и модели многокритериальной количественной оценки организационно-технологической надежности и безопасности вариантов проектных решений строительного, организационного и технологического переустройства пищевых предприятий
Научная гипотеза состоит в том, что совершенствование организации строительного переустройства на основе системотехники строительства и применения инфог-рафических моделей многокритериальной оценки вариантов строительного переустройства пищевых предприятий позволит комплексно учесть многие виды и факторы переустройства и последующей эксплуатации пищевых предприятий, вскрыть дополнительные резервы ОТН и ОТБ, выявить значимость организационно-экономических, организационно-правовых и организационно-антропотехнических аспектов переустройства и последующей эксплуатации пищевых предприятий
Ііель диссертации - исследование и разработка научно обоснованных организационных решений и технологий строительного переустройства пищевых предприятий на основе увязки строительной и технологической частей проекта, диагностики текущих параметров строительного производства и инфографического моделирования интегральной количественной оценки качества функционирования организационной технологии строительного переустройства с оптимизацией по критериям ОТН и ОТБ, что позволяет ускорить отдачу вкладываемых в переустройство средств .
Задачи , решение которых предполагает реализация поставленной цели'
анализ особенностей структуры и развития пищевой промышленности России;
анализ теории и практики строительного переустройства предприятий пищевой промышленности;
анализ особенностей проектирования строительного переустройства действующих промышленных предприятий;
анализ методов проектирования строительного производства с учетом организационно-технологической надежности (ОТН) и отдельных ее компонентов,
разработка методических основ и системы проектирования переустройства объектов пищевой промышленности;
разработка инфографических методов комплексной многокритериальной оценки ОТН, значимой с точки зрения практики каждой из подсистем переустройства (проек-тно-конструкторской, технологической, организационной и др.);
разработка структуры САПР переустройства объектов пищевой промышленности;
внедрение результатов исследований при переустройстве кондитерского предприятия ОАО Большевик.
Методологической основой исследования явилось использование теоретических и прикладных результатов таких известных научных направлений, как системотехника строительства и организационно-технологическая надежность, инфография и организационно-антропотехническая надежность строительного переустройства (по Чулкову В О ), а также обобщение опыта научно-исследовательских, проектных и строительных организаций по проектированию и организации строительного переустройства объектов
Научная новизна выносимых на защиту результатов
выявлены взаимосвязи аппаратурно-технологических, объемно-конструктивных и организационно-технологических решений при проектировании переустройства объектов пищевой промышленности;
предложены инфографические модели комплексной многокритериальной оценки ОТН, значимой с точки зрения практики каждой из подсистем переустройства (про-ектно-конструкторской, технологической, организационной и др);
разработана структура автоматизированного проектирования переустройства объектов пищевой промышленности;
предложена методика проектирования переустройства объектов пищевой промышленности.
Практическая значимость и внедрение результатов исследования Разработан-ный метод проектирования переустройства получил применение при переустройстве корпуса №9 ОАО «Большевик», расположенного по адресу г Москва, Ленинградский проспект, д. 15.
Это позволило осуществить выбор варианта, характеризующегося наибольшим значением организационно технологической надежности (ОТН) и организационно-технологической безопасности (ОТБ) в подсистеме технологического переустройства, добиться снижения затрат на проектирование и обеспечить своевременный возврат инвестируемых ресурсов.
Апробация работы Основные положения диссертации докладывались и обсуждались: на Ученом Совете Специпльного факультета САПР Московского государственного строительного университета; на семинаре секции «Системотехника строительства» Научного Совета по комплексной проблеме «Кибернетика» РАН (2001-2004гг); на научных и научно-методических семинарах строительных организаций Москвы и Московской области.
Публикации По результатам выполненных исследований опубликовано в 2001 -2003гг. три печатных научных работы
Структура и объем работы Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов, списка использованной литературы и приложений Основной текст диссертации (без рисунков, таблиц, списка использованной литературы и приложений) содержит 104 страницы машинописного текста В работе рисунков и таблиц Список использованной литературы содержит 125 наименования отечественных и зарубежных источников.