Введение к работе
Актуальность темы исследования. Разработка методов регулирования продовольственного рынка, соответствующих периоду становления рыночных отношений, является проблемой стратегической важности. Исследование ее необходимо для углубленного обоснования государственной продовольственной политики России, обеспечения решения проблемы продовольственной безопасности.
Существующие формы я методы регулирования рынка продукции пищевой промышленности как важнейшей частя продовольственного комплекса не сложились в систему. Высокий уровень монополизма, затратность, негибкость производства, слабая реакция отраслей на ценовые сигналы, неконтролируемые инфляционные процессы, отсутствие сбалансированности характеризуют а настоящее время рынок продукции пищевой промышленности.
Разрушение общесоюзного рынка продовольствия, своеобразие российских условий, появление устойчивых тенденций к снижений территориальной спецнализацин производства, преобладание модели преимущественного самообеспечения регионов России свидетельствуют о том, что формирование продовольствеиного рынка России происходит в условиях кризисного состояния экономики. Наблюдается резкая дифференциация уровней развития рынков, динамики макротенденций их формирования.
Назревшей проблемой в этих условиях является исследование особенностей формирования продовольственных рынков регионов и систем их регулирования.
Существенный вклад в разработку теоретических основ развития и фунхшюшгроваяия рыночной экономики внесли труды российских и зарубежных ученых, работы которых посвящены проблемам формирования рьшка продукции пищевой вромьшшеиноста, ксследоганшо закономерностей и тенденций его становления, а такге вопросам моделирования экономических процессов.
Однако гкономичесхсе полонепке пищевой пгдашшлспности в этих работах оценивается Ееодяозяачно. Недостаточйо внимания уделяется проблемам развитая рьшка пищевой промышленности в составе региональной агрсспстемы, теории п практики формирования рыночной конъюнктуры, системе регушгрозаяЕЯ регионального рывка в условиях его становления.
Недостаточный уровень разработанности проблемы» дискуссиошшй характер многих вопросов, ее теоретическая и практическая зиачниость обусловили выбор тегды и Еацравлекия данной днссертапзн.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в разработке теоретических и методических основ эффективной системы регулирования спроса, предложения и иен для формирования развитой конкурентной среды, обеспечения сбалансированности регионального рынка продукции пищевой промышленности.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
исследовать теоретические основы формирования рынка продовольствия, специфику его развития в условиях становлення рыночных отношений;
определить региональные особенности формирования рынка продукции пищевой промышленности па примере региона областного типа;
установить влияние степени развития основных параметров иа систему регулирования продовольственного рынка;
проанализировать емкость и структуру рынка пищевой промышленности, влияние колебаний конъюнктуры, факторов, ее определяющих;
исследовать закономерности потребительского поведения для прогнозирования спроса, сбалансированности спроса и предложения;
обосновать резервы и факторы роста производства продукции пищевой промышленности, прогнозирование тенденции изменения объемов продаж и цен;
разработать основные направления развития экономического механизма регулирования регионального рынка пншевбй промышленности в переходный к рынку период, взаимодействия государственных и рыночных методов.
Объект и предмет исследовании.
Объектом исследования валается пищевая промышленность региональной агросисгемы. Предмет исследования - совокупность форм и методов рыночного регулирозання этой отрасли в условиях аграрной реформы, система отношений между спросом а предложением.
Методология « методнзш исследозшиш
В работе были использованы труды классиков экономической теории, научяые труды по аграрно-экоиомнчеекпм проблемам российских и зарубежных ученых. Мстсяслсгкческо» и Теоретической основой диссертационного исследования послужила положення экономической теории по вопросам рыночного регулирования, межотраслевого обмена, сбалансированности региональных агросистсм, межотраслевого управления и моделирования территориального разделения труда и региональной специализации; законодательные акты н правительственные решения по реформированию и регулированию развития агропромышлекных комплексов, продовольственной безопасности.
В процессе исследования применялись следующие методы: математической статистика, балансовый, экономико-математического моделирования, корреляционно-регрессионный анализ.
Расчеты проводились на IBM PC в вычислительном центре Института социально-экономических проблем развития АПК Российской Академии Наук (ИСЭП АПК РАН).
В качестве информационной базы использовались статистические данные Госкомстата РФ, Саратовского областного комитета государственной статистики, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Саратовской области, отчетные данные перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятии Саратовской области, Поволжского экономического района.
В работе использовались результаты научных исследований, проведенных ИСЭП АПК РАН, труды ученых Российской сельскохозяйственной Академии, материалы всероссиїїских и международных научных конференций н симпозиумов по проблемам аграрной реформы,
Научная иовязиа исследования состоит в следующем:
- обосновано взаимное влияние динамики и скорости изменения спроса
и предложения на состояние конъюнктуры продовольственного рынка,
разработаны основные направлення обеспечения равновесия спроса и
предложения, индикаторы их эластичности применительно к локальным
рынкам продовольствия;
исследовано влияние инфляции на конъюнктуру региональных продовольственных рынков, выявлены региональные различия в условиях я факторах их формирования с использованием модели стохастической конверсенции;
- обоснованы направления развития ценового, антимонопольного и
налогового механизмов регулирования региональных продовольственных
рынков, дан сравнительный региональный анализ стратегня и ступеней
адаптации предложения продукции шшгаой промьппленяеети;
-дана количественная и качественная ктчрлретащга влияния степени развитая монополизма на уровень доходов вотребителеа продувший пищевой промышленности, разработаны предложения по развитию конкурентной среды на продовольственных рынках регионов;
- обосновано влияние эффекта инерция на потребительский выбор и
мотивацию экономического поведения потребителей.
Практическая знзппйзсть диссертация состоят в разработке основных методических принципов п подходоз к анализу и прогнозирована» спроса и предложения, становленшо основных [заправлений развития методов регулирования регионального рынка продугашн пищевой промышленности, в
подготовке методических и практических рекомендаций во стабилизации продовольственных рынков ряда регионов России.
Содержащиеся в диссертации теоретические и методические рекомендации могут быть использованы в проведении научных исследований по проблемам продовольственной безопасности, регулирования развития региональных агроснстем.
Кроме того, отдельные положения диссертации используются в процессе
преподавания спецкурсов "Ценообразование", "Регулирование
продовольственного рынка".
Апробация работы. Основные положения . диссертационного исследования опубликованы в 8 научных работах общим объемом 2.6 пл., изложены в докладе на 36-ом Европейском Конгрессе Ассоциации Региональных Наук (Цюрих, 1996), обсуждены и одобрены на научных сессиях ИСЭП АПК РАН, заседаниях лаборатории стратегического планирования региональных агроснстем. Некоторые результаты исследования включены в доклады ИСЭП АПК РАН " О продовольственной безопасности России" {Президиум РАН, 1996 г.), "Проблемы взаимодействия центра и решоков в процессе формирования продовольственного рынка и обеспечения продовольственной безопасности России" (Отделения экономики РАН, 1997 г.), которые рекомендованы для использования федеральным и местным органам управления АПК. Научные результаты работы нашли отражение в отчетах научно-исследовательской работы, лаборатории стратегического планирования регионачьных агроснстем, подготовленных в соответствии с программой фундаментальных исследований Отделения экономики и Президиума РАН "Аграрная реформа в России" (1995-1997 гг.). Основные практические результаты работы нашли отражение в Концепции развития: разработанной по закату руководства Ассоциации "Большая Волга*.
Объем и структура работы. Диссертация состоит нз введения, трех глав, выводов л предложений, списка использованной литературы из 183 наименований. В работе 34 таблицы, 15 рисунков, 10 приложений.