Введение к работе
Актуальность темы исследования-. Первоочередной задачей агропромышленного комплекса страны является обеспечение надежного снабжения населения продуктами питания; Решение этой задачи в последние годы стало острейшей проблемой; Сегодня агропромышленный комплекс России находится", как и вся экономика страны; в состоянии глубокого кризиса'. За последние 2 - 2,5 года производство продукции сократилось на треть, а инвестиционная деятельность - наполовину. 1 это не предел. Даже официальные прогнозы обещают в будущем лишь іамедление падения производства.
Важнейшая причина неудовлетворительного функционирования продо-юльственного комплекса нашего государства и; в частности, его мае-го-жирового подкомплекса - несовершенство оргакизавдонно-экоЕомп-еского механизма АПК, его деформированная, несбалансированная отраслевая структура.
Определяющим условием выгода из создавшегося положения и реше-ия продовольственной проблемы является усиление роли интенсивных акторов развития всех звеньев АПК, повышение эффективности создан-эго в нем производственно-технического потенциала, создание тако-э организационно-экономического механизма, который бы обеспечивал ефективную работу взаимосвязанных предприятий, и в первую очередь гаизводителей и переработчиков сырья, так как сырьевой фактор -эшащий фактор интенсификации всех звеньев АПК, в том числе и <о масло-жирового подкомплекса. Переход на интенсивные методы хозяйствования диктуется самой знью, непростой экономической обстановкой в страна. Формирова-е разнообразных форм собственности, рыночных отношений , расши-ние самостоятельности всех звеньев агропромышленного комплекса
определяет вовне условия функционирования предприятий - повышается важность конкурентоспособности, выживания; поиска резервов свизеяия затрат и потерь на всех стадиях от заготовок до выпуска конечной продукции, улучшения ее качества, совершенствования методов управленая и хозяйствования, перехода к новым формам взаимоотношений между предцриятими всех эвеньев АПК.
Только интенсивные методы хозяйствования помогут предприятиям выжить в условиях конкурентной борьбы рынка. Поэтому создание, экономических условий и предпосылок интенсификации всех звеньев продовольственного комплекса представляется в настоящее время особо актуальным и важным.
Проблема разработки экономического механизма интенсивного типа, обеспечивающего согласованную и взаишзаинтересованную работу предприятий по производству и переработке сырья АПК, неоттор-гаемого рыночными отношениями, пока остается нерешенной как в теоретическом, так й в практическом плане.
Вышеизложенным обусловлен выбор темы исследования, ее актуальность и значимость.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка научно-методических основ и практических рекомендаций по созданию действенного противозатратного организационно-экономического механизма интенсификации заготовительного процесса масло-жирового подкомплекса АПК, обеспечивающего производство высококачественного сырья для достижения максимального конечного результата на перерабатывающих предприятиях.
Дня достижения этой цеди были поставлены и решены следующие задачи :
теоретическое исследование сущности интенсификации, ее взаимодействия с эффективностью производства и хозяйственным механизмом;
исследование предпосылок и факторов интенсификации производства;
экономическая оценка ресурсных факторов интенсификации масло-жирового производства і;
экономическая оценка оргашзационно-экономическях факторов интенсификации масло-жирового производства *;
обоснование критериев экономической оценки'и выбор оптимального варианта заготовки, подработки и хранения маслосемян подсолнечника', позволяющего сохранить его технологические качества при минимальных затратах и обеспечить максимум производства высококачественного конечного продукта ;
разработка и оценка основных направлений построения организационно-экономического механизма интенсификации заготовительного процесса з масло-жировом подкомплексе АПК;
Объектом исследования являются предприятия сельского хозяйства (колхозы,совхозы,фермерские хозяйства,ассоциации,говарицества и др»), системы заготовок л масло-жировой промшленности,
Предает исследования - организационно-экономический механизм интенсификации заготовительного процесса в масло-жнровом подкомплекса АПК в.условиях рыночных отношений и изменяющихся отношений собственности л, в частности, экономический механизм целенаправленного и эффективного стимулирования производства и переработки сырья в едином комплексе АПК.
Методологической п теоретической основой настоящего исследования явился диалектический метод. В процессе работы использованы фундаментальные труды отечественных экономистов: Абалкина І.И.,Борп;евско -го П.П., Бунича П.Г.,Керашева М.А..Подгайца СИ.,Коткина А.И..Тихонова В.А.,Хачатурова Т.С,Шаталина С,С. и др. , зарубежных экономистов и различные законодательные акты по вопросам хозяйствепного строительства. Изучение литературных.и других источников позволило высказать свои суждения ло ряду' рассматриваемых проблем и на этой
основе по части ш них разработаны конкретные предложения.
В процессе исследования применены методы системного , экономического и логического анализа, экономико-датематические методы моделирования на базе ЭВМ, а также другие методы изучения, обработки и обощения экономико-статистической информации. Фактическую основу диссертации составили материалы деятельности сельскохозяйственных предприятий, предприятий системы заготовок и переработки масличного сырья ( маслозаводов и хлебоприемных предприятий ) Краснодарского края - одного из ведущих регионов России по производству и переработке подсолнечника.
Научная новизна исследования заключается в следующем :
рассштрены экономические процессы масло-жирового подкомплекса АПК в условиях переходного периода к рынку и их влияние на функционирование отрасли и формирование ее устойчивой сырьевой базы, в результате чего получены следущие научные результаты :
выявлены и классифицированы наиболее существенные факторы, определяющие рациональные пути интенсификации масло-жирового подкомплекса АПК в условиях формирования рыночных отношений и новых отношений собственности;
предложена принципиально новая система организации заготовки масличного сырья на основе исследования различных схем заготовительного процесса ї
предложено и проведено обоснование критериев оценки принципиально новой системы заготовки масличного сырья }
разработана методика оценки различных вариантов организации заготовки масличного сырья, в основу которой положено достижение максимальной сохранности масличного сырья.По предложенной методике разработаны алгоритм и программа расчета,реализованная на ЭВЦ;
разработана католика расчетов с поставщиками масличного сырья с учетом его шсличности.качественных показателей .и изменяющихся
условий ценообразования ;
разработаны предложения по переходу от традиционного затратного метода формирования закупочных цен к рыночному ценообразованию;
оделано обоснование эффективной формы приватизации масло-жиро-вых предприятий с учетом их организационно-экономических особенностей
предложены новые организационно-экономические формирования по заготовке и подработке масличного сырья, эффективно сочетающие интересы производителей, масличного сырья, с различными формами собственности и перерабатывающих предприятий;
Практическая значимость диссертации заключается в доведении исследований до разработки конкретных методических предложений и рекомендаций., по совершенствованию заготовительного процесса и орга~ низационно-экономического механизма масло-жирового подкомплекса АПК, обеспечивающих повышение интенсификации его производства. Учитывая , что предложенные основные направления построения противозатратного организационно-экономического механизма интенсификации заготовительного процесса в масло-жировом подкомплексе АПК применимы и в любом другом продуктовом подкомплексе, практическая значимость разработки усиливается.
Реализация результатов исследования.Разработанная методика расчетов с поставщиками масличного сырья в зависимости от масличности Зыла апробирована в ТОО "Восход" ( МЭЗ "Кропоткинский'') и внедрена га MSK "Армавирский" . Годовой экономический эффект от использования предложенной системы расчетов и рекомендаций по совершенст-зованЕю заготовительного процесса на М2К."Армавирский" составил з ценах на конец 1992 года 15,0 мдвЪ руб.
В соответствии с.данными рекомендациями по совершенствованию фганизаиш заготовок масличного сырья агропредприятие " Незагда-даское " Новопокровского района Краснодарского края в 1992 году юуцествляло своевременную послеуборочную обработку и временное
хранение семян подсолнечника непосредственно у себя в хозяйстве, что значительно сократило потери сырья, обеспечило сохранение его качества и позволило получить экономический эффект в размере 1,5 млн;руб. ( в ценах на конец 1992 года ).
Апробация работы; Основные положения, выводы и рекомендации были доложены на заседании Ученого совета ВНИИМК ( г.Краснодар, 1990 г. ) і на Всесоюзной научно-технической,конференции "Новые исследования молодых ученых и специалистов в области масло-жировой промышленности" ( г;Ленинград, ЩО "Масложирпром", 1991 г> ).
Публикации. По материалам выполненных исследований опубликовано 8 печатных работ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, 'заключения, списка литература и приложений.