Введение к работе
Актуальность проблемы. В решениях XXIV съезда КПСС по
пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР, на
1971—1975 гг. поставлена задача увеличить производство сель- .
скохозяпственноп продукции: по сравнению с_ предшествующим
пятилетием па 20—22%'с тем, чтобы более полно удовлетворить :
потребности парода в продуктах питания. На июльском' (1970 г.)
Пленуме ЦК КПСС Л. И. Брежнев подчеркнул, что надо'.сде
лать все необходимое для того, чтобы в ближайшие годы пол
нее удовлетворить спрос населения на овощи. . .
В питании человека особая роль принадлежит наиболее цен
ным и необходимым для здоровья продуктам овощеводства,
среди которых важное место занимают помидоры.. В овощевод
стве Украинской ССР наибольший удельный вес занимают по
мидоры как по площади посевов и объему производства, так и
по уровню затрат труда и материально-денежных средств.
В 1974 году площадь посевов помидоров в колхозах и совхозах
республики достигла 94 тыс, га, <а объем производства —
1361 тыс. т,'что составляет соответственно 25,9% и 25,7% всех
овощных культур. На возделывание этой культуры ежегодно .
затрачивается около 85 млн. человеко-часов и свыше 130 млн.-
руб. материально-денежных средств. Украинской ССР принад-.
лежит', одно из ведущих мест по производству помидоров. Так,
из 3553 тыс. тонн, выращенных в 1972 году в целом по стране,
1213 тыс. т, или 34,1% общесоюзного производства приходилось
на Украину. '':_ - -
Между тем экономическая эффективность "производства помидоров в УССР еще остается низкой, большинство хозяйств от выращивания этой культуры имеют убытки.
Вопросам повышения .эффективности овощеводства посвящены работы Многих авторов: В. И. Бойко, Д. Д. Брежнева, В.'М. Грыэепкова, П. Г.Дубинова, И. II. Жадана, В. И. Криво- - ручко, .К. И. Олефира, Л. В. Федоровой, И. А. Чкженко и целого ряда других ученых страны. В этих работах отражены наиболее важные основные направления развития отрасли.в це-
. " 3
лом. 'Работ, посвященных исследованию': экономики' отдельных овощных культур, к сожалению, еще мало..* ':/' :'/-[:. /' Л:\*:-
В настоящее время в связи.с повышением концентрации и "
углублением специализации овощеводства назрела настоятель- *
ная необходимость более, детального- изучения .экономической'.'
эффективности основных овощных культур. За последние годы ":
в работах отдельных исследователей (В.-її. Бойко, 3. И.,:Куро-ч
пятник,, А. М.Лукьянченкб, И, А. Мнкнтёнко и др.) появились:
разработки '. экономической.; эффективности производства -поми- -.;
доров применительно к отдельным районам республики. . ' ,! >
Однако целый ряд вопросов, касающихся размещения,- концентрации, специализации, интенсификации производства поми-доров.Чтребующих, комплексного изучения/ еще недостаточно . полно отражен в литературных_: источниках. Особенно важно / >.\
- решение этих вопросов для. пригородных совхозов, где: на ВЫ- ;
ращивание помидоров- расходуется значительная часть мате- -,-'.
. " риальных и трудовых ресурсов.- ,> ,Л . "":''..' _ //:.<
-: . Указанные выше мотивы и обусловили выбор темы диссер-,; ;.;
' тацйонной работы, vv;. : . :. .:. - ^: '"'' '; ^--.L-r- ' -./ "':''
''.": Цель и предмет исследования.Проблема удовлетворения на
селения Украины помидорами и продуктами их переработки вы- :
\ зывает необходимость, разработки предложений; по увеличению ;.'.
:. валовых, сборов при одновременном снижении материально-де
нежных и трудовых затрат.на выращивание. ';:~ . ; *"-.-".
- Задачами данной работы являются: ' ; ' : . ; ;
1)- исследовать этапы развития ; производства" помидоров на .;'.'
Украине;-- ;.'':-г ;;'-'-;*:; ";-'?*'л ;.:л;-\': "--.'-. '''"''.". /^--/ ': -"-'
-_ 2) всесторонне проанализировать состояние производства помидоров в колхозах и совхозах УССР и дать экономическую' V ..--оценку существующему: уровню урожайПостн,.': производительности' труда, себестоимости продукции' и рентабельности* про- ," иэводства этой культуры в пригородных .совхозах республики; ,
3) определить степень "влияния основных направлений интен-. снфикацин на экономическую эффективность производства; по-:.-' мидоров! ;;;- -.-'.".' /; .-/.: ::^ '..":: ..-- / ''' / ';'- ", ' :;: ;-.' .-- ;- '". "."; _; Методика исследования. Теоретической и методологической
- основой исследования явились труды основоположников марк-. -
сизма-ленннизма,~ Программа -КПСС, материалы съездов и
Пленумов ЦК КПСС- и ЦК КП Украины, Постановления Со
ветского правительства по вопросам развития сельского хозяй- ;
ства. /',.;'; У'. '.-\/ "j '" '/ ': ".'"--'. л\-': .-.=' -':''''; -:-'~ ';
/.У При'разработке данной темы использовались различныеме- ;
~ тоды "экономических.. исследований: статистнко-экономнческнй, '.' включающий массовое наблюдение, экономические группнров-^. /.;., кн с > использован нем обобщающих и аналитических показате-лей,'./а ,'также статистнко-экономнческий ;.анализ взаимосвязей - ;'.
меЫду'.показателями с: применением отдельных приемов исполь
зования; группировок-и. корреляционного'".анализа;'., монограф»-;
ческий;: графический; расчетно-конструктивный; 'приемы - мате
матической статистики, включая-регрессионный и дисперсион
ный анализы; линейное программирование. ; .'.'; - : -.
' Объект и материалы исследования. Для исследования взяты
колхозы it .совхозы/Украинской ССР. Поскольку в производ
стве помидоров важное, место принадлежит пригородным .сов-
/' хозаи, являющимся основными поставщиками; городскому насе- :-У ,
лению свежих плодов, им уделено; особое внимание Є ЭКОНОМIIі
ческом,- анализе. Была проведена статистическая обработка ос-;
, иовных экономических показателей развития .овощеводства в
411 совхозах овоще-молочных трестов: Киевской, Харьковской, Ворошилов градской, Донецкой, 'Днепропетровской,.; Запорож-: :". ской,'Крымской и Одесской областей. . "-..'-. '" :; ";:." В работе использовались: годовые отчеты и данные первич-" ного бухгалтерского.учета в совхозах, текущие и перспективные. : : планы развития овощеводства в, колхозах и, совхозах, отчетные данные. ЦСУ СССР, УССР и статуправлений ряда областей, : а также материалы министерств и областных управлений сель------
ского хозяйства, совхозов, торговли, опытныеданные научно-ис- ;
следовательских институтов; опытных станций и госсортоучаст
ков, данные отечественной и зарубежной литературы, материалы.
'. , личных наблюдений. ". '.. -..-:. ''* -- - - :, -.. }:.} '"."'.
:.'. Научная новизна м практическая ценность. Проведенные не- '"' .следования позволил» впервые обосновать рациональное раз--"( мещеиие посевов помидоров по областям УССР, дать экономическую оценку выращиваемым сортам, определить степень влия-.; ния урожайности на-экономиче<;кую эффективность возделыва- .'.. н»я помидоров, вскрыть'неиспользованные резервы повышения*. ;-....: экономической эффективности, производства-этой культуры в :"
':.-' различных районах Украины. В исследованиях-применяется ме-
тодика отбора типичных хозяйств,- используемая при решении
4 задач по оптимизации структуры посевных площадей с помощью'
симплексного метода линейного программирования. '.. -~ '.:
Внедрение жв: производство результатов исследований помо-" ^ жет'колхозам и совхозам республики повысить производительность труда на выращивании помидоров, снизить себестоимость-и увеличить .денежные поступления, будет способствовать уве-. -личению объема производства помидоров,на-Украине, чтов ко. :
":,.;. нечиом птосс'.'положнтсльио отразится" на экономической эффек- ;
' ^. тнвносгн овощеводства в.целом. : - --';'. .;'' ' '"' '/-'* ;
\- ' - Апробация." Основные положения работы диссертантом до " ложены па республиканской конференции молодых ученых Молдавской ССР в г: Тирасполе в 1972 году, на конференцин-моло--дых ученых Харьковщины-в 1973 году, на конференции моло-
;- '':*".-:' -' .':":'-';-^.-" 4V". v;-'v-\- "'. К;-;::'- "';."'; '.:; .-г5 '-.
." г ' - . t
ДЫх ученых-Украинского.ііаучіі6тіІсслЄд6вателЬскбґо":йнстИтута;-овощеводства it.бахчеводства, в1974 году, "на.-.заседании ;Учено-го,Совета Украинского научно-исследовательского .института: овощеводства^ и бахчеводства в і 1974, году. Кроме того, па основании, проведенных исследований были-:разработаны предложе-; ння:по- совершенствованию "размещения посевов- помидоров в республике ,на 1975—1980 годы,укоторые переданы": Госплану УССР..ї;~; v у.їт: -;::;;;?::.; -_;:'у -..,>-,-:::: ^ -V;.'.-.-.-,,,,/....;
--.-,. Объем работы". .Результаты исследований изложены на; 170 страницах машинописного текста, включая 67таблиц,;8 -рисуй'-'; ков и графиков,;2 картограммы. Диссертация состоит из введе-
ния, трех глав, выводов и предложений,.списка использованной: литературы, включающего 182.наименования,ліз которых' 11 —
;' зарубежных: авторов.;.- .."=. V'^ \'^\У ---^.'Т:..':.----',:-'---- ".Г:, "'':. t;w-:"'-".-:-..'
;Б , введении, наряду, с; зада чамн,стоящими 'перёд,диссертант том ii методикой проведения,исследований, произведен^краткий обзор;современного уровия;производстваі и направлений развития выращивания помидоров, в различных странах мира,-таких как,США, Италия, Испания, Румыния, Болгария, Япония, Ин-
'^дня^С'др.^";' ^.---1----^}":'Ч' .::"V:V.; :^ :';-yv'w.у,У: -і-- ";':-'-л- ^:-^':-: -; В первой главе —г «Этапы развития производства помидоров на "Украине*"— освещаются вопросы развития: помидоров в до-: революционный н-довоенный;периоды,, а -также современный" уровень их.производства в Украинской"ССР. ^ "' Г_'' : /, С момента"ботанического" описания помидоров (вторая поло-
, BHiia'XVI века) л до. конца XVIII ^века возделыванием этой культуры" и а-У крайне практически не занимались-- Вдореволюцноп-" ный^период производство помидоров носило любительскшіил» : натуральный: характер." Низкий уровень.-развития производительных сил,: слабая .техническая- оснащенность и скудные агрономические знания тормозили развитие производства этой культуры.; Лишь ;-'-'. после./'.'; Великой * Октябрьской социалнстнче7_" ской революции-наблюдается значительное^ расширение, производства помидоров в"республике.,Уже в11925 году площадь"по-севовпомидоров; на Украине превысила 20 тыс. га. : :.V ^ "С ростом промышленности ; и . расширением, орошаемых пло-.
-щадеп производство' помидоров на Украине стало.развиваться более быстрыми темпами, особенно.на ноге республики: в Одесской, Херсонской, Донецкой и Днепропетровской .областях. .Так7-
: в ' 1935 году посевная площадь помидоров :на Украине превысила 34 тыс. fa.. С проведением коллективизации..- и * укреплением материальной базы колхозов и. совхозов посевные площади под помидорами увеличились; примерно вдвое* В; 1940 году посевы -
;. ;помидоров 'достигли ,63 тыс. га* значительное повысилась iix : ' ~ .;:;"
;'."" '."урожайность;."' "".-. '.":-;'; '' ', ".'"." ".. '-.'..' .. ".:..'"'. "У."-'. :.'-,; '''.
"X -В послевоенные годыплощадьпосевов помидоров на Украй-'~ ' не продолжает-расширятьсяив 1955 году достигла 85 тыс. га4 ; >. С увеличением посевов возрастает роль Украинской ССР'в обес;.'..-, ':.-.; печении помидорами населения других союзных республик іі Л- :: .-"...; прежде всего таких „крупнейших центров : страны как -Москва ,,--. ;^:: и Ленинград, В последние годы Украина занимает.первое место '.'-у?''-по производству помидоров, Так, в 1972 году из 3,5 млн.; т обще-- '. '. союзного объема производства помидоров-1,2 млн.л, или 34,1 %"
приходится на Украинскую ССР, тогда" как на РСФСР—;>:- " -,940 тыс. т, МССР — 351, УзССР — 328,ЖазССР -' — Л 08 и 'на : ;-.;-. остальные'союзные республики;-—: 613,тыс.'т.гплодовТ "-:"~';:^ :-: -\:-;-\ Украинская . ССР '-располагает достаточно благоприятными "У;, : природно-экономическнмп условиями для увеличения пронзвод- ~:~ :': \ :.\:- ства'помидоров. ^Особенно благоприятными являются районы -'; ; степной зоны с высокой температурой воздуха и продолжнтель' - ; ным вегетационным периодом. Ввод в действие ряда водных ка- Z'-''-. :' Налов, использование шнрокоіТг сети "рек и других водных источ-'>''.:.; '.." пиков для орошения, позволяет постоянно поддерживать на по-'.* ;V > ''-. лнвных посевах заданные водный и питательный режимы расте- "х - пнй,"что увеличивает урожайность, и "повышает,экономическую; V Г .'..-'-; эффективность производстваЪомндАров^-;;Ї ' г \:к -^- , 1 "'. "'..;.'. *..'.-. — і Вторая глава-^ «Экономическая эффективность производства . ;, -';". помидоров в овоще-молочных совхозах, республики»-^посвящена 'Г *,:.характеристике^основных экономических показателей возделыва-^ \ . - пня этой;культуры: ; урожайности,.производительности* труда, л
себестоимости.и рентабельности.' '' '';.:"' У У;.".' '*.''--у. *'-'.{'-''-.'.--,. ;;'"':" ,; ";.-' Уровень .экономической эффективности производства "помидоров оказывает существенное влияние на экономику овощевод--..':".. ства в целом (табл. 1).-, ;';.;.J "; --;:у'-''\-*..' -"'./* ;.-.,^Г: ; ^v-- ;. ;.'.:-
Данныс таблицы; 1 показывают,':что помидоры' как' одна из. К-'.:, :;. наиболее интенсивных овощных культуре требующих для своего ; " : ^развития 1800—2000 руб.на'Тга посева материально-денежных ..';::. средств, развиваются еще недостаточно интенсивно, чтобы обес: пенить высокий уровень урожайности. Отсюда высокая себе- '"'- стоимость продукции -и .низкая рентабельность ^производства. - "..-':-- ; В передовых хозяйствах республики -1 совхозе «Берестовой» ,.-;-: Донецкой области;..«Саки» -Крымской области,; колхозе нм.;Кн- ' ; рова Белозерского района Херсонской" области и других, кото- ;'".. :г рые:'вкладывают на гектар; посева помидоров по 2,0—2,5 тыс. ;.'.-.': . '; Руб.,': тщательно"- соблюдая агротехнические- приемы. . вы- L ; /' ращнвания"-ежегодно получают 350—500 ц/га;плодов.'В:днссер-;"" .;
тации подробно' изложены основные приемы, передовкков-ово- ; :У щеводов-и-дается',:развернутая технологическая "карта выращи- . -; ; вания.высоких урожаев помидоров:;На основе данных госсорто- .
Таблица!.
> Экономическая эффектявность мроизмдства овощных культ} р /В овощс-молоччых совхозах УССР(в среднем за Ш2-1ЭТ4 гг.)
'. Овощи/ ...всего ,;.\ :
.тыс. га '. ч/га
тыс. т РУ&, '
i Посевная площадь ','..
Урожайность .?'',",
; -' '-Валовый сбор :" _.''
':." Производственные
затраты,' всего ',;
'і.То ;і;«-на!і;га' /'"'.}, -.'..
.'-Затраты'труда,;-. ,:';
!.',' 'всего'*). \ . -4, '
'.'. -Затраты труда тга 1 ц *) ": Себестоимость 1 ч .':', -:..!
'.' - ~ Прибыль; (+), убыток (—)
'.':- «сого..-. .'''..:_ !..'_.;'
;. - То.же на 1 га !. ; '.. Уровень рентабельности
Л';,3,5/:+-}-2,3;',-/0,2..-+ /.1,9/-:/ 0,6/+-0,5/.-+. 1,8; /;.;' +/ :'33 ;'.'. -+'95 '" —'l5 /.+.:..74. :- Ж'Ш" ./+ 88 } / + 326-'.'/ .--' .'-.'' " 2,7//- -:-6,8'/-' 1,9';.';'-' -Д8 .-г'-:'. 8,4 : .''' 9,2'/ / 18Л.':-^
'*) Данные за: 1973-1974 гг.
..У участков; . научно-исследовательских -' институтов*.- й. лучших
бригад показаны широкие возможности повышения урожай-
- НОСТЙ этой:культуры. УУ."":.;. ':-. ' .;-:'" .'"'"... У'.---У У
Рост урожайности определяет темпы роста- производитель- _ ности труда на выращивании помидоров. - '-' --'"У1:"."'. УЧ. Производство помидоров-в настоящее, время еще слабо ме-- ханизировано. Если в.;ряде,хозяйств уже .имеется достаточноеЧ-количество рассадопосадочных машину овощных платформ н внедряютсятоматоуборочные комбайны,-то со'многих колхозах ,'.-v и совхозах,' в особенности с недостаточно высоким уровнем спе- ';'{
цнализаціні овощеводства и малыми размерами посевных пло-
.ніадей' помидоров,-все операции по посадке рассады и! уборке '-..
;/". урожая проводят вручную.,; ч *;..' У'-;' '"" У; ;-.-'.'. "-.'., V
' Y-. Применение томатоуборочного комбайна позеоляет повысить-;
производительность труда на .уборке помидоров; по .сравнению'..
.с ручной более чем в 4 раза. Применение'уборочных платформ - ,
облегчает труд рабочих и,повышает.производительность труда '...;'»в 1,5—2 раза,' снижая затраты средств на эту операцию. :-
Исследованиями^ установлена укорредяцнонн'зяЧзависимость '' '.;';'- снижения себестоимости помидоров от роста производительности -.'. .труда. Расчеты показывают, что увеличение производства помидоров на 10 кг на Г человеко-день, снижают себестоимость І ц -.: помидоров (в'зависимости от*зоны их производства) от 0,5 до
'.У Ґ.06'руб...:,: :'-У-'Ч"1'.;^ "' : -..; ч.1"..-'".'.:."-.: Y '''''-/ :':'.:' -., -'. Существенные различия. . в экономической .эффективности У производства помидоров во многом определяю/гСЯ разнообразна .,. ем природных и экономических условий по отдельным областям ; УССР (табл. 2). В южных областяхреспублики показатели экономической, эффективности производства помидоров значитель-' по,лучше,'.чем в северных.'-Например, в ов'о'ще-молочных. сов--, хозах''Днепропетровской или Запорожской ; областей урожай* -. . ность этой культуры .более-высокая," а затрать! труда'Hal "it .У : ;: и себестоимость 1ц помидоров ниже, чем Киевской или Харьковской областях. Однако: четкой закономерности .между об-.ластями не" наблюдается, что указывает на то, что наряду с У '.'-природными условиями на уровень "экономической эффективности возделывания помидоров . существенное влияние ,оказы- '' вают экономические факторы, такие 'как:обеспеченность рабочей силой, уровень .'специализации, и: концентрации произвол--'' ства, наличие -и использование технических средств -'произвол-- ства, применение различных технологий, и др. У У .
Полученные данные показывают, что основной задачей ово-ще-молочных совхозов_ южных 'областей является :повышение урожайности и на этрГГоснове улучшение других экономических показателей развития, производства; помидоров. В .хозяйствах: более северных областей наряду сг этой* задачей также острО;- Ч
~ -': --, .-" -.':':- .:.'* --.., .. .-.'.- -''''' . '.' ::; : - (V ' '
.;;- ;>;.- ..;.;.»'., ..-/. -; ; ;, . %Ч .-'_-;. .-.'" ,;.-:,-, -. ..-': Ч .'.-- .-.'-?..:.
,;o-
Укопомн"№*каа эффективность производства помидоров
. / :' .:.!: совхозах;то' областям УССР (І972-1974
в овоще-молочпых
П.] V'':."''"".. ';'[.-..
Таблица 2
всего,
ТЫС/'
/руб../
О б л а с т.и
..: Посевная площадь, га
«ч .,
Я'
. о л
' cut >> Я"
'«
и Ї) <-
я п. .
(- - '
.« сз !
:' О. 5= "
': »! I
«J «S I
я. с
Прибыль (+} убыток (—)
на I га,
. "J " L.'i: ' '
" руб.
'. Z*-'.:
.-sgv;,-
. ш ^ t* ;'
: og.%;-?*» S-'
*]['Даііішо за.1973-1974 гг.
;/-.
; -Стоит вопрос ликвидации убыточности выращивания пбмидоробч '
'у,'.-: Результаты; исследований показывают, что основными шутя-' :.-
-, ми снижения себестоимости,-,а следовательно, н роста рентабель- . " .'::. .;-пости;производства помидоров, являются: примєнениешіеночньіх~ Л ; :";-':" теплиц для выращивания рассады,' рациональное сочетание рас- .
- садного' иjбезрассадного- способов- выращивания, повышение 7,:
:. "'удельного "веса целенаправленных затрат" па интенсификацию и ;
_;.-; другие;;....-'"' ^^^;;^-.^:;":г.\-;'':;-:^-;/.':-;--:.''::-;"^^\./':И:v";'::^' "-'' :*:r'v'r "; >ч На уровень рентабельности.производства помидоров сущесг- ;/ ':";..венное влияние оказывают не только производственные- затраты,\ ^
':.. но :н .цены _ реализации; Поскольку цены на ;т помидоры- имеют*''"..,'-. : значительные, сезонные колебания постановлены более высокие .>'" поощрительные.цены: на -раннюю продукцию; важным ^резервом -;' .-л . -':-повышения рентабельности, их производства 'является увеличе- 7?:' '''%' ние' удельного: веса раннеспелых їсортов. :j-/ -;:;v" ., :-:^-:::.. Х-" ''.'- l:'"^' '--
.>;, Необходимым условием увеличения рентабельности произ-'"" ;:,водствапомидоров:является:,также повышение "качества, pea--V-:J';-
1 ;'V;> лпзуемон^лрбдукшіїг^ніулучшекне^ееіцспскіьзованіїя'Путем-пере* ".';; : работки на консервированные продукты.і :'::Реализуя -.овощные-"', консервы,"из которых основнымп;являются то мато продукты, сов-':' '.. ;" "хозы';.им.' Орджоникидзе и «Ясногоровский»; Донецкой'области :-:У:; ежегодно'_ получают.60 — 80' тьіс. руб. прибыли,-..-.- --.- ~ ^ "-V:. .-. " ^-'-": ; .:'-*;' :_ В-третьей главе — «Интенсификация-— главный путь' увел и- \' >,'. \ ;:.чения производства и повышения экономической эффективности-~ ' ;
;.v -'выращивания, помидоров»: -показаны'._'"основные: направления ...''%\"'..
:^ интенсификации производства этой культуры и выявлена степень ;;
- 'их влияния"на экономическую эффективность,- :.V:iS'.:f ; :; 7
;,-' Доминирующее значение -в этой главе отводится научно-тех- ..; '
\"Эпическому ;прогрессу, охватывающему, не только комплекс мер, '-
- направленных на дальнейшее развитие технической; базы произ: --..:
''[' водства, iio и определяющему основные направления интенсифн-
" кацин производственного процесса: совершенствование техноло--: ;-""" "'. -гнческих: процессов, .внедрение высокоурожайных ц наиболее -
: эффективных ^сортов,- углубление специализации и: повышение ; V ": :.:: концентрации, производства, 'улучшение .плодородия почвы: пу- --:''; ':.:.тем> применения,^орошения,;-;удобрений /Н-другнх.меропрй--U'}..;'-.
';. / ятнй.: //^ --^-.С'>'4:. :: г- ;:~- '..'.' у-:у:---"ї:~::' '-'v-v--V\'-^..^--^ ''у -.-:.. .,'-.'-':; Основным условнемЧ дальнейшего-роста эффективности про- ': нзводства помидоров является повышение уровня ннтененфнка-; ', -''' цни! возделывания этой.культуры, выражающегося в увеличении
.1; ; -материально-денежных;и трудовых ресурсовпа.единицу земель- ;_:..
-" . ной: площади тех элементов.затрат,^которые способствуют енн-'/;,
- жени ю себестоимости н повышениюНепроизводительности -труда
.' -" (табл. 3)'.--:-.-Z' '' i;'vy;^':'''v .-' '.'-''.--";:';: "-':'*:;::' -ї.:';-' ::' У'->',;'~:. .;- _.' Группировка совхозов Запорожской области поіуровню-зат-:' :'. рат средств на "-1-: га. помидоров-'показывает; тесную'-взаимосвязь ;;--;
Влияние шітепенфпкацішіїа эффективность проіізводстпа помидоров
,7-..- . в совхозах Запорожской обл. (1971*1974 гг.) ".,;..
Группы совхозов по.про-
: изводстеенным затратам ; . .-.'.-"'на I та...руб.
Всего по совхозам;
Ш;
свыше 1550
:1 И
до 1150 I.I51-J56C
По к аз а те л иf
; Количество совхозов в группе
' Затраты средств на 1 га,.руб. vat ь . ;14эз-- i/ltj - i^u-ї : ,-\
Затраты труда на 1 га, чел;-дпей ; Уроікайдость, ц/га . >:.'
Себестоимость 1- ц,- руб. : .Затраты труда на-1 ц, чел.-часог. .. Уровень'.рентабельности,'' %.
между уровнем затрат:на выращивание этой продукции и п$-:. вышеннем уровня экономнческой'-эффективности производства -данной- культуры,^Гарантированный же -уровень урожайности
"обеспечивают те хозяйства, которые вкладывают, на гектар посева от 1800 до.2000 руб. целенаправленных средств. -.. *--..'-
.'. :: Важнейшим фактором интенсификации производства .помидоров является орошение. Размещение посевов* помидоровУ на
У орошаемых землях юга республики позволяет в 2 и. более' раза повысить урожайность этой культуры, причем капитальные вложения, связанные со строительством орошаемой системы окунаются за 3—4 года. Прибавка урожая от орошенияв колхозах и совхозах в среднем за 1966—-1970 гг. составила в Запорожской области 93%, Херсонской —100%, Крымской— 134%.
- В овоще-молочиых совхозах Славянского1 треста каждый рубль
.'.' затрат, вложенных в орошение помидоров, позволяет.получить
. 1,00 руб. ПрИбЫЛН. " У ':У У ' ' ' -У У1 У '': , /'
.; Увеличение количества минеральных удобрений под помидоры с 10'до 16 ц на 1 га повышает урожайность этой культуры в 1,3— 1,6 раза, снижает! затраты ИаУ выращивание 1 ц.на. 15 —20%, повышает^ уровень рентабельности производства этой
'.' .продукции до 2Ej%V.'.;.-: У '.':'. ;.;,.'-.- . - .-'.'.-" '-.:' У'. У.'-.--
" 'Направление, специализации хозяйств оказывает - большое влияние на уровень эффективности, производства помидоров. В совхозах овощного производственного направления Лесостепи урожайность помидоров составляет У164 і ц/га, : затраты на
^ І ц-—1,04 человеко-дня, себестоимость 1 ц:—8^24 руб., уровень рентабельности превышает 30%, тогда как в неспециализирован-
". пых хозяйствах урожайность этой культуры 112 ц/га, ;затраты:
.га труда на 1;Ц— 1,3 человеко-дня, себестоимость 1 ц— 10,77
руб., а производство убыточно, , ' -.-;- ;.,._. .'.-"
:ігу;у-:.уу';у: '-""-. -Я.-;; ^-лу;> ^^-^-^y^y'-s--.:';';>:-=--^--
.::-.-."В диссертации-представлены данные, подробно' характеризуй.: V...
гощие влияние других основных направлений интенсификации на
экономическую эффективность производства помидоров,. : ".. '"_/.-:
. -^Проведенные, исследования позволяют 'сделать - следующие ..
основные выводы и'предложения:: . ." -::- .. '.:''"-'
-_С1. Объем производства помидоров в,целом по стране еще не
полиостью удовлетворяет потребности населения в этом ценном
.продукте питания, что'объясняется все еще низким уровнем кон- ;'' центрацни и.специализации,' недостаточно. развитой ^материал ь-:.' д -іш-технйчєской базой для интенсивного возделывания этой куль- '.'. туры, несовершенным .размещением помидоров на территорїпг ''...'
; республики. '-'.:. " '; <',' ' . :--..".-::;:;-.. /-,- :.::::4 .'-:_ . :;;:
.2/;Украинская ССР располагает достаточно благоприятными
при ро дно-э коном нческими условиями для увеличения -произвол-. . .-'
.ствр'помйдоров її обеспечения jimh населения не. только своей':
республики, но и для снабжения жителей''Москвы,- Лепипграда:
и других крулнейших-городов-страны. :"v. '/ ,',-;
, 3. Исследованиями определена экопЬмнческая'эффектнвность"
производства помидоров по основным прнродно-экономическнм ;: , "
зонам УССР. Средняя многолетняя урожайность помидоров сос-:-. : - '
.-'.тавила в Степи .—- 152, Лесостепи — 115, в предгорных и-горных '
районах Карпат-— П2, на Полесье -—76 ц/га,: Овоще-молочные " '.
совхозы южной Стеші затрачивают на производство 1: ц помп- ;\>
доров.9 рубТ и 6,9 человеко-часа,"Лесостепи — около -12 руб, и
7 .человеко-часов, Полесья -^свыше :12 ;руб. и более'7 челове- * ^
ко-часов. В целом по овоще-молочпым.совхозам:южной Стели "".,.'
с'1 га посевов помидоров получают по .115 руб,- прибыли при -
уровне рентабельности 10%, тогда как в других зонах произвол-;: .' ""-.*:
"CTBO-ЭТОЙ культуры ЄЩЄ: убыТОЧНО.; './V: \"~ "-]' -.;...:..- [.'-.__. -"-"": ;.,-
.; 4. Для увеличения объема ,производства .помидоров..в::рее-'.:.-* .'.'
публике необход и мо "повысить концентрацию посевов этой куль'-: ''.,:'".'.-
туры в старых," исторически сложившихся районах южных об- -
ластей: Одесской, Херсонской, Николаевской, Донецкой, Днеп-" :
ропетровской,.Запорожской'и Крымской, сократив их произвол- - '. \-
ство в отдельных районах Львовской, Тернопольслой,. Вольпі-:____
ской, Ивано-Франковскои, Ровенской и Черниговской областей, .-";
в которых средняя мкогатетняя.урожайность.этой культуры COC-: - ., ,
тавляет менее 50-ц/га;'"-'-.Ц/ -', ":-'-\C: V-",. ".,' :'.." 'V.;-..' : .-.'.' '.-'
:: 5. В перспективных, районах, посевы помидоров необходимо ,v концентрировать в хозяйствах с высокоразвитым -овощеводством, что создаст возможность закрепления, кадров" специалистов, у к-. рёплеиия материально-технической базы,- накопления н приме- - ;,:. нения новейших достижений, науки и передового опыта.-.
-.. 6. В хозяйствах,"специализирующихся на возделывании ово- -'". .'.=' щеп, объем производства-помндоров на каждое долже» состав- _ лять 2,5 — 3,0 тыс, тонн, а в хозяйствах овоще-молочиого нал- .'
равлення — 1,5 — 2,0 тыс. тонн, при этом площадь посева помидоров в первом случае может находиться в пределах 100— 130 га, во втором — 70 — 80 га. При'посевах помидоров семенами в грунт их площадь на хозяйство может достигать 300 — 350 га. - Повышение концентрации посевов помидоров в овоще-молочных совхозах УССР позволит в 2 — 3 раза сократить количество хо-зяйств для специализации их на производстве другой продукции. 7. Специализированные овощные хозяйства, с высокой концентрацией посевов помидоров необходимо обеспечить достаточным количеством специальной техники, позволяющей-ликвнднровать малопроизводительный ручной труд па выращивании помидоров, м в первую очередь на уборке плодов.
.8. Важную роль в повышении эффективности производства
помидоров играет сорт. Расширение посевов наиболее ранних
сортов — Белый налив 2-40, Талалихин 186, Молдавский ранний,
. Тамбовский урожайный 340 и других—позволяет без увеличения .
затрат на их выращивание в 2 — 3 раза увеличить, денежные
' поступления за счет более раннего сбора урожая по сравнению
; с поздними или средними сортами. Это особенно необходимо для
совхозов Харьковской и' Ворошйловградской областей, где про-
' . нзводство помидоров убыточно, а удельный вес ранних сортов
не превышает 28%. ,''-.'
9. Крупным источником повышения экономической эффектив-' ностн производства помидоров является'. повышение качества реализуемой продукции. Проведение своевременных сборов н . тщательной сортировки собранного урожая позволяем на
20—30% увеличить удельный вес стандартных помидоров и.. способствует росту денежных поступлений от нх реализации. Высокоэффективна выработка.из нестандартных, пригодных для употребления помидоров, томатного сока, томат-пасты и других ; консервированных продуктов. Строительство консервных цехов окупается за J — 2 года.- "
10. Основным условием дальнейшего _ роста эффективности
, производства помидоров является повышение уровня интенси
фикации возделывания этой культуры, выражающегося в увели
чении мятерналыю-денежных и трудовых; ресурсов .на единицу
земельной площади тех элементов затрат, которые способствуют
снижению себестоимости и повышению производительности тру-
. да. Гарантированный уровень урожайности обеспечивают те хо
зяйства, которые вкладывают па гектар посева от 1800 до. 2000 -
руб. целенаправленных средств. ~ .
11, Важнейшим фактором'-интенсификации производства по
мидоров является орошение. Размещение посевов помидоров на
орошаемых землях юга республики позволяет в 2 и более раза
- повысить урожайность этой культуры, причем капитальные вло-: ' женця, связанные со строительством орошаемой системы, -оку-
паются за 3 — 4 года. Прибавка урожая от орошения в колхозах и совхозах в среднем за 1966— 1970 гг. составила в Запо* рожской области 93%, Херсонской—100%, в Крымской— 134%. В овоще-молочных совхозах Славянского треста каждый рубль затрат, вложенный в орошение помидоров, позволяет получить 1,06 руб. прибыли.
-
Увеличение количества вносимых минеральных удобрений, под помидоры с 10 до 16 ц на 1 га повышает урожайность этой культуры в 1,3—1,6 раза, снижает затраты на выращивание-1 ц на 15 — 20%, повышает уровень рентабельности производ-стваэтой продукции до 25%. ' -..'
-
Обобщение указанных факторов интенсификации в еди- '' ный технологический процесс, представлен в работе в виде тех- ; нологнческой карты, из которой видно, что для получения урожайности по 300 ц/га в.условнях орошения Лесостепной зоны с применением уборочных платформ необходимо на каждый гектар посева затратить 200 — 210, человеко-дней. Это обеспечит себестоимость I ц в пределах 5,60 — 6,20 руб., что в 1,5 — 2 ра-~ за ниже существующего уровня. .„ '
Рентабельность производства помидоров даже при неизмен
ном уровне реализационных цен составит 35 —40%, что повысит
заинтересованность хозяйств в-возделывании этой культуры.
-.' ". '-.' *,-
'.' - *_.*.* .'.'"-