Введение к работе
Актуальность проблемы. В решении проблемы обеспечения стра-"ясными продуктами существенную роль играет повышение пуодук-вности животноводства и птицеводства. В свою очередь развитие их отраслей сельскохозяйственного производства находится в тес-Я связи с наличием прочной кормовой базы, ростом выработки лного рациона комбикормов, високая биологическая ценность кото-х во иного:.; определяется содержащимися в них сухих кивотных рмов и рыбной муки, язляющихся основнім носителем полноценного лка. Эффективность использования кивотных кормов и рыбной муки и откорме скота и птипы, а также при выращивании молодняка условленэ их высокой усвояемостью, повышением продуктивности ота и сопротивляемостью организма тавотных к воздействию внеш-х факторов.
В условиях рыночной экономики внедрение ноеой техники и про-ессивной технологии приобретает особенно важное значение, так к является главный решающий средством повшения эффективности рентабельности производства.
Вопросам экономической эффективности новой техники в ;.:ясяой отдаленности посвящено большое количестве работ советских уче-х: Шннцера С.С., Краснова С.Я., Сухоруковэ А.11. и цр.
Однако они не касались роли научно-технического прогресса в выиении экономическоЛ э.'фектквности производства сухих KIIBJTHICX рмов в системе мясіюї; ПрсїїЬШЛешіОСТИ .
Следует отметить, что использование достижений научно-техни-ского прогрзссз в данной области мясной промышленности сдеркизз-сь из-за несовершенства методик опрелелепкя гк\"ектквности-'«х едренип.
Разработка методических рекомендаций б.у;;ет способствовать ускорению внедрения новых технологий и технических средств на предприятиях отрасли, а это в конечной счете дает возможность увеличить объем производства сухих животных кормов зз счет бо леї полного использования сырья, снижения трудоемкости и энергозэтр; и интенсификации технологических про'пессоз.
Цель ц задачи исследования. Целью настоящих исследования ш ляется определение элективных вариантов использования новой то пики я технологии в производстве сухих животных корцов.
Исходя из поставленной пели, осноеньши задачами леслецовзнг являются:
изучение состояния техническое базы производства яивотвък кормов;
анализ существующих методов оценки экономнчб-скод эффектие ностп использования новой техники;
разработка рекомендации по совершенствовании гетодэ определения эффективности использования ново"; техники и технологии Б производстве кивотшх кормов;
определение экономической эффективности внедрения повой техники и технология в производстве еиботных кормов и разработка рекомендации по их использованию;
разработка продлоз:ениїі по дальнейшему техническому перево ору гению производства сухих тазотных кормов на 1995 г.;
разработка экономическое основи оценки качества муки ші-вотного происхождения, исходя из содергания протеина и ее биологической ченностп.
Прециетом исслодрвмния является экономическая эффективность новой технологии а техники в производство кивотных кормов.
Объект нсслегозанип - новая технология и техника в производстве гпвотных кормов. 2
Теоретической її методологичссісо:' основой научных пес ледова-а явились диалектический метод и резешга правительство Росси:!-о;'. Федерации, основные положения экономической теории, из дошиє в трудах ученых по вопросам интенсификации кормопроизвод-бй и, в частности виреботки высококачественных комбикормов, со-раонствованин хозяйственного механизма е условиях рыночной эко-
При исследовании использованы официальные материалы Госком-ато'бнвиего СССР и РФ, данные бідашх Госагропрока СССР и РФ, "Р'МПэ, АгроІГ.їїТЗ'Тмпсоколиромз, проектного института "Гкпромя-", производственных объединениМ и предприятии мясной и рыбпо" Оііишленности, а тэкяе литературные источники.
В диссертации использованы общеэкономические методы: статт:- ическис группировки, факторный анализ, классификации, основан-:е на принципах системности и комплексности, ряди динамики.
Научная новизна работы заключается в следующем:
на основания исследований предложен методологически;': под-ід к определению эффективности использования новой техники и хпологии в производстве сухих животных кормов;
впервые проведено исследование эффективности использования івоЯ техники и технологии в про'лззоцстЕс сухих «штатных кормов;
даны предложения по развитию технической базы в производив сухих кивотшх кормов на предприятиях мясной промипленнос-
разработана методика экономической оценки качества муки пзотпого происхождения, исходя из содержания протеина;
сформулированы предложения по внесению мзиепениіі з де~":ст-їю'ДііГі ГОСТ на муку заветного происхождения, направленные на по-каоиие ее качественных характеристик.
Практическая значимость. На основе рекомендуемой методики предприятия смогут полно и всесторонне оценить имеющиеся результаты от внедрения новой техники и.технологии в области производ-- ствз сухих животных кормов в условиях рыночной экономики и тем самым вскрыть реальную отдачу от их использования е промьшленної ти.
Внедрение разработанных предложении по ценообразованию мукі животного происхождения будет способствовать более полному и рациональному использованию белоксодержзщих непищевых отходов, получаемых на мясокомбинатах и мясоперерабатывающих заводах при ус скота и разделке мяса. Разработаны предложения по дальнейшему техническому перевооружению производства сухих животных кормов на 1995 г.
Результаты проведенных исследований использованы при разработке заданий по изготовлению нового оборудования для производства еивотных кормов.
Апробация работы. По предложенной методике в секторе техни-ко -э ко ионических обоснований (ТЭО) ВНИКИМПз были проведены расче ты экономической эффективности использования новой техники в про изводстве сухих животных кормов и технических аиров. Разработанная методика внедрена на Угличском произяоцстленпо-экспериментал ном мясокомбинате (ПЭМ-30). Основные теоретические положения и практические результаты исследований долокены на Всесоюзной научно-технической' конференции ВНИКЖШа "Качество сырья мясной про мыаленности, методы оценки и пути рационального и эффективного его использования" (Москва, I9S0 г.).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ.
Структура и объем диссертации. Работа состоит из введения,