Введение к работе
Актуальность исследуемой проблемы На протяжении нескольких десятилетий экономика Таджикистана находилась во власти командно -административных методов управления В результате этого в экономическом механизме функционирования страны возникли серьезные структурные диспропорции Реформирование экономики с целью построения хозяйственного механизма, основанного на действии законов рынка, было начато без должного внимания к контролю над трансформационными процессами Непродуманный ход реформ в аграрном секторе экономики привел к современному кризисному состоянию отраслей сельскохозяйственного производства
Среди всех отраслей сельского хозяйства наиболее тяжелое положение складывается в животноводстве и особенно мясном скотоводстве Нарушенный с началом реформ паритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, падение реальных располагаемых доходов населения, отсутствие передовых технологий в отрасли, слаборазвитая кормовая база, затраты труда на производство продукции, на порядок превышающие уровень развитых стран, способствуют дальнейшему сокращению производства мяса отечественными сельхоз товаропроизводителями
В данной ситуации возникает дефицит животного белка в питании людей, что грозит не только потерей продовольственной безопасности республики, но и здоровья нации Перерабатывающие предприятия, использующие мясное сырье, вынуждены использовать импортируемое мясо в связи с недостаточным объемом отечественного производства
Кроме этого, отсутствует развитая рыночная инфраструктура, нет должной системы мониторинга за развитием состояния мясного рынка как в областях, так и в целом по Таджикистану, не развит маркетинг мяса и продуктов его переработки Все это подтверждает актуальность выбранной темы научного исследования
Степень научной разработанности темы Вопросы формирования, развития и функционирования региональных рынков достаточно широко изучены в работах зарубежных ученых, среди которых можно отметить Абалкина Л, Алтухова А И., Буробкина И., Гайдука В, Жуйкова В, Злобина Е, Киселеву Е, Клюкача В, Коротнева В, Котлера Ф, Овчинникова В Парамонова П, Руслякова В, Рысьмятова А, Саетгалиева 3 , Серову Е, Тарасова А., Трубилина И., Ушачева И Г, Шутькова А
В нашей республике некоторые вопросы развития животноводства рассмотрены в работах Алиева ГА, Асророва И А, Гафурова X, Гафарова АК., Каюмова Н.К., Рахимова РК., Пириева ДС, Фарсыханова РФ, Абдувасиева Ф, Кудратова Р Р ,Эргашева Д Э и других
В работах данных авторов рассматриваются теоретические вопросы функционирования рынков продукции, в том числе и в контексте региональных особенностей В трудах большинства перечисленных авторов анализируются проблемы функционирования рынков животноводческой продукции
Современное кризисное состояние отрасли мясного скотоводства, вместе с тем, требует решения проблем формирования и развития рынка мяса на региональном уровне Значимость избранной темы и относительная ее неразработанность в части вопросов комплексного анализа процессов функционирования регионального рынка мясной продукции определили цель и задачи диссертационной работы
Целью диссертационного исследования является теоретическое обоснование и разработка основных мероприятий, направленных на разрешение кризисного состояния мясного производства в республике и формирование рыночной среды в указанном секторе аграрного рынка В соответствии с целью работы определены следующие задачи
теоретически исследовать концептуальные вопросы формирования продовольственного рынка, изучить формы и методы его государственного регулирования и обосновать их применение в Республике Таджикистан,
проанализировать условия функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей в сфере агробизнеса в условиях трансформационного периода экономики Республики Таджикистан,
определить современный уровень производства мяса в республике и выявить возможные направления увеличения объема его производства,
рассмотреть существующее в настоящее время состояние системы мониторинга рынка мясопродуктов и выявить направления дальнейшего совершенствования социально-экономических преобразований в отрасли,
рассмотреть основные направления повышения качества и конкурентоспособности продукции мясного подкомплекса
разработать рекомендации по формированию рынка мяса в Республике Таджикистан
Объектом научного исследования является мясной подкомплекс регионального аграрного рынка, включающий в себя производителей мяса крупного рогатого скота — сельскохозяйственные предприятия, дехканские (фермерские) хозяйства, хозяйства населения и предприятия, перерабатывающие мясное сырье При изучении отдельных вопросов рассматриваются данные о современном состоянии мясного рынка.
Предметом исследования является региональный рынок мяса и факторы, воздействующие на условия его формирования и развития
Теоретической и методологической основой исследования являются научные труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики, в частности, в вопросах, связанных с функционированием аграрного рынка
При решении поставленных задач в рамках диалектического и системного подходов использовались исторический, абстрактно-логический, социологический, а также методы статистического и экономического анализа метод группировок,расчетно-конструктивньш, монографический и графические методы
В исследовании поставленных вопросов основными источниками информации являются статьи отечественных и зарубежных ученых, занимающихся разработкой данной научной проблематики, опубликованные в экономических журналах, статистические данные Министерства сельского хозяйства и охраны природы Республики Таджикистан, данные других отечественных ведомств и организаций
Научная новизна работы заключается в комплексном характере изучения вопросов формирования и развития рынка мяса применительно к современным условиям Таджикистана, в обосновании основных действий, направленных на стабилизацию в указанном секторе регионального аграрного рынка К основным элементам научной новизны можно отнести следующее
проанализированы существующие в научной литературе концептуальные взгляды на формирование продовольственного рынка, и на этой основе предложены некоторые направления его функционирования для стран с землесберегающей моделью развития ,
рассмотрены основные модели развития структуры и инфраструктуры продовольственного рынка, и обоснованы рациональные мероприятия по формирование региональных рынков продовольствия,
уточнено понятие «региональный рынок мяса», рассмотрены причины, сдерживающие развитие предпринимательской деятельности в сфере рыночного обращения мяса и мясопродуктов,
проанализировано современное состояние производства мяса и мясопродуктов в Таджикистане, и определены основные направления увеличения его производства,
- проведен анализ сезонности на рынке мяса республики, и по его итогам
разработаны предложения по круглогодичному обеспечению населения страны
мясом и продуктами его переработки,
рассмотрены вопросы развития мониторинговой деятельности на республиканском рынке мяса, и предложена схема развития данного направления контроля за состоянием рыночных преобразований,
разработаны рекомендации по формированию рынка мяса в Республике Таджикистан
Практическая значимость работы заключается в возможности использования результатов проведенного исследования при разработке мероприятий, направленных на развитие регионального рынка мяса
Основные результаты исследования, сформулированные в диссертации, опубликованы в 4 печатных работах, общим объемом 3,1 печатных листа Диссертация состоит из введения, трех глав, вьшодов и предложений, списка использованной литературы и приложений
В первой главе «Теоретические аспекты становления и развития продовольственного рынка» рассматриваются вопросы, связанные с теоретическими основами становления продовольственного рынка, методикой анализа и оценки динамики развития рынка мяса, а также механизмом регулирования регионального рынка мяса
Вторая глава работы «Современное состояние развития рынка мяса в Республике Таджикистан» включает в себя вопросы характеризующие мировые современные тенденции организации производства мяса, а также продовольственное обеспечение страны, современное состояние производства мяса в Таджикистане
В третей главе работы «Основные направления совершенствования организации и функционирования рынка мяса» освещены вопросы конкурентоспособности мяса собственного производства на рынках республики, прогнозирование конъюнктуры регионального рынка мяса и организации кормовой базы животноводства, как источника увеличения производства мяса
Выводы и предложения вытекают из содержания работы и содержат наиболее общие теоретические выводы, обобщения и практические рекомендации, полученные в ходе разработки проблемы