Содержание к диссертации
Введение 3
1. Методологические основы и методика исследования
рыборесурсных циклов 9
Концепция ресурсных циклов в исследовании отраслевых и региональных народнохозяйственных проблем 9
Проблемы рационального использования рыбных ресурсов
и рыборесурсные циклы (подцикл «форелеводство») 14
2. Современное состояние форелеводства в Европейских
странах и в России 26
2.1 Современные тенденции развития форелеводства за
рубежом 26
Современное состояние форелеводства в России. 43
Социальные, организационные и экономические
предпосылки развития промышленного форелеводства. 79
2.4 Формы организации производства в промышленном
форелеводстве. 99
3. Анализ деятельности форелевых предприятий в России в
современных условиях 112
3.1 Модель экономической деятельности форелевых
предприятий. 112
3.2 Финансовые результаты работы форелевых хозяйств 123
4. Организационно-экономические предпосылки
формирования форелевого комплекса России (на
примере Северо-Запада) 150
4.1 Организация современного рыбоводного форелевого
хозяйства 150
Экономический механизм эффективной работы форелевого предприятия и оптимальные финансовые потоки 172
Рекомендации к повышению эффективности работы
форелевых хозяйств России 178
Список использованной литературы Приложение
Введение к работе
Кризисное состояние, характерное для всего рыбохозяйственного
комплекса страны, и особо остро проявившееся на внутренних водоемах,
выдвигает на первый план проблему поиска путей финансового оздоровления
предприятий. Однако решение этой проблемы осложняется тем, что
становление рыночных отношений в рыбном хозяйстве проходит на фоне
системного кризиса, поразившего все сферы жизни общества:
производственную, финансовую, социальную. Поэтому реальные успехи на
пути выхода промышленного рыбоводства, форелеводства в частности, из
кризиса в ближайшее время могут быть достигнуты лишь за счет следующих
факторов: максимальной мобилизации внутренних резервов самих
предприятий в сторону оптимизации их использования, строжайшего режима экономии производственных ресурсов, овладения принципами работы в условиях рынка и продуманной технологической, организационной и финансовой политики.
Наиболее перспективным направлением промышленного рыбоводства на сегодняшний день является разведение форели. Задачи роста эффективности форелеводства требуют от руководителей предприятий новых решений как в сфере менеджмента, так и в области рынка рыбных товаров.
Цель данной работы состоит в разработке научно-методического
обеспечения условий организационно-экономического развития
промышленного рыбоводства, на примере форелеводства, выявлении степени адаптации форелевых предприятий к рыночным условиям на основе детального анализа их работы и проведенной экономической оценки современного состояния хозяйств по разработанной автором методике, разработке рекомендаций по совершенствованию территориальной структуры форелеводства и повышению эффективности работы предприятий, а также путей их развития.
В работе исследуются современные условия функционирования форелевого комплекса Европейской части России и пути дальнейшего его развития на примере Северо-Запада РФ и Республики Карелия.
Предметом исследования являются проблемы совершенствования отраслевой структуры форелевого комплекса России на основе эколого-экономического подхода. Проведенные исследования позволили выявить негативные тенденции переходного периода, оценить потери предприятий в результате реформирования хозяйственного механизма, дать ряд рекомендаций по совершенствованию экономического анализа и предложить вариант дальнейшего развития форелеводства. Объектами исследования являются форелевые рыбоводные хозяйства Европейской части РФ.
Методология исследования опирается, прежде всего, на труды отечественных и зарубежных исследователей в области рыборазведения, экономики и финансов, экономической географии, территориальной организации общества и теории управления. Многоаспектный характер исследуемой проблемы определил необходимость использования в ее исследовании достижений экологии, биологии, технологии добычи, транспортировки и переработки форели
Теоретические положения диссертации разработаны на основе диалектического метода и с позиции системно-структурного подхода. Исследование отдельных аспектов проблемы осуществлялось с использованием структурно-функционального анализа, типологии и классификаций, компьютерного моделирования, статистических и картографических методов.
Предпосылки данного исследования заложены в трудах ведущих отечественных ученых в областях экономики природопользования, региональной экономики, размещения и территориальной организации производства: А.Е.Карлика, И.В.Комара, О.П.Литовки, С.А.Рафикова и др. В конкретных отраслевых проработках использовались труды ведущих специалистов рыбного хозяйства: И.Н.Арнольда, И.В.Баранова, Л.С.Берга,
Г.Г.Винберга, Л.М.Гордона, А.М.Гаврилова, Т.Ф.Дементьевой, Н.А.Ермаковой,
В.К.Киселева, Л.А.Кудерского, В.Ф.Карельского, Г.Н.Монастырского,
В.А.Мурина, Т.П.Михелес, Г.В.Никольского, П.Л.Пирожникова,
В.В.Покровского, И.Ф.Правдина, М.П.Сомова, Н.П.Сысоева, Б.И.Черфаса, Ю.А.Шпаченкова и др.
В диссертационной работе проработаны методические вопросы финансовой оценки деятельности рыбоводных форелевых хозяйств и, на основе трудов Л.М.Гордона, И.Л.Фридмана, Ф.Котлера, Н.П.Сысоева, В.М.Власова, и методики определения финансовой устойчивости предложены варианты организации форелевого хозяйства на Юге и Северо-западе России.
Рассмотренные в данной диссертационной работе теоретические вопросы совершенствования структуры и территориальной организации форелевого комплекса России практически совсем не освещены в научной литературе. Данная научная работа позволила сделать следующие существенные научные разработки:
1) на основе исследования совокупности производств, связанных с
разведением, воспроизводством, переработкой форели, объединенных связями
по кооперированию и комбинированию, разработана схема отраслевой
структуры подцикла «форелеводство» как составляющей рыборесурсного
цикла «рыбоводство»;
2) на основе анализа особенностей промышленных форелевых
предприятий разработаны конкретные предложения по оптимизации
финансовых потоков в селекционном и товарном форелеводстве, в частности на
реконструкцию производства, на оснащение перерабатывающих предприятий,
на приобретение современных пилотных установок для производства
экструдированных комбикормов;
3) разработана модель экономической деятельности промышленного
форелевого предприятия в современных условиях и на ее основе предложена
компьютерная программа «Profitability V 0.1.» определения финансовой
устойчивости и ликвидности, адаптированная к особенностям форелевых хозяйств;
основываясь на анализе технологической концентрации и кооперации, сформулирована целесообразность использования лизинга с целью повышения эффективности промышленного форелевого предприятия;
по результатам оценки рыночной деятельности форелевых хозяйств даны рекомендации по рациональному размещению промышленных форелевых предприятий в России и по совершенствованию их маркетинговой политики;
6) определено, что в перспективе наиболее целесообразным
направлением совершенствования управления промышленного рыбоводства
является создание финансово-промышленных групп, позволяющих
сконцентрировать капитал, ресурсы, технологии и усилия предприятий
различного профиля на взаимовыгодных условиях. Так, в форелеводстве могут
быть объединены усилия рыбоводных товарных предприятий, селекционно-
племенных центров, цехов или установок по переработке форели, небольшие
установки по производству рыбных экструдированных комбикормов и пр.
Результаты проведенных аналитических исследований ориентированы на использование их при решении задач территориального планирования и управления в промышленном форелеводстве. Конкретно материалы диссертации могут быть использованы проектными и научно-исследовательскими институтами, имеющими отношение к рыбному хозяйству (в частности форелеводству), а также форелевыми заводами и рыбхозами как руководство к принятию управленческих решений в области природопользования, маркетинга и менеджмента.
Теоретические и прикладные положения диссертации внедрены в научно-исследовательские и практические разработки «Центра племенного рыбоводства» ФГУП «ФСГЦР» и Ассоциации ГКО «Росрыбхоз». Модель экономической деятельности промышленного форелевого предприятия
внедрена на форелевых заводах «Кабардино-Балкарский» (г.Нальчик), «Адлер» (г.Сочи), «Форелевое» (г.Кисловодск).
Материалы диссертации были использованы для подготовки докладов и статей на Международную научно-практическую конференцию «Проблемы и перспективы развития аквакультуры в России» (г.Адлер), на Научно-практическую конференцию молодых ученых «Проблемы аквакультуры и функционирования водных экосистем», проходившую в г.Киеве, на Первое всероссийское совещание по селекции, генетике и воспроизводству ценных видов рыб (пос.Ропша, Ленинградской обл). Данная работа прошла апробацию в племенных форелевых хозяйствах Юга и Северо-Запада России.
Результаты исследований изложены в 10 публикациях. В их числе сборник рыбоводно-экономической информации по племенным хозяйствам за последние пять лет, методика бизнес-планирования в племенном рыбоводстве, проект методики страхования маточного поголовья рыб в племенном рыбоводстве.
Диссертация состоит из введения, четырех глав, списка литературы, таблиц, приложений, всего на 196 страницах.
Первая глава посвящена методологическим основам и методике исследования рыборесурсных циклов и в частности подцикла «форелеводство». Показана структура подцикла с постадийным описанием его элементов. В каждом этапе выделены основные проблемы и намечены методы их решения.
Вторая глава посвящена современному состоянию форелеводства в России и за рубежом, социальным, организационным и экономическим предпосылкам его развития. Показаны тенденции развития форелевого комплекса Западной Европы в период с 1996г. по 2001г. и на перспективу до 2005г. Промышленное форелеводство России представлено рыбоводными предприятиями Северо-Запада и Юга Европейской части РФ. Выделены
факторы размещения и территориальная организация форелевых предприятий, формы организации производства.
Третья глава посвящена социально-экономическим предпосылкам развития форелеводства. Проведен анализ рынков и объемов производства продукции форелевыми племенными предприятиями. Составлены карты размещения хозяйств с обозначением рынков сбыта товарной форели с указанием основных направлений поставок готовой продукции. Далее проведен анализ деятельности предприятий применительно к современной экономической обстановке, их территориальному размещению и маркетинговой политике. Дана характеристика организационно-экономических и технологических форм ведения форелевого хозяйства. Дано описание модели экономической деятельности товарного предприятия и предложенной на ее основе компьютерной программы определения финансовой устойчивости и ликвидности, адаптированной автором к особенностям форелевого предприятия. Выявлена закономерность изменения экономических и финансовых показателей рыбоводных хозяйств от их производственной деятельности.
Четвертая глава посвящена изложению основных положений организационно-экономического обеспечения развития и эффективного функционирования форелевого комплекса России. В данной главе выявлен экономический механизм эффективной работы форелевых предприятий, даны рекомендации к его повышению. Также выделены основные направления и перспективы развития форелеводства в России в целом.