Введение к работе
Актуальность темы. Повышение качества выпускаемо'": продукции на осноеє достижений науки и техники одна из первостепенных задач, которую должен решить сувереннвг" и независима* Узбекистан при переходе к рыночным отношениям. Pro в равное пере относится ко всем отраслям промышленности и особенно текстильной о легкої, удельный вес которых в общем объеме достаточно высок.
В легко:" промышленности Узбекистана одно из первых мест занимает производство натурального шелка и его переработка з аврозые ткани, которые еслєдстеиє своє"- структурі;, неповторимого колорита и своеобразного рисунка пользуются огромным спросом в республиках' .Центральное Азии и далеко за её пределами. Особенность производства аЕровых тканей заключается в том, что сырьё в процессе приготовления основы подвергается попеременным, многократны:-: воздействиям мокрнх обработок и механических растягивавших усили":. Поэтому правильное проведение процесса подготовки натурального шелка предопределяет качественные характеристики выпускаемо" прдукции и эффективность последующих операций.
Существующие до настоящего времени традиционные способы обес-клеивалия приводят к деструкции волокна, что в конечном итоге ухудшает качество шелка. Поэтому решение этой проблемы является актуально:" задачей в настояпее время.
5 связи с этим выбор обесклеивабшего агента и разработка оптимального рекима обесклеивания представляет большо": интерес кал в теоретическом так и в практическом плане.
Цель и задачи исследования. Целью данно" работы явилась разработка и исследование Ферментативного способа обесклеивания шелка-сырца и сравнительное изучение ссобенкссте" структуры натурального шелка в зависимости ст природы обесклеившогего агента и условий отварки с применением разлігчннх методов анализа.
рія достижения поставленное цели решались следующие забачи:
выбор "ер-.;е:-:?СЕ, сблсдаісг;::: высоки:.' катализируюг;г.; действие?.: .ча процесе гидролиза серипкна при максимальном сс::ранєні:;: структуры ^пброина и комплекса его 'изкко-меканическип сеС-сте;
получение порепкообразньк '"иброика і; серкцина в качестве модельных систем к исследование активности ^етаентов на к: основе;
установление оптимальных параметров обесклеиванля пелха-сырпа нейтрально"' протеазо" - протосубткликом Г ?х;
изучение "-пзпко-механическж показателе-;5 шелка, отваренного с применением гермэнтов е сравнении с классическими способам отЕарки;
сравнительное исследование елияния способа обесклеизакия на сорбционнув спссобкссть пелка, г тгх.~е на его структурные н оптические "арактеркстшеи.
Научная новкзк? паботы. Научная новизна работы заключаете." в то:.:, что в не" разработаны научные и технологические основы процесса обєсклепвания Еслка-енриа с использованием в качестве обесклепведглего агента ермеита псотосубтилина Г с;:, обеспечк-Еа'эггего получение натурального иелка с высокими ;;кзш:о-ме::знп-чеекпыи показателе,::: і: сорбцпокннм;: характеристиками. Показано г.~1!лнпе природы сбесклеквахсего агента и условп" отварки ка структурные изменения пелка. "становлено, что наиболее благоприятная структурная организация пелка достигается при его обес-
Апробация работы и публикации.Способ обесклеивакия шелка-сырца с применением 'тергента - протосубтилина апробироЕан в условиях ПО "Атлас", усовершенствованные количественны" метод определения серицина внедрен в учебны": процесс. По материалам работы опубликовано 7 печатных работ и получен патент РУз.
Структура работы, диссертационная работа состоит из введе-ния, литературного обзора, методическое и экспериментально" частей, заключения, выводов, библиографии /III наименований/, приложения, содержит IS5 страниц машинописного текста, ?г' рисунка, 23 таблицы.
