Введение к работе
Актуальность проблемы, С ростом материального благосо
стояния и культурного уровня трудящихся непрерывно увели
чивается спрос населения на разнообразные овощи, которые
являются незаменимыми компонентами рационального пита
ния человека. В пятилетнем плане развития народного хозяй
ства СССР <на '1976—'1980 гг. указывается на необходимость
«...обеспечить производство томатов, огурцов, лука, чеснока и
зеленных культур в количествах, удовлетворяющих потребно
сти в них, продолжить организацию специализированных хо
зяйств и тепличных комбинатов*1. ^* *
Важная роль в стабильности обеспечения населення городов и промышленных центров свежими овощами внесезонный период, когда.они не поступают из открытого грунта, принадлежит овощеводству защищенного грунта. Быстрое строительство современных тепличных комбинатов, создание Л'роизвод-ственых объединений (фирм), углубление' специализации и применение промышленных методов производства овощей в защищенном грунте дозволяют улучшать круглогодовое снабжение -населения свежими овощами.
Решение этой важной проблемы зависит от уровня рационального использования культивационных сооружений на основе применения систем культурооборотов, обеспечивающих максимальный выход овощной продукции-высокого качества в необходимом ассортименте. Однако вопросы организации систем культурооборотов, как центрального звена использования зимних теплиц, недостаточно изучены. В настоящее время «ультурообороты в тепличных комбинатах строятся с ориентировкой на более рентабельные культуры. Тем самым задерживается решение проблемы бесперебойного снабжения населения ранними овощами в необходимом ассортименте. В целях дальнейшего подъема продуктивности тепличного производства необходимо обобщение существующего производствен-
1 «Основные направления развития народного хозяйства СССР на 1976—1980 годы>. Издательство политической литературы. Москва, 1976,
^Р-51- ІДез^сЕ'ікаІЬ^каЬ.Ьілогс^..
inacscrcstl ця, -ГАкхаСсиясо. І і
ного опыта использования культурооборотов в тепличных комбинатах промышленного типа с учетом зональных и экономических условий, уточнение их классификации и назначения, организационно-экономическая оценка существующих и рекомендуемых научными учреждениями культурооборотов. Это и определило выбор темы настоящего исследования.
Цель и задачи исследования. Цель работы — наметить пути Солее рационального использования зимних теллиц в пригородных комбинатах промышленного типа на основе применения научно обоснованных систем культурооборотов, В соответствии с этим были поставлены следующие основные задачи:
изучить процесс интенсификации пригородного овощеводства и значение отдельных факторов, влияющих на развитие защищенного грунта в условиях индустриализации производства;
обобщить опыт организации производства овощей в зимних теплицах пригородных комбинатов различных световых зон СССР;
выявить экономическую эффективность существующих культурооборотов в зимних теллицах и классифицировать их с учетом организационно^производственных условий выращивания овощей;
используя рекомендации научных учреждений и передовой производственный опыт, разработать оптимальную структуру культурооборотов для пригородных тепличных комбинатов Нечерноземной- зоны, обеспечивающих улучшение использования зимних теплиц, увеличение производства свежих овощей в необходимом ассортименте.
Объектами исследования избраны тепличные комбинаты, расположенные в пригородных зонах Ленинграда, Риги, Москвы и Киева, где сосредоточены значительные площади культивационных сооружений, достигнут высокий уровень интенсивности производства, ежегодно обеспечиваются высокие экономические показатели. Для более детального изучения систем культурооборотов и их организационно-экономической опенки, отобраны наиболее крупные комбинаты этих пригородных зон; совхоз «Ленинградский» (головное предприятие производственой фирмы «Лето», Ленинградская область), совхоз «Рига» (самое крупное тепличное предприятие Латвийской ССР), совхоз «Марфино» (головное предприятие производственной фирмы «ВеснаТ, Московская область), совхоз «Московский» (крупнейший тепличный комбинат страны, Мо-*сТГОвс«&я-в5гппггЕ) и совхоз «Киевская овощная фабрика» (первое крупное гидропонное хозяйство, Украинская ССР). Все эти тепличные комбинаты имеют крупные илощадн зим-
:шх теплиц различных конструкций и производство овощей ведут по промышленной технологии.
Методы исследования. Теоретической и методологической основой настоящей работы явились труды класенкоз марксизма-ленинизма, решения Коммунистической партии и Советского правительства по вопросам сельского хозяйства, работы экономистов-аграрников.
При изучении литературных источников главное внимание уделено теоретическим положениям об интенсификации, концентрации, специализации и кооперировании овощеводства и переноде его на промышленные методы ведении производства. В работе применены следующие приемы 'исследования: монографический, организационно-экономический анализ, методы сельскохозяйственной и математической статистики, ра-счетно-конструктншшй, экономико-математическое моделирование с использованием ЭВМ.
В качестве исходного материала в диссертации использованы годовые отчеты хозяйств, специальные отчеты по овощеводству (форма 2-СП), выборки из первичных документов исследуемых овощеводческих совхозов по специальной программе за 1970—1977 годы, плановые документы предприятий и производственных фирм, материалы научл о-исследовательских учреждений, конференций и конгрессов по развитию овощеводства защищенного грунта, литературные источники и личные наблюдения автора.
Научная новизна и практическая ценность исследования. В диссертации уточнены методические подходы и показатели анализа овощеводства защищенного грунта, выявлены основные факторы, влияющие на использование теплиц и увеличение выхода овощей в несезонное время. Вперзые на осново тщательно разработанных первичных материалов данз организационно-экономическая оценка существующих - и рекомендованных культурооборотов на примере тепличных комбинатов промышленного типа четырех зон, различающихся по степени физиологически активной радиации (4>AP). Предложена классификация культурооборотов, которая облегчает исчисление коэффициента использования площади теплиц, как объективного показателя хозяйственной деятельности тепличных комбинатов. С использован нем экономико-математических методов и ЭВМ разработаны перспективные системы культурооборотов для зимних теплиц блочного и ангарного типов, которые позволят увеличить несезонное пронзводстпо огющей, выдержать ассортимент овощных культур по периодам года, поднять экономическую эффективность производства.
Разработанные методические приемы и показатели организационно-экономической оценки культурооборотов в зимних теплицах найдут широкое применение при разработке прак-
. 3
тнчсских мероприятий по повышению продуктивности защищенного грунта.
Предложения но рационализации систем культурооборотои в зимних теллниах могут Сыть использованы плановыми и сельскохозяйственными организациями при разработке перспектив развития защищенного грунта в Нечерноземной зоне.
Апробация и реализация результатов исследования. Исследования проводились в соответствии с тематикой кафедры организации социалистических сельскохозяйственных предприятий ТСХА. Основные положення диссертации нашли отражение в научных отчетзх кафедры, 7 статьях, доложены, и обсуждены на научных конференциях НТО-Московской области по сельскому хозяйству (экспериментальная база ТСХЛ «Михайловское», 1972, 1974, 1977, 1978тт.),на Всесоюзном совещании по овощеводству защищенного грунта (г. Москва, 1976 г.), на областном совещании специалистов но защищенному грунту (г.Москва, 1979 г.).
Выводы и рекомендации, направленные на улучшение хо-' зяйственной деятельности изучаемых предприятий, доведены до сведения: руководителей тепличных совхозов, производственных фирм «Лето» и «Весна». Рекомендуемые на перспективу системы культурооборотов одобрены Московским областным производственным управлением сельского хозяйства.
Объем работы. Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов, списка литературы и приложений. Она изложена на 190 страницах машинопненого текста, содержит 59 таблиц, 11 схем и рисунков л 16 приложений.