Введение к работе
',
—Актуальность темы. При выращивании ремонтных телок необходимо учитывать время их полового созревания, возможность одновременного развития молочной железы, систем, обеспечивающих процесс ыолокообразования и рост тела. В большинстве случаев половое созревание телок происходит значительно раньше готовности животных к вынашивание плода, в основном из-за низкой живой массы. Для получения высокопродуктивной коровы, осеменение телок при достаточной их живой массе, возможно в возрасте 12-13 месяцев, так как к этому времени у них устанавливается регулярный половой цикл. Интенсивный тип выращивания телок возможен при суточ- . ном приросте живой массы более 700 г в сутки. Такой уровень прироста можно получить при сбалансированном кормлении, базирующемся на знании основных закономерностей эффективности использования питательных веществ корма на прирост.
Существующие в настоящее время рекомендации основаны на режиме выращивания ремонтных телок, обеспечивающем прирост живой массы 600-700 г в сутки, яри высоких затратах протеина корма. Принятые в СССР нормы протеинового питания, как правило, на учитывают современных представлений о превращении азотсодержащих веществ а пищеварительном тракте и теле животных. Ые учитывается, прежде всего, взаимосвязь между энергетическим и белковым обменом, определяющая различную степень использования азота на синтез микробиального бедка и направление использования всосаваихоп аминокислот в теле. Дачные о выделении эндогенного азота з полость :::блудочмс-кисечного тракта жвачных указывают на возможнее* '-создания усд^ішіі, с;-эс^ечивающих использования эндогенного азота и снижение г.-Л'.'с), асотистах вещестз. Изложенное послужило основание?.! прег.-;. ,'!,'ч. ; лкн:сх экспериментальные :::оле;:ований.
Цель и задачи исследований. Основной целью представленной работы было определение эффективности использования энергии и протеина корыа на прирост при выращивании телок на рационах с различным соотношением азотистых и энергетических веществ.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
-
Определение переваримости питательных веществ и усвоения энергии на рационах с разным энерго-протеиновым отношением, при использовании в рационе различных высокобелковых концентрированных кормов.
-
Определение баланса азота и сопоставление фактического потребления питательных веществ и расчетных потребностей телок в энергии и азоте.
-
Оценка потерь азота корма на рационах разного состава и выяснение механизмов, определяющих эффективность использования сырого протеина корма. .
-
Определение прироста живой массы телок и эффективности использования энергии и протеина кормов на процессы продуктивного обмена.
Научная новизна работы. В результате проведенной работы установлено: (I).Эффективность использования энергии и азота на рационах с различным протеиново-энергетическим отношением изменяется в противоположных направлениях: при увеличении количества протеина на единицу анергии снижается эффективность использования протеина, и повышается эффективность использования энергии. (2).Основным путем, обеспечивающим снижение потерь протеина корма, является уменьшение выделения азота с мочой, что, по-видимому, является следствием повышения использования микрофлорой разрушенного в рубце протеина корма и эндогенного азота мочевины, поступающей со слюной и из крови.
Практическая значимость работы. В опыте, продолжавшемся 116
дней, на 100 головах установлена возможность выращивания телок с приростом" живой массы 750-825 г в сутки на рационах с содержанием сырого протеина 8,3 г на I ЫДж доступной для обмена энергии и концентрацией протеина в сухом веществе 8,9-9,4$, в условиях высокого уровня обеспеченности телок энергией кормов.
Установлена целесообразность термической обработки высокобелковых кормов (гороха и сои) при скармливании их в виде добавок к рационам с низким протеиново-энергетическим отношением.
Для оценки эффективности использования протеина у ремонтных телок может быть использован показатель содержания мочевины в крови. Содержание мочевины выше 20 мг% может рассматриваться как показатель недостаточно эффективного использования ремонтными телками сырого протеина рациона.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на Всесоюзной конференции по проблемам интенсификации производства молока (Минск, 1991) и опубликованы а четырех статьях.
Объем диссертации. Диссертационная работа включает: введение, обзор литературы, результаты исследований и их обсуждение, аыво-ды, практические предложения, список использованной литературы, состоящий из 216 наименований; в том числе 142 работы иностранных авторов. Работа изложена на 150 страницах машинописного текста, содержит 43 таблицы и 2 рисунка.