Введение к работе
Актуальность проблемы. Курс партии на повышение эффективности, и качества обусловлен диалектикой развития нашего общества. С одной стороны, все более возрастают духовные и материальные запросы советских людей. Для удовлетворения этих потребностей, дальнейшего повышения жизненного уровня трудящихся необходим выпуск более качественной продукции. С другой, на основе быстрого роста производительных сил в нашей стране создан мощный экономический потенциал, позволяющий успешно решать вопросы эффективности и качества, осуществлять дальнейшее развитие'общественного производства на основе интенсивных факторов.
Проблема повышения качества продукции, особенно живот
новодческой, весьма актуальна, поскольку она имеет, прямое:
отношение не только к улучшению питания и укреплению ЗД0-,-
ровья людей, но и влияет на уровень эффективности ИСПОЛЬ-;
зования огромных материальных ресурсов, направляемых на
развитие сельского хозяйства. .
Анализ производственной деятельности совхозов Белорус
сии свидетельствует о том, что за последние годы достигнуты
определенные успехи в повышении качества молока и мяса.
Однако они еще не отвечают современным требованиям. Во
многих хозяйствах реализуемый скот еще недостаточно высо
ких кондиций, а жирность молока продолжает оставаться низ
кой. В 1977 году, например, за счет разницы между базисной
и зачетной жирностью молока совхозам БССР не зачтено
5,5 тыс. т этой продукции на сумму около 1,3 млн. руб
Проблеме качества сельскохозяйственной продукции посвящен ряд работ советских экономистов (П. К. Архипов, В. А. Гушкан, Т. И. Илиади, Я. Котликов, Н. Е. Лысов Н. Ф. Прокопенко, А. Е. Разумов, А. А. Смирнов и др.).
Однако отдельные аспекты этой сложной и многогранной проблемы еще недостаточно изучены. Это обусловило выбор темы для самостоятельного исследования.
Цель и задачи исследования. Конечная цель исследований—определить экономическую эффективность улучшения
качества молока, говядины и свинины, проанализировать влияние основных факторов на качество животноводческой продукции и на этой основе разработать мероприятия по его повышению.
В соответствии с поставленной задачей выявлялась степень влияния отдельных факторов на качество продукции, определялась зависимость между качеством реализуемых молока, говядины и свинины н экономической эффективностью отрасли, разрабатывались новые методические принципы анализа себестоимости животноводческой продукции с учетом ее качества, а также планирования качественных показателей продукции и материального стимулирования за их улучшение.
. Объекты и методика исследований» В качестве объектов
исследования взяты совхозы Минсельхоза БССР. Исходными
материалами для подготовки диссертации послужили годовые
отчеты совхозов, первичные документы исследуемых хозяйств,
материалы Министерства сельского хозяйства БССР, данные
ЦСУ БССР, инструкции, методические положения и рекомен-
дации.'лнтературные источники. -
Пр обработке и изучении материалов применялись статистические группировки, выборочные' обследования, сравнения, монографический, графический и экономико-математический методы исследования.
Теоретической и методологической основой исследования явились труды классиков марксизма-ленинизма, решения партии и правительства по вопросам сельского хозяйства. В диссертации использованы работы ведущих советских экономистов по проблемам качества продукции.
Научная новизна. В диссертации дано научное определение сущности качества продукции как экономической категории, выявлено наличие связи между качеством и экономическими процессами.
Методом многофакторной корреляции определена степень влияния каждого из изучаемых факторов на содержание жира в молоке, предложена формула для исчисления себестоимости продукции с учетом качества. При исследовании одного из факторов, предопределяющих сортность молочной продукции,— комплексной механизации трудоемких процессов и соблюдения санитарно-гигиенических условии на животноводческих фермах — автором внесено и внедрено в производство предложение по переоборудованию доильных установок с молокопроводом на раздельный учет молока от каждой группы коров с одновременной его очисткой и охлаждением.
Разработана система управления качеством продукции на молочно-товарных фермах, апробированная в совхозе «Зорька» Минской области в 1964—1965 гг.
Практическая ценность. Реализация рекомендуемых меро-
приятии по повышению качества животноводческой продукции позволит совхозам республики существенно увеличить денежные доходы от продажи государству молока и мяса.' В запланированном объеме реализации этой продукции на десятую пятилетку дополнительная выручка может составить около 166,4 млн. руб. в год. .
Апробация работы. Разработанная при участии диссертанта система организационно-экономических мер по повышению качества молочной продукции в хозяйствах Белорусской ССР одобрена коллегией Минсельхоза БССР н утверждена приказом МСХ БССР «О серьезных недостатках в работе по повышению качества молока в колхозах и совхозах республики» от 3 марта 1975 г. № 103.
Предложение о переоборудовании доильных установок с молокопроводом на раздельный учет молока от каждой группы коров внедрено в ряде хозяйств республики. Принципы управления качеством молочной продукции, а также рекоменда--ции о необходимости планирования жирности молока не ниже' фактически достигнутого и базисного уровней применяются в хозяйствах республики. Результаты выполненных исследований были доложены на областных совещаниях работников совхозов Могилевской, Гомельской и Гродненской областей, в ' Белорусской сельхозакадемии, на заседании Ученого совета БелНИИЭОСХ по обсуждению проблемы повышения качества продукции и труда.
Основные положения диссертации опубликованы в монографии (объем 6,7 печатных листа) и в 5 статьях.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 176 страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 143 наименования.