Введение к работе
Актуальность темы исследования. Птицеводство является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей АПК России. Однако подготовка к вступлению страны в ВТО и связанное с этим еще большее усиление конкуренции на рынке птицеводческой продукции требует максимального использования потенциала данной отрасли. Анализ свидетельствует, что в современных условиях, когда птицеводство базируется на высокотехнологичном производстве, наиболее значимые резервы его развития сосредоточены на стадии реализации продукции. В связи с этим кшкурентоспособными оказываются те птицеводческие предприятия, которые раньше других внедряют современные методы изучения и освоения соответствующих сегментов рынка, т.е. маркетинг.
Опыт показывает, что отсутствие маркетинговой стратегии, слабая адаптация процессов производства и реализации продукции к требованиям рынка приводят к ухудшению экономических и финансовых показателей, неэффективному использованию ресурсов и, как следствие, снижению конкурентоспособности предприятий.
Несмотря на это, в большинстве птицефабрик страны маркетинговая деятельность не налажена должным образом. Поэтому им пока не удается эффективно решать главную маркетинговую задачу - использование наиболее выгодных возможностей, направленных на привлечение и удержание покупателей. Безусловно, руководители птицефабрик предпринимают шаги по укреплению своих позиций на рынке. Однако, как показывает анализ, из огромного перечня мер пока выполняется лишь набор некоторых процедур, связанных с оперативной работой, а также решением частных маркетинговых задач. Тогда как рыночные условия требуют формирования в каждой птицефабрике современной маркетинговой стратегии и постоянного её совершенствования.
Неудовлетворительное развитие маркетинговой деятельности в птицефабриках объясняется не только причинами организационного характера, но и недостаточной разработанностью соответствующей научно-методической базы. В связи с этим обоснование направлений развития маркетинга в птицефабриках является одной из приоритетных задач экономической науки.
Состояние изученности проблемы. Исследованием научно-методических и практических проблем маркетинга занимаются многие российские и зарубежные ученые. Среди зарубежных ученых оссіб^ЩїйдЩиІгШЙедійїГГТ
БИБЛИОТЕКА С-Петербург
ОЭ шмМЧС>
4 живают труды Ф. Котлера, Ж-Ж. Ламбен, Дж.М. Коннор, Дж.Н. Юла, Г. Саймона, А. Стейса, Д. Нортона и С. Каплана. Из российских ученых наиболее значимыми являются разработки Г.Г. Абрамишвили, ГЛ. Абрамовой, В. Авдеевой, РХ Аду-кова, ГЛ. Багиева, ГА Баклажанно, А.М. Гатаулина, И. Герчикова, Е.П. Голубко-ва, Т.П. Данько, М.Е. Капустиной, ВА Кпюкача, Ю.Б. Королева, Э.Н. Крылатых, Н.Н. Мироновой, И. Никитина, НА Пиличивой, ИМ Попова, АВ. Пошатаева, АЕ. Романова, И.Г. Ушачева, В.И. Фисинина, О. Юшкевича и других.
Несмотря на то, что в последние годы российская экономическая наука уделяет серьезное внимание проблемам развития теории и практики маркетинговой деятельности, многие вопросы в данной области требуют дополнительных исследований. В их числе такие, как проектирование и организация деятельности маркетинговой службы в птицеводческих предприятиях, разработка методов усиления их позиций на рынке птицеводческой продукции.
Цель исследования состояла в обосновании научно-методических положений и прикладных рекомендаций по совершенствованию управления маркетинговой деятельностью в птицефабриках.
В соответствии с этой целью были решены следующие задачи:
обобщены теория и опыт развития маркетинговой деятельности, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях; уточнены и систематизированы факторы, влияющие на развитие маркетинга в птицефабриках;
выявлены основные тенденции развития отрасли птицеводства в РФ и в Брянской области, а также особенности функционирования регионального рынка птицеводческой продукции;
проведена комплексная рейтинговая оценка финансово-хозяйственной деятельности птицефабрик, конкурирующих на региональном рынке птицеводческой продукции, определены присущие им преимущества и недостатки, а также перспективы повышения их конкурентоспособности на данном рынке;
определены потребительские предпочтения по основным видам продукции птицефабрик на региональном рынке птицеводческой продукции, используя усовершенствованную методику детерминационного анализа;
- разработаны предложения по оптимизации структуры производства и
системы управления маркетинговой деятельностью в птицеводческих предпри
ятиях на примере ОАО «Птицефабрика «Снежка».
Предмет исследования - система управления маркетинговой деятельностью в птицефабриках.
Объект исследования - рынок продукции птицеводства и система управления в птицефабриках Брянской области.
Методика исследования. Исследование проводилось в 5 этапов: изучение и обобщение научно-методических и прикладных разработок российских и зарубежных ученых и практиков в области маркетинга; выявление основных проблем организационного, экономического и нормативно-правового характера в области реализации птицеводческой продукции; разработка проекта научно-методических и практических рекомендаций по решению наиболее актуальных из этих проблем на основе маркетинга; апробация, экспертная оценка и доработка данных рекомендаций; внедрение рекомендаций в производство.
В ходе подготовки диссертационной работы использовались следующие методы исследования: монографический, экономико-статистический, экспертных оценок, аналитический и экономико-математический.
Информационную базу исследования составили материалы Госкомстата РФ, Территориального органа Федеральной службы Государственной статистики по Брянской области, данные годовых отчетов и первичной документации птицефабрик Брянской области, справочная и нормативная литература.
Научная новизна исследования. В ходе исследования разработаны теоретические и методические положения по совершенствованию маркетинговой деятельности в птицефабриках, имеющие научную новизну, в том числе:
уточнены закономерности и этапы развития маркетинговой деятельности в сельском хозяйстве, а также характер взаимосвязи между маркетингом и другими функциями управления; конкретизировано содержание маркетинговой деятельности, в том числе определение понятий «маркетинговая деятельность» и «управление маркетингом», даны детальные характеристики моделей маркетинговой службы, которые могут быть использованы в птицефабриках, с указанием их достоинств, недостатков и условий применения;
усовершенствована методика комплексного анализа деятельности птицефабрик и рынков их продукции, базирующаяся на системе сбалансированных показателей, расчет которых позволяет выявить слабые и сильные стороны системы управления птицефабрики, а также пути её совершенствования, определить емкость, насыщенность и другие характеристики регионального рынка птицеводческой продукции, необходимые для оценки складывающейся на нем ситуации;
разработан инструментарий изучения рынка птицеводческой продукции,
позволяющий на основе детерминационного анализа более полно выявить потребительские предпочтения и, тем самым, уточнить требования, которые необходимо учитывать при проектировании службы маркетинга в птицефабриках и разработке предложений по организации её деятельности;
- обоснованы рекомендации по оптимизации структуры производства крупнейшей птицефабрики Брянской области - ОАО "Птицефабрика «Снежка», внедрение которых позволит увеличить прибыль данного предприятия от реализации птицеводческой продукции на 51,4 %; разработаны предложения по формированию службы маркетинга в ОАО "Птицефабрика "Снежка", обоснованы штатная численность, схема распределения обязанностей и ответственности между её работниками.
Практическая значимость. Методические разработки по совершенствованию управления маркетинговой деятельностью на птицефабриках доведены до конкретных рекомендаций. Как показал опыт, их реализация обеспечивает более органичное взаимодействие службы маркетинга с другими подразделениями и службами птицефабрик, позволяет укрепить их конкурентные преимущества на региональном рынке птицеводческой продукции.
Апробация и использование результатов исследования. Предложения по совершенствованию структуры производства, проектированию и организации деятельности маркетинговой службы внедрены в ОАО «Птицефабрика "Снежка".
Методика формирования и организации деятельности маркетинговой службы в птицефабриках, результаты оценки спроса, предложения и емкости рынка, степени его монополизации, а также позиционирования птицефабрик на рынке продукции птицеводства и итоги рейтинговой оценки финансово-хозяйственной деятельности птицефабрик используются Комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию Брянской области при разработке региональных программ развития АПК.
Итоги оценки рыночной среды птицеводческих предприятий приняты к использованию Управлением тарифно-ценовой политики и гютребительского рынка Брянской области для разработки программ мониторинга развития регионального продовольственного рынка.
Результаты исследования в 2002-2005 гг. автором апробированы на всероссийских и региональных научно-практических конференциях, обсуждались на производственных совещаниях руководителей и специалистов
7 базовых птицефабрик Брянской области, в том числе в ОАО «Птицефабрика «Снежка», и получили одобрение.
Основные положения диссертации использовались при подготовке научных отчетов отдела «Управление АПК и сельскими территориями» ВНИЭТУСХ за 2003-2005 гг. (работа готовилась в рамках плана НИР Рое-сельхозакадемии, №ГР 01.200.117751).
По теме диссертации автором опубликовано 8 научных работ общим объемом 2.4 печатных листа, в т.ч. авторских - 2.0 п.л.
Структура и объём работы. Диссертация состоит из ведения, трёх глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 135 страницах компьютерного текста, содержит 31 таблицу, 19 рисунков, 20 приложений. Список использованной литературы включает 156 наименований.
Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цель и задачи исследования, изложены предмет, объект и методика исследования, отражены научная новизна, практическая значимость и степень апробации результатов работы.
В первой главе «Научно-методические основы маркетинга в сельском хозяйстве» показаны сущность и роль маркетинга в повышении конкурентоспособности предприятия, изложены теоретические аспекты маркетинга как функции управления сельхозпредприятием, рассмотрены основные концепции и современные тенденции развития маркетинга, а также вопросы формирования маркетинговой стратегии в птицефабриках.
Во второй главе «Состояние экономики птицеводства и маркетинга в птицефабриках» проведен производственно-экономический анализ развития птицеводческой отрасли в Брянской области, определены тенденции её развития за последние годы, определена степень конкуренции на рынке птицеводческой продукции, дана оценка систем управления в птицефабриках Брянской области.
В третьей главе «Развитие маркетинговой деятельности в птицефабриках» обоснованы методы оценки потребительских предпочтений на рынке птицеводческой продукции, с учетом этого на примере ОАО «Снежка» разработаны предложения по моделированию структуры производства и проектированию службы маркетинга в птицеводческих предприятиях.
В выводах и предложениях сформулированы основные результаты проведенного исследования.