Введение к работе
Основные направления научных исследований в области животноводства на. перспективу, определенные сессией ВАСХНИЛ (1968 г.), предусматривают дальнейшее развитие исследований в области минерального питания сельскохозяйственных животных, в том числе по проблеме микроэлемент-ного питания.
Вопросам обеспечения животных макро- и микроэлементами уделяется внимание в постановлении ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О мерах по улучшению работы комбикормовой промышленности» от 22 ноября 1972 г.
Минеральные вещества играют важнейшую роль во всех физиологических процессах, происходящих в организме. Они обусловливают определенную величину осмотического давления жидкостей тела, принимают участие в механизмах секреции, экскреций, биоэлектрических явлениях, регулируют кислотно-щелочное- "равновесие, необходимое для нормального течения жизненных процессов, обеспечивают опорную и обменную функции скелета.
Определенный состав и соотношение минеральных веществ оказывают влияние на белковый, углеводный, жировой и водный обмен в организме животного.
Минеральный обмен у животных зависит не только от природы самого организма, но и от содержания минеральных солей в окружающей среде. Главным поставщиком минеральных солей для животных является корм. Отсюда следует, что неполноценное минеральное питание влечет за собой снижение продуктивности животного, вызывает общее расстройство обмена веществ и целый ряд патологических изменений, которые нередко приводят к тяжелым заболеваниям и гибели животных.
В настоящее время стало очевидным, что нет ни одного важного биохимического процесса, ни одной физиологической функции, в которых бы не участвовал тот или иной микроэлемент.
Мощное воздействие микроэлементов на физиологические процессы в организме объясняется тем, что они вступают
І Ь:г.:?::і*.ї* ггг**» tif«*HSBt \ >
1 УЛ-Ш&Ч.
в тесную связь с биологически активными органическими веществами— гормонами, витаминами, ферментами, осуществляющими регуляцию обменных процессов.
В настоящее время накоплен достаточно обширный материал о содержании основных микроэлементов в кормах и рационах, однако нег еще единого мнения о потребности крупного рогатого скота в железе, меди, цинке, марганце и кобальте. Рекомендуемые нормы потребностей противоречивы, а используемые средние нормы добавок часто не отвечают действительной потребности животных в микроэлементах.
Мало изучен вопрос о потребности в некоторых микроэлементах молодняка крупного-рогатого'скота в ранний период после рождения, а также о степени усвоения животными микроэлементов из кормов в разные периоды роста. Почти совершенно отсутствуют систематизированные данные о динамике микроэлементов в тканях и органах теляг в процессе их роста и развития.
Проблема микроэлементного питания за последнее время привлекает все большее внимание отечественных и зарубежных исследователей.
В нашей стране среди ученых, изучающих влияние микроэлементов на жвачных животных, такие, как Ф. Я. Беренштейн. Л. И. Войнар, В. В. Ковальский, Я. М. Берзинь, Р. Н. Одынец. Л1. Я. Школьник, Н. Токовой и др.; из зарубежных исследователей следует отметить: Chapman Н., Kidder R., Beck С, Miller W., Ammerman С, Лпке и др.
Кафедра физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ТСХЛ уже в течение ряда лет .занимается научной разработкой проблемы «Пищеварение и обмен веществ у сельскохозяйственных животных и птиц в онтогенезе». Однігм из разделов данной проблемы является изучение минерального обмена у жвачных животных в онтогенезе (руководители — профессор В. И. Георгиевский и профессор! П. И. Жеребцов |).
Изучаемая нами тема—-«Распределение микроэлементов Fe, Си, Zn, Мп и Со в органах и тканях телят в связи с возрастом» — является частью этой проблемы.
В задачу наших исследований входило:
-
Изучить распределение железа, меди, цинка, марганца и кобальта в органах и тканях (в 'печени, крови, мышце, коже и волосе) телят.
-
Выявить динамику концентрации указанных микроэлементов в органах и тканях телят в рашвий постнатальный период (от рождения до 6 мес).
-
Определить влияние тіодкормки микроэлементами на лх накопление в органах и тканях телят.
о '