Введение к работе
Актуальность темы исследования. За более чем десятилетний период рыночных реформ в аграрном секторе страны был осуществлен ряд объективно необходимых экономических и организационных преобразований: переход к многоукладной экономике, рыночным принципам распределения продукции: на свободном рынке стали продаваться материально-технические ресурсы для сельского хозяйства, пищевой, перерабатывающей промышленности. Однако средства, формы и методы осуществления этих мероприятий в сочетании с негативным влиянием на АПК, охватившего экономику страны системного кризиса явились причиной развития разрушительных, деградациоонных процессов, тяжелого финансового положения сельского хозяйства.
Реформирование экономики России привело к общему экономическому кризису в стране и особенно тяжело отразилось на состоянии животноводческой отрасли. За последнее десятилетие произошло резкое падение объемов производства продукции животноводства, которое негативно повлияло на уровень обеспеченности населения продуктами питания, а перерабатывающей промышленности в сырье, что обусловило выбор направлений исследования.
Основными производителями животноводческой продукции на протяжении ряда лет остаются хозяйства населения, причем если в целом по стране их преимущество не так значительно, то в Кабардино- Балкарии соотношение производства в пользу личных подворий населения весьма превалирует (более 80% валовых объемов).
Актуальность проблемы усиливается также всеобщим расстройством хозяйственных связей, существенным удорожанием транспортных услуг. Одной из причин спада производства в сельском хозяйстве явился опережающий рост затрат в сравнении с ценами реализации. Сложилась на первый взгляд парадоксальная ситуация: цены растут, а производство падает. Исследования показывают, что это закономерный процесс, обусловленный непомерно высокими ценами на основные ' продукты питания при одновременно достаточно низких на продукты сельхозтоваропроизводителей для целей успешных воспроизводственных процессов.
Все это актуализирует проблему и вызывает потребность в разработке приоритетов, обеспечивающих стабилизацию производства и эффективное его наращивание с учетом особенностей региона.
Необходимость подробного анализа и обоснования путей реализации, способных обеспечить позитивные преобразования в одном из самых сложных подкомплексов животноводства - молочном в условиях аграрно- ориентированного, малоземельного региона повлияла на выбор темы исследования.
Степень изученности проблемы. Проблема повышения эффективности производства конкретного вида товара, методологического подхода проблемы функционирования АПК и молочного подкомплекса достаточно подробно разработаны и изучены в трудах: Багмута А.А., Боева В.Р., Гладилина А.В., Добрынина В.А., Мазлоева В.З., Оглоблина Е.С., Прудникова А.Г., Семенова А.А., Эрнста Л.К., Тихонова В.А., Трубилина И.Т., Шутькова А.А., Гордеева А.Г., Шафронова А. Д., Котова Г.Г. и др.
Вместе с тем, современное аграрное производство требует углубленного изучения и поиска нетрадиционных путей решения вопросов, по поводу совершенствования организационных форм кооперации и интеграции в сфере производства и переработки молока, рычагов регулирования, специализации и оптимизации производственных программ развития молочного скотоводства.
Разработка новых теоретических подходов к экономике молочного подкомплекса и основных направлений эффективного функционирования в условиях малоземельного депрессивного региона обусловили выбор темы диссертационного исследования.
Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве сопряжено со снижением размеров сельскохозяйственных угодий, поголовья животных, ростом финансовой нестабильности, обострением социально-экономической ситуации в целом. Все это требует детальной проработки возможностей развития отдельного подкомплекса учитывающих потенциал хозяйствующих субъектов и их взаимодействие с муниципальными, региональными и федеральными структурами.
Соответствие темы диссертации требованиям паспортов специальностей ВАК РФ. Диссертационное исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством, п. «15.42. Стратегическое управление агропромышленным комплексом, предприятиями и отраслями сельского хозяйства» и п. «15.50. Экономический механизм хозяйствоваия на предприятиях различных организационно-правовых форм и в крстьянских (фермерских) хозяйствах».
Цель и задачи исследования: Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и разработка системы мероприятий, обеспечивающих эффективное формирование и функционирование молочного подкомплекса в Кабардино- Балкарии.
Цель исследования предопределила постановку и решение следующих задач:
- уточнить теоретические положения формирования «эффективной формы хозяйствования» молочного подкомплекса в сельскохозяйственном производстве региона;
дать сравнительную оценку, современного состояния рынка сельскохо-: зяйственной продукции в Кабардино- Балкарии;
проанализировать уровень и тенденции развития кормового потенциала в республике;
изучить технологические и экономические особенности производства молока в условиях различных форм хозяйствования;
разработать алгоритм обоснования производственного потенциала молочного подкомплекса в регионе;
раскрыть значимость молочной промышленности в деле интеграции агропромышленных формирований региона и определить направления ее развития;
обосновать направления эффективного управления молочным подкомплексом;
определить пути совершенствования ценового механизма и распределения технико-технологической структуры молочного подкомплекса в целях достижения паритетного партнерства между всеми участниками технологической цепи;
разработать предложения и рекомендации по развитию молочного скотоводства в республике обеспечивающие стабилизацию и наращивание поголовья, продуктивности;
обосновать возможности личных подворий населения в деле наращивания производства молока и динамичного их вовлечения в рыночные процессы;
- обосновать потенциальные возможности самообеспечения населения
республики молочной продукцией.
Объектом исследования послужил молочный подкомплекс Кабардино-Балкарии (коллективные сельхозтоваропроизводители, крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства населения, предприятия, перерабатывающие молочную продукцию и т.д.). Углубленный анализ производился по материалам 148 сельскохозяйственных предприятий, восьми молоко перерабатывающим предприятиям республики. Конкретные разработки проводились по: ОАО «Сыродельный завод Прохладненский», ОАО «Молочный завод», Молочный завод «Коровка», ОАО «Нарткалинский молочный завод», СХК «Красная Нива», ЗАО НП «Новоивановский», ОАО ГПЗ «Котляревский», ЗАО НП «Шэджэм» и др.
Предметом исследования послужила совокупность теоретических, мето
дологических и практических вопросов формирования эффективной хозяй
ственной системы в одном из сложных подкомплексов аграрного производ
ства-молочном скотоводстве. '
Методологической и теоретической основой диссертационного иссле-' дования послужили научные разработки отечественных и зарубежных уче-
ных - экономистов по проблема формирования рыночных отношений, развитию региональной экономики, труды ученых по проблеме эффективного развития животноводства, развития интеграционных и кооперационных процессов в аграрно- промышленном комплексе. Помимо этого в диссертационном исследовании использовались законодательные акты Российской Федерации и Кабардино- Балкарской республики по вопросам аграрной сферы, а также данные территориального органа Федеральной Службы Государственной статистики РФ и КБР, материалы местных администраций, научных учреждений, личные наблюдения автора.
В процессе исследования применялись расчетно- конструктивный, эконо-мико- статистический, логический, монографический, экономико- математический, балансовый и другие методы анализа.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
систематизированы основные факторы, обуславливающие эффективное развитие молочного подкомплекса;
выдвинуты и обоснованы технологические и экономические особенности влияющие на эффективность функционирования молочного подкомплекса в разрезе товаропроизводителей молока всех форм собственности;
разработана и предложена модель развития молочного скотоводства по принципу самоорганизованных сельхозтоваропроизводителей в специализированные формирования по производству продуктов молока, мяса, выращиванию племенного молодняка;
разработана четырехуровневая схема управления экономическим механизмом в АПК через адресное распределение функций, ответственности, обеспечивающая паритетность экономических отношений между отраслями и равноправные условия участия в технологическом процессе субъектов рынка; ,
разработан и апробирован алгоритм оптимизационной экономико- математической задачи по оценке производственных мощностей в молочном подкомплексе республики;
- разработана и предложена повариантная интеграционная модель для
предприятий товаропроизводителей молока, предусматривающая во всех
случаях законченный технологический цикл: производство- переработка-
реализация;
предложена организационная структура и определены повариантные параметры совместимости технологических и экономических интересов хозяйственных формирований по производству молочной продукции;
обоснованы основные направления государственного регулирования в аграрной сфере, предполагающие их равнонаправленное воздействие на эффективность молочного подкомплекса.
Практическая значимость исследования заключается в высоком уровне практической, детальной проработки выдвинутых гипотез и путей их реализации. Выводы, предложения и рекомендации, сформулированные в работе по стабилизации животноводства в целом, а также позитивных преобразований в молочном подкомплексе КБР могут быть использованы в программах и мероприятиях развития не только республики, но и других сопряженных регионов, а также в учебном процессе Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии и для слушателей института повышения квалификации специалистов.
На защиту выносятся следующие основные положения:
теоретические обобщения по вопросам формирования и эффективного функционирования молочного подкомплекса;
научное обоснование воздействия различных факторов на эффективность воспроизводственного процесса;
обоснование концептуальных подходов, направленных на совершенствование технологических, экономических отношений между партнерами, производящими и реализующими молочную продукцию, а также вертикальном уровне;
постановка задачи и построение оптимизационной экономико- математической модели потенциальных возможностей сельскохозяйственного производства в республике, в том числе молочном подкомплексе республики;
обоснование возможностей республики по самообеспечению молочной продукцией, учитывающее ресурсы хозяйствующих субъектов всех форм собственности.
Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты исследования публиковались, докладывались, обсуждались и получили одобрение на научных конференциях Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии (2002 г.), Ставрополе (2002 г.), Ростовского государственного университета (2005 г.), опубликованы в шести публикациях в виде тезисов и докладов, общим объемом 1,3 п.л.
Объем и структура работы обусловлены целью и поставленными в работе задачами. Диссертация состоит из введения, трех глав, объединяющих 9 разделов, выводов и предложений, списка использованной литературы, изложена 170 стр. компьютерного текста, содержит 39 табл., 8 рисунков. Список литературы включает 165 источников.