Введение к работе
.Актуальность темы.ЛВ решениях ХХУсъезда'КПСС пЬ пятилетнему * плану развития народного "хозяйства74 GGGP * 'на' 1976—1980 гг. указано, что необходимо-обеспечитьндалйнёй-шее увеличение поголовья овец и коз в стране'и повышение
ИХ-ПрОДуКТИВНОСТИ."-' 1'ЛЧ -*'„ . st«>,- Ui"s. >Ц<,еУ- Л М '\";7'
В успешном развитии .овцеводства важное значение дшё-
ют;кормовая 'базами научная организация кормления1 .лк'гГоТ:
ных. Наряду 'с 'другими питательными "веществами'Йблыпудб
роль в питании живбтных играют микроэлементы, в частности'
кобальт.'. 'Микроэлементы' оказывают "л'регулирующее"влияние
чв течение" биохимических' 'процессов"» организме ж'йвотнйхл
процессы обмена, роста, размножения, кроветворения, ткане
вого дыхания и др. ;::;>;.-„; и '];:м<^.
Известно,;что,млкроэлементный,состав кормов,подвергает," ся значительным изменениям в зависимости от пригодно-хозяйственных 'условий;' 'Поэтому исслед'ования"цо'.мйкр6элё-ментному питанию животных рекомендуется!проводить* по зонам страны, с учетомл бйогеохймическйхусловий.,Л,/, \'."." ;'."
/< Учитывая общий положительный .эффект добавок, кобальта к рационам жвачных в ряде биогеохимических, провинций,-недостаточных по кобальту, нами в условиях Калмыцкой АССР изучено влияние* добавок хлористого кобальта к' рационам овец (валушков) четырех пород на азотистый обмен, включая баланс азота;'фИзйолого-биохймйческие показатели; рост, развитие, мясную и шерстную продуктивность.
Цель и задачи исследования. В условиях Калмыцкой АССР — засушливой зоны с засоленными почвами и водоисточниками — вопрос о содержании кобальта в почвах и кормах и влиянии добавок кобальта на организм овец изучен недостаточно.
. Нами показано, что содержание кобальта в местных кормах не удовлетворяет потребности животных. Поэтому целью настоящей работы было выяснение.влияния подкормки овец
разных пород хлористым кобальтом на некоторые биологические и хозяйственные показатели животных. Основными задачами работы явились:
определение оптимальной дозы добавки хлористого кобальта в рацион овец с учетом содержания его в местных кормах;
исследование некоторых физнолого-биохимнческих показателей у подопытных животных при подкормке их хлористым кобальтом;
изучение влияния подкормки кобальтом па мясную и шерстную продуктишюсть и качество продукции;
. — экономическая эффективность добавок хлористого кобальта в условиях Калмыцкой АССР.
Объект исследования. Влияние добавок хлористого кобальта изучалось на фоне кормов местного происхождения. В физиологическом опыте использованы валушки-аналоги 11-месячного возраста породы советский меринос, в научно-хозяйственном опыте 100 голов валушков-аналогов (подобранных по возрасту, полу и живой массе) 4 пород; ставропольской (завезенной), ставропольской (местной репродукции), грозненской, советский меринос и цигайской,
Материал и методика исследований. Экспериментальная часть работы проводилась в лаборатории физиологии животных Калмыцкого НИИ мясного скотоводства в совхозе «Ленинский» Целинного района.
Для физиологического исследования было отобрано 6 голов валушков породы советский меринос, разделенных на две группы.
Всем животным в области левой голодной ямки была наложена фистула рубца. Возраст валушков к началу опыта был 11 месяцев.
Изучали две дозировки кобальта — 2,0 и 4,0 мг на животное в сутки, в виде хлористой соли в 100 мл воды. Исследования проводили методом групп-периодов по следующей схеме.
Схема опытов
Каждый опыт состоял из подготовительной части (20 дней) и учетной (10 дней).
Рационы валушков-во все периоды опыта "были одинаковыми но питательности, но различались между собой тем, что одна группа (опытная) получала добавки кобальта, другая (контрольная) —нет. Рацион состоял из 1,5 кг сена суданской травы И 0,4 кг ячменной дерти (1,1 кормовых единиц и 65 г переварнмого протеина).
Валушки опытной группы получали индивидуально еже-: дневную норму хлористого кобальта пероралыю. ,
Во время физиологического опыта валушки содержались в специальных клетках. Взятие и исследование содержимого рубца проводились через фистулу до кормления и через 3— 6 часов после кормления и дачи раствора хлористого кобальта.
В образцах рубцовой жидкости определяли: ....'.
— концентрацию s водородных ионов — потенциометром ЛПУ-1; общее количество ЛЖК методом паровой дистилляции в аппарате Маркгама; количество инфузорий в камере Горяева; количество аммиака микродиффузионным методом в чашках Конвся; общий и остаточный азот — по Къельдалю, аминный азот— по Попе-Стивенсу.
В конце каждого периода брали пробы крови, в которых -определяли: количество мочевины уреазным методом по Мейерсу; аминный азот — по Попе-Стивенсу; количество эритроцитов в камере Горяева; содержание гемоглобина — в гемометре по методу Салн; количество общего белка при помощи рефрактометра: количество альбуминов и глобулиновые фракции методом бумажного электрофореза.
Количественное определение кобальта (в кормах), содержание в печени Со, Zn, Си и Мп определяли спектрографическим методом (ИСП-30).
Проведены два физиологических опыта с целью, изучения . влияния разных уровнен кобальта на азотистый обмен в руб-. не и крови, а также изучения влияния добавок 2 мг хлористого кобальта на переваримость и баланс азота, кальция н фосфора при зимнем рационе.
Балансовые опыты проводили по общепринятой методике.
Для подтверждения эффективности установленных в фи-,
зиологическнх опытах добавок кобальта (2,0 мг в день на го
лову) был проведен научно-хозяйственный опыт на валухах
4 пород (по 20 голов) по принципу аналогов с апреля 1973 г.
по декабрь 1974 г. ч ,
.-, Животные каждой породы были разделены по принципу
аналогов на опытную и контрольную группы (по 10 голов).
Условия содержания и кормления животных обеих групп
были одинаковыми, за исключением того, что валушкам опыт-
. ных групп один раз в десять дней вводили перорально раствор
хлористого кобальта из расчета 2 мг чистого элемента (1 — 1,2 мг на 1 кг сухого вещества рациона) на одну голову в сутки. Дозировка принята с учетом хозяйственных условий, результатов опытов, проведенных другими авторами в аналогичных условиях, а также с учетом данных, полученных нами в физиологическом опыте.
В период исследования вели учет живой массы, определяли скорость роста в различные сезоны года.
Для оценки мясной продуктивности, качества мяса и жира проведен предварительный и заключительный убой на Элистинском мясокомбинате валухов-аналогов из каждой породы (3 опытных и 3 контрольных) высшей упитанности в 18- и 32-месячном возрасте. Мясные качества животных изучали по методике ВИЖа.
Шерстную продуктивность овец разных пород оценивали на основании данных описания шерсти при бонитировке и индивидуальном учете настрига шерсти от каждого животного за две стрижки (1973—197-1 гг.), а также лабораторных исследований образцов шерсти. Выход мытой шерсти определяли в лаборатории шерсти КНИИМС по методике ВИЖа.
Тонину шерсти определяли на ланометре по методике ВИЖа.
Истинную длину шерсти измеряли на венгерском полуавтомате типа 4-10-1-2Л по методике ВИЖа.
Полученные результаты подвергнуты биометрическому анализу.
Новизна исследования. Установлено положительное влияние «кобальтовой» подкормки овец разных пород на их хозяйственно-биологические показатели в условиях Калмыцкой Л ССР. Изучен рост массы овец, азотистый обмен и баланс азота, кальция и фосфора, химический состав мяса и жира. Включение.в рацион опытных овец хлористого кобальта увеличивает живую массу, способствует повышению общего белка в крови животных, в ряде случаев повышает содержание протеина и жира в мышцах и некоторых микроэлементов в печени. Определена достоверная разница в мясной и шерстной продуктивности. В работе установлено, что местные корма характеризуются низким содержанием кобальта, не обеспечивающим потребности овец-валухов.
Практическая значимость работы. На основе результатов собственных исследований и анализа работ других исследователей и зарубежных литературных данных определен оптимальный уровень микроэлемента кобальта для взрослых овец валухов.
Полученные данные могут применяться при составлении рационов для валухов и использованы в рекомендациях по кормлению овец в условиях Калмыцкой ЛССР.
Добавка хлористого кобальта в рацион'валухам в количестве 1—1,2 мг на 1 кг сухого вещества в условиях Калмыцкой ЛССР стимулирует рост, повышает качество продукции.
Данная работа является частью проблемы «Физиологические основы минерального питания жвачных животных», разрабатываемой кафедрой физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных Тимирязевской сельскохозяйственной академии.
Апробация полученных результатов. Основные положения диссертации доложены на II съезде овцеводов Калмыцкой .ЛССР. Рекомендации по применению хлористого кобальта одобрены коллегией Министерства сельского хозяйства в 1976—1977 гг., на заседании Ученого совета КНИИМС в 1976 г., на научной конференции кафедры физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ТСХА в 1977 г. По материалам диссертации опубликовано три работы.
, Объем работы. Диссертация изложена на 134 страницах машинописного текста, состоит из введения и глав: обзор литературы; экспериментальная часть, результаты исследований и их обсуждение; заключение; выводы и практические предложения; список использованной литературы и приложения. Содержит 31 таблицу, 8 рисунков, 5 фотографий по тексту н 9 в приложениях. Список литературы включает 224 источника, в том числе 41 на иностранных языках.