Введение к работе
Актуальность темы. Быстро растущий спрос народного хозяйства на физиологически и биологически активные вещества и, одновременно, истощение традиционных ресурсов растительного сырья заставляет все больше внимания уделять проблемам поиска новых сырьевых ресурсов. При этом все чаще обращаются к идее использования вегетативной части быстрорастущих растений, включающей в свой состав летучие компоненты, липиды, витамины, белок и другие ценные вещества. Среди них первое место принадлежит тополю.
Несмотря на то, что вегетативная часть тополя является доступным, легковозобновляемым и богатым экстрактивными веществами сырьем, технологии переработки данного сырья не существует. Очевидным препятствием ее созданию является недостаточная изученность химического состава вегетативной части и практическое отсутствие сведений о содержании и составе летучих компонентов. Известно, что летучие компоненты и спиртовые экстракты почек тополя обладают выраженными антимикробными свойствами, их биологическая ценность доказана рецептами народной медицины.
Вовлечение вегетативной части тополя для производства летучих компонентов позволит значительно расширить сырьевую базу предприятий эфиромасличной отрасли и повысить эффективность комплексной переработки растительного сырья, а получаемый продукт, несомненно, найдет своего потребителя. Кроме того, будет решен вопрос утилизации рубок ухода.
В связи с этим, создание комплексной безотходной технологии переработки вегетативной части тополя с получением летучих компонентов является актуальным.
Цель и задачи исследования. Исследование летучих компонентов вегетативной части тополя и создание технологии их получения.
Для достижения поставленной цели современная исследовательская практика позволяет сформулировать конкретные задачи:
—изучить годичную динамику содержания летучих компонентов
вегетативной части тополя; —исследовать состав летучих компонентов; —изучить влияние основных технологических факторов на выход и состав
летучих компонентов; -исследовать химический состав послеэкстракционного остатка и
возможность его утилизации; —разработать на. основе полученных данных технологию переработки вегетативной части тополя. Научная новизна. Впервые изучена годичная динамика содержания летучих компонентов в различных тканях вегетативной части тополя; проведены исследования их группового и индивидуального состава; установлено влияние основных технологических факторов на выход и состав летучих компонентов; исследован химический состав послеэкстракционного остатка, показана возможность его утилизации, что является теоретической основой для создания комплексной технологии переработки вегетативной части тополя с получением биологически активных веществ.
Практическая значимость. На основе результатов экспериментальных исследований разработана технология переработки вегетативной части тополя и проект технических условий на тополевое масло. Появление на рынке нового продукта позволит расширить ассортимент и повысить качество отечественных товаров бытовой химии и парфюмерно-косметических товаров. Хорошая биодеструктируемость твердого остатка позволит получать на его основе защитные биопрепараты. Кроме того, при вовлечении в производство вегетативной части тополя решится вопрос утилизации рубок ухода.
Автор защищает. Результаты теоретических и экспериментальных исследований получения летучих компонентов из вегетативной части тополя, технологию переработки сырья.
Апробация работы. Результаты работы докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях: краевые конференции: "Студент, наука и цивилизация" (Красноярск, 1995 г.), "Экологические проблемы Красноярского
края" (Красноярск, 1996 г.), "Проблемы химико-лесного комплекса"
(Красноярск, 1995-1999); международные конференции: "Студент и научно-технический прогресс" (Новосибирск, 1997 г.); "МКХТ-97" (Москва, 1997 г.); "Лесохимия и органический синтез" (Сыктывкар, 1998г.); региональная конференция "Экология южной Сибири - 2000 год " (Абакан, 1998г), получен диплом второй степени. По материалам диссертации опубликовано 12 научных работ.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, литературного обзора, методической части, экспериментальной части, выводов, библиографии, состоящей из 160 наименований, 3 приложений. Работа выполнена на 130 страницах машинописного текста, включая 15 рисунков и 30 таблиц.