Введение к работе
1.1. Актуальность. Одна из главных задач в области шівотновод-
ства - это нзобходшоа обеспечение дальнейшего роста производства
мяса, яиц и шерсти, главным образом, за счет повышения продуктивно
сти япвотннх и укрепления кормовой бази.
Решение этой задачи во многом зависит от разработки физиологических основ повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и лучшего использования корма, путей изучения обмана питательных веществ и энергии при различных рационах и уровнях кормления. Особый интерес представляет изучение влияния различного уровня жира в рационе на усвоение питательных веществ и продуктивность сельскохозяйственных животных.
Известно, что рационы, обогащошше яшраки5эффективны в биологическом и экономическом отношениях. Использованию различных растительных и животных киров в составе рационов позволяет значительно повысить продуктивность животноводства и снизить затрата кормов на единицу прироста, улучшить качество получаемой продукции и сократить расходы пищевого и фуражного зерна.
Из доступно!! литературы видно, что многие Еопросы переваривания и всасывания ллпидов в келудочно-кипечном тракте у овзц в зависимости от породы, климатических условий, уровня жира в рациона, а такие синтеза мобилизационного цикла изучены явно недостаточно. В частности, до сих пор практически не располагаем дапзпгд -о биологической роли курдюка в организма овец при порподичзском гояодакии, мобилизация и депонирование ллпидов в нам от условий питания и содержания зивэишх. Каких-либо евздоішіі об усвоении и обмане ллпидов в организма овец глесарской породы, являвшейся результатом народной седекши. и наподпей большую популярность среди коронного населяння Тадглкпста-на,в доступной литературе не наалп. Нет такле информации о сравм -тельной характеристике обмена ллпидов у глесарской и киргизской тонкорунной пород овец.
Таким образом, актуальность работ определяется ьсобходнмаетьп получения информации о сравнительной характеристике гисегрекоі. и киргизской тонкорунной овец в аспекте обмена липлдов, усвоения пнтатзл!^-шк веществ, а тяід;з поло::атсльиого влиять: яровых добам к іга щ продуктивность.
1.2. Цель.я зедячл ::соледовап!й. Цель ясаоЗ работы - определить
з сравнительных опытам влияние различного уровня жіра в psmioim сесп
глесарской я киргизской тонкорунной пород па синтез, переварившім и
всасывание лшшдов, а также питательных веществ (сухого вещества) в желудочно-кишечном тракте, а также мобилизации липидов из различных депо организма.'
В связи с этим были поставлены следующие задачи в сравнительном аспекте: - изучить синтез, переваривание и всасывание общих лшшдов и высокомолекулярных жирных кислот (ВЕК), а также переваривание и всасывание питательных веществ (оухого вещества) в желудке и в кишечнике в зависимости от уровня жира в рационе овец;
исследовать изменение оухого вещества, общих липидов и ВМНК в двенадцатиперстной кишке;
определить уровень общих лшшдов и ВМЕК в жировых депо, в печени и длиннейшей мышце спины;
выявить особенности мобилизации общих лшшдов и ВШК из различных депо организма.
1.3. Научная новизна.
Впервые изучены уровень синтеза в преджелудках, а также процессы переваривания, всасывания и обыена липидов в желудочно-кишечном тракте у овец гиссарской и киргизской тонкорунной пород, определен оптимальный уровень жира в их рационе. Исследовано влияние различного уровня жира в рационе овец на обмен оухого вещества, общих липидов и ШЖК в химусе двенадцатиперстной кишки. В сравнительном аспекте исследовано переваривание и всасывание питательных вещеотв (оухого вещеотва) в желудке и кишечнике овец.
Исследованы закономерности процесса мобилизации общих липидов и ВМС из курдючного, хвостового и внутреннего жира, что позволяет выявить адаптивные особенности к экстремальным факторам обитания животных, в чаотшоти в период голодания.
1.4. Практическая значимость работы. Полученные данные могут
быть использованы при обосновании потребности организма овец гиссар-
окойнтонкорунной пород в липидах и высокомолекулярных жирных кислотах
а также дают возможность выяонить особенности метаболизма курдюка и
его биологической роли в организме овец. Ооновныа положения дисовр-
тации вошли в монографию коллектива авторов "Обмен веществ у жвачных','
подготовленной под редакцией профессора А.А.Аливва.
1.5. Апгобтшя работы. Материалы диссертации доложены на
республиканской научно-теоретической конференции молодых ученых и сдациашстов (Душанбе, 1987,1988), на П Всесоюзном симпозиуме по биохимии, физиологии и питанию овец (Ярославль, 1987), на ІУ Всесоюзном симпозиуме но обмену липидов и использованию жиров в питании сцлискочозяйстиелных животных (Суммы,1989), на заседании отдела ое-лзсцик к технологии ояноводства й скотоводства (Таджикский НИН жи-
вотноводства, 1989), на заседании отдала регуляции метаболизма и высокой продуктивности животных (ВНИШЕиП с.-х. животных, 1990),на Международной конференции по биологическим основам высокой продуктивности сельскохозяйственных животных (Калуга, 1990).
1.6. Объем п структура работы. Диссертация изложена на 168 страницах машинописи и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, заключения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложения. Указанный объем включает 30 таблиц, 12 рисунков. Список литературы состоит из 196 источников, в том числе 99 иностранных.