Введение к работе
Актуальность работы. Дальнейшее повышение продуктивности и рентабельности животноводства неразрывно связаны с совершенствованием полезных качеств животных и обеспечением таких условий кормления и содержания, при которых более полно реализуются их генетические возможности трансформации корма в продукцию.
Физиологическое значение и физикохимические закономерности обмена энергии довольно детально изучены как на уровне митохондрии клеток,так и на уровне целостного организма. Вместе с тем исследования в области обмена энергии по-прежнему являются одним из первоочередных и непосредственно связанных с решением МНОГИХ практических вопросов и прежде всего повышением продуктивности животных,а также рациональным использованием кормовых ресурсов. Для этого необходимо изучать физиолого-биохимическое состояние и механизмы регуляции обмена веществ и энергии у продуктивных животных в условиях адекватных для полного проявления их генетического потенциала,а также при явном несоответствии особенно в кормлении,что.часто имеет место в практике животноводства.
Большое внимание было уделено изучению особенностей пищеварения у жвачных и особенно у коров (Е. Эннисон, Д. Льюис, 1962., А.Д. Синещеков, 1965., Н.В.Курилов, А.П. Кроткова,1971., А.А. Алиев 1978., K.L. Blaxter,1962). Однако потери энергии корма в рубце по-прежнему изучены недостаточно.
В рубце жвачных животных происходят сложные микробиологические процессы,из которых главным является брожение углеводов. В результате брожения,наряду с органическими и другими продуктами используемыми животными,образуется значительное количество газов в основном СОг и СНЯ, а также некоторые соединения водоро-да,которые свидетельствуют о значительной потере энергии корма. . Считают,что 5-15% энергии корма теряется из организма жвачных в виде СН< (А.П. Калашников, Н.И. Клейменов и др. 1985), a McDonald et. al., (1969) утверждают,что эта потеря составляет 6-7%. Потеря энергии в виде СН4 приводит к завышению содержания переваримых углеводов и энергии переваримых питательных веществ в кормах.что искажает общую картину энергетического обмена у жвачных.
Закономерности потерь энергии в связи с ферментацией корма в желудочно-кишечном тракте коров, при использовании различных рационов, изучены недостаточно. Это затрудняет правильную оценку кормов по обменной энергии и нормирование с достаточной точностью энергетическое питание коров,что является причиной нерационального использования кормовых ресурсов и снижения молочной продуктивности.
Цель и задачи исследования. Целью работы было изучение за
кономерностей обмена энергии и интенсивности газообразования в
желудочно-кишечном тракте.а также потерь энергии с СИ* у лакти-
рующих коров при использовании различных рационов и уровней
кормления. Для достижения этой цели были поставлены следующие
задачи: .
1. Изучить суточную количественную динамику интенсивности
газоэнергетического обмена у дойных коров при использовании сено-
силосно-концентратных рационов с различным уровнем энергии.
2. Определить потери валовой энергии в пищеварительном
тракте коров с СИ* при использовании вышеуказанных рационов.
3. На основе полученных экспериментальных данных разрабо
тать предложения по усовершенствованию норм обменной энергии
для лактирующих коров и оценки питательности кормов.
Научная новизна работы. В нашей стране впервые в респираци-онноклиматических камерах изучена динамика интенсивности газоэнергетического обмена у лактирующих коров холмогорской породы при использовании рационов с различным уровнем обменной энергии. Определены потери энергии с Теплопродукцией и газами желудочно-кишечного тракта.
Научно-практическая значимость работы. Полученные экспериментальные данные, отражающие интенсивность и динамику газоэнергетического обмена, а также потери энергии с газами рубца у коров, при использовании рационов с различным уровнем энергии могут быть использованы:при оценке питательности кормовдая уточнения норм обменной энергии у лактирующих коров;
Материалы исследований могут быть также использованы при чтении лекций и проведении практических занятий по физиологии и кормлению сельскохозяйственных животных на зооинженерных и ветеринарных факультетах сельскохозяйственных ВУЗов.
На защиту выносятся следующие положения:
-
Суточная динамика интенсивности газоэнергетического обмена у лактирующих коров холмогорской породы при использовании сено-силосно-концентратных рационов с различным уровнем обменной энергии.
-
Потери энергии кормов в желудочно-кишечном тракте у коров при использовании рационов с различным уровнем энергии.
Апробация результатов исследований. Основные положения диссертации доложены на заседании лаборатории энергетического питания и на заседании отдела питания ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных в декабре 1995 года.
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 3 статьи.
Объем работы. Диссертация изложена на 132 страницах машинописного текста и содержит 19 таблиц и 1 рисунок. Работа состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов, выводов, практических предложений и приложений. Список литературы включает 89 отечественных и 133 зарубежных источника.