Содержание к диссертации
Введение
1. Теоретические и методические основы экономической оценки функционирования интегрированных формирований АПК 13
1.1. Теоретические основы функционирования интегрированных формирований АПК 13
1.2. Методические основы экономической оценки эффективности функционирования интегрированных формирований АПК 30
1.3. Формирование методики экономической оценки эффективности функционирования интегрированного формирования АПК 41
2. Современное состояние функционирования интегрированных формирований в молочном подкомплексе апк Кировской области 53
2.1. Анализ современного состояния и перспективы развития молочного подкомплекса АПК Кировской области 53
2.2. Оценка факторов, влияющих на результативность функционирования интегрированных формирований в молочном подкомплексе АПК Кировской области 72
2.3. Оценка состояния интегрированных формирований молочного подкомплекса и перспективы развития молочного подкомплекса АПК Кировской области 81
3. Экономическая оценка эффективности функционирования интегрированного формирования в молочном подкомплексе апк кировской области 103
3.1. Экономическая оценка эффективности функционирования интегрированного формирования в молочном подкомплексе АПК Кировской области 103
3.2. Перспективы повышения эффективности функционирования интегрированного формирования в молочном подкомплексе АПК Кировской области 128
Выводы и предложения 146
Список использованной литературы 149
- Методические основы экономической оценки эффективности функционирования интегрированных формирований АПК
- Формирование методики экономической оценки эффективности функционирования интегрированного формирования АПК
- Оценка факторов, влияющих на результативность функционирования интегрированных формирований в молочном подкомплексе АПК Кировской области
- Перспективы повышения эффективности функционирования интегрированного формирования в молочном подкомплексе АПК Кировской области
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Устойчивое развитие АПК рассматривается как основное условие эффективного функционирования отрасли. Важной составной частью АПК является молочный подкомплекс, эффективное функционирование которого обусловлено спецификой производства молока, предполагающая наличие устойчивых функциональных связей между всеми его стадиями на основе технологической общности.
Одной из ключевых проблем развития молочного подкомплекса АПК является формирование цен на сырое молоко. Это обусловлено тем, что процесс производства молока - технологический процесс, осуществляемый на предприятиях, значительно отличающихся друг от друга технологией, уровнем механизации и условиями производства. Специфика производства молока предполагает неэквивалентный обмен ресурсов между предприятиями, участвующими в процессе данного производства. Неэквивалентность обмена ресурсов проявляется в том, что производство сырого молока, в отличие от его переработки, является более затратным и длительным, подвержено факторам природного характера, независящим от технологии. Все это негативно отражается на формировании цены на сырое молоко и проявляется в том, что в результате продажи сырого молока по низкой рыночной цене агрофирмы не могут получить положительные финансовые результаты.
Решение данной проблемы молочного подкомплекса АПК видится в развитии интеграционных процессов, в создании интегрированных формирований. Интегрированные формирования обеспечивают рациональные пропорции между объёмами сельскохозяйственного сырья и перерабатывающими мощностями; создают для перерабатывающей промышленности стабильную сырьевую базу; организовывают устойчивость воспроизводственного процесса по всей цепочке производственного цикла; формируют у производителей сельскохозяйственного сырья экономическую мотивацию к производству качественной продукции.
Несмотря на существующую обширную систему показателей для проведения экономической оценки эффективности деятельности предприятий, возникает необходимость разработки методики экономической оценки эффективности функционирования интегрированного формирования, учитывающей результативность интеграционных процессов нескольких предприятий при осуществлении их совместной операционной, финансовой и инвестиционной деятельности. Таким образом, изложенные обстоятельства по совокупности подтверждают степень научной востребованности темы данного исследования.
Степень изученности проблемы. В настоящее время применяется обширная система аналитических показателей, характеризующих деятельность интегрированного формирования АПК, наличие и эффективное использование его ресурсного потенциала. Вместе с тем, отсутствует методика проведения экономической оценки функционирования интегрированного формирования АПК, которая смогла бы учитывать и его специфику. Это позволило определить цель и задачи диссертационного исследования.
Цель диссертационного исследования заключается в разработке методики экономической оценки эффективности функционирования интегрированного формирования АПК.
Для реализации этой цели были поставлены и решены следующие задачи:
- уточнены сущность и основы функционирования интегрированных формирований АПК;
обобщены методические подходы к экономической оценке эффективности функционирования интегрированных формирований АПК;
разработана методика экономической оценки эффективности функционирования интегрированного формирования АПК;
проведен анализ современного состояния молочного подкомплекса АПК региона;
проведена экономическая оценка эффективности функционирования интегрированного формирования АПК на примере молочного подкомплекса региона;
намечены перспективы повышения эффективности функционирования интегрированного формирования АПК на примере молочного подкомплекса региона.
Предметом диссертационного исследования является совокупность
организационно-экономических факторов, определяющих эффективность функционирования интегрированного формирования молочного подкомплекса АПК Кировской области.
Объектом исследования выступает интегрированное формирование молочного подкомплекса АПК Кировской области.
Область исследования. Содержание основных положений работы соответствует области исследования, обозначенной в Паспорте специальностей научных работников ВАК «экономические науки» по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством»:
1.2. АПК и сельское хозяйство:
1.2.38. Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК.
1.2.43.Экономические проблемы формирования и функционирования интегрированных структур в АПК и сельском хозяйстве.
Теоретическую и методологическую базу исследования по вопросам развития интеграционных процессов в АПК составили труды: Н.Д. Аварского, А.П. Бабкова, Н.А. Борхунова, И.Н. Буздалова, В.Д. Гончарова, Е.Ф. Злобина, СВ. Котеева, Э.Н. Крылатых, В.З. Мазлоева, В.В. Милосердова, А.А. Попова, А.В. Ткача, И.Г. Ушачева, Шатохина М.В. и др.; по вопросам функционирования интегрированных формирований АПК: И.Н. Буробкина, В.А. Билькова, Л.А. Головиной, Н.И. Капустина, Н.В. Квасниковой, Н.И. Литвиновой, Н.И. Оксанич, И.В. Палаткина, А.В. Петрикова, Н.Ю. Псаревой, В.Я. Узуна, Р.Г. Янбых и др.
Фундаментальный вклад в теорию и методику проведения экономической оценки эффективности функционирования интегрированных формирований АПК внесли К.Г. Бородин, Е.П. Губин, Т.И. Гуляева, И.В. Ильина, Н.А. Волкова, Н.А. Медведева, П.Ю. Полухин, М.Л. Прозорова, К.В. Пьянкова, О.А. Родионова, И.А. Романенко, А.Н. Сердюк, Т.В. Ситникова, С. О. Сиптиц, М.Ф. Тазетдинов, С.А. Шубин, А.А. Черняев, Ю.В. Якутин, Ю.Д. Шмидт, А.М. Югай и др.
По достоинству оценивая их вклад в развитие теории, методики и практики проведения оценки эффективности деятельности интегрированного формирования АПК, следует отметить, что некоторые аспекты этой актуальной проблемы изучены недостаточно.
В ходе проведенного исследования использовались общенаучные методы (диалектический, дедукция и индукция, анализ и синтез, монографический метод), экономико-статистические методы (сравнение, группировка, анализ абсолютных и относительных величин, графический метод), экономико-математический метод, методы инвестиционного анализа.
Исходной базой исследования послужили исследования научно-исследовательских институтов сельского хозяйства по вопросам результативности
интеграционных процессов в молочном подкомплексе АПК, публикации в
отечественных и зарубежных экономических и аграрных журналах, а также
статистические материалы Федеральной государственной службы статистики и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, нормативные и правовые акты государственных органов управления, целевые и отраслевые программы развития агропромышленного комплекса отдельных регионов и РФ в целом, результаты исследований, наблюдений и разработки автора.
Научная новизна исследования состоит в разработке теоретико-методических
положений и практических рекомендаций по экономической оценке
функционирования интегрированных формирований в молочном подкомплексе АПК и интеграционных процессов в целом.
Конкретное приращение научного знания в исследуемой предметной области состоит в следующем:
1. Уточнено понятие «интегрированное формирование АПК».
По мнению автора, интегрированное формирование АПК – это объединение
сельскохозяйственных организаций и промышленных предприятий по
технологическому принципу с целью повышения качественных параметров сельскохозяйственного сырья, оптимизации затрат на его производство и осуществления ценового регулирования на сельскохозяйственное сырьё. Целью объединения организаций и предприятий в интегрированное формирование АПК является его устойчивое развитие.
Объединение организаций и предприятий в интегрированном формировании АПК автором предлагается рассмотреть с помощью связей – внутрисекторальных, межсекторальных, операционных, финансовых и инвестиционных.
Автором предложена матрица связей и видов деятельности, предлагающая набор целей и результатов внутрисекторального и межсекторального взаимодействия организаций и предприятий интегрированного формирования АПК, и, позволяющая разработать алгоритм выработки решений, необходимых для достижения устойчивого развития интегрированного формирования АПК.
2. Предложен секторальный подход к построению интегрированного
формирования АПК.
При построении интегрированного формирования АПК автор предлагает
использовать секторальный подход, предполагающий расположение организаций и
предприятий внутри интегрированного формирования АПК по трем секторам
(сектор производства сельскохозяйственного сырья, сектор переработки
сельскохозяйственного сырья, сектор продажи продукции, произведенной из
сельскохозяйственного сырья) и по трем видам деятельности (текущей
(операционной), финансовой и инвестиционной). В основе секторального подхода лежит матрица связей и видов деятельности между организациями и предприятиями внутри интегрированного формирования АПК.
При секторальном подходе построения интегрированного формирования АПК
сектор производства сельскохозяйственного сырья представлен
сельскохозяйственными организациями, к сектору переработки
сельскохозяйственного сырья отнесены промышленные предприятия, а в сектор продажи продукции, произведенной из сельскохозяйственного сырья, включены собственные торговые организации и (или) собственные торговые сети, что способствует выстраиванию завершенной технологической цепочки замкнутого цикла внутри интегрированного формирования АПК.
Таким образом, предлагаемый секторальный подход позволяет рационально распределять ресурсы, гармонизировать развитие организаций и предприятий, входящих в состав интегрированного формирования АПК.
3. Разработана методика определения цены на сельскохозяйственное сы
рье.
Предлагаемая методика определения цены на сельскохозяйственное сырье отличается от существующих тем, что цена на сельскохозяйственное сырье формируется, исходя из базисной цены единицы сельскохозяйственного сырья и комплексного коэффициента качества. Использование комплексного коэффициента качества при определении цены на сельскохозяйственное сырье способствует формированию у сельскохозяйственных товаропроизводителей экономической мотивации к производству сельскохозяйственного сырья, отвечающего существующим требованиям к его качественным параметрам.
4. Разработана методика экономической оценки эффективности функцио
нирования интегрированного формирования АПК.
Разработанная методика экономической оценки эффективности функционирования интегрированного формирования АПК основана на расчете и сравнении показателей эффективности текущей (операционной), финансовой и инвестиционной деятельности на уровне организаций и предприятий, секторов и интегрированного формирования АПК в целом. При расчете по данной методике экономических показателей по организациям (предприятиям), секторам и интегрированному формированию АПК в целом, и, на их основании, определяя выполнение/невыполнение условия Этд>Эфд>Эид, делается вывод об уровне эффективности функционирования организаций (предприятий), секторов и интегрированного формирования АПК в целом.
5. Разработан алгоритм выработки решений, необходимых для достижения
устойчивого развития интегрированного формирования АПК.
Разработанный алгоритм выработки решений предлагает многовариантность действий интегрированного формирования АПК по результатам проведения экономической оценки эффективности его функционирования. Выбор тех или иных действий осуществляется исходя из сопоставлений друг с другом рассчитанных значений показателей эффективности текущей (операционной), финансовой и инвестиционной деятельности интегрированного формирования АПК и направлен на достижение его устойчивого развития.
Теоретическая значимость диссертационной работы заключается в разработке
методики экономической оценки эффективности функционирования
интегрированных формирований АПК, которая может быть адаптирована к любому из них с учетом специфики производства.
Практическая значимость работы заключается в том, что разработанная в
диссертационном исследовании методика апробирована на примере
интегрированных формирований Кировской области и может быть использована для мониторинга эффективности вхождения сельскохозяйственных организаций и предприятий в состав интегрированных формирований.
Теоретические разработки и концептуальные положения, а также
представленный в тексте диссертации эмпирико-фактологический материал могут быть использованы в учебном процессе в качестве методического обеспечения при чтении учебных курсов, в том числе, «Стратегическое управление предприятием», «Экономика отрасли» и других.
Основные выводы и результаты настоящего исследования ориентированы на широкое их применение в качестве методического и организационного обеспечения при формировании системы аграрного консультирования.
Апробация работы и публикации. Основные положения работы прошли
апробацию на Международной научно-практической конференции «Глобальная
трансформация: экономика, бизнес, социум» (АНО ВПО «Владимирский институт
бизнеса», г. Владимир, 2012); на I Всероссийской научно-практической конференции
с международным участием «Современное состояние экономики России и
экономический механизм инновационного функционирования» (ФГБОУ ВПО
«Тверской ГТУ», г. Тверь, 2012); на Всероссийской научно-практической
конференции «Стратегическое развитие инновационного потенциала АПК регионов»
(ФГБОУ ВПО «Тверская ГСХА», г. Тверь, 2012); на Международной научно-
практической конференции «Стратегия функционирования отраслей в региональной
экономике» (ФГБОУ ВПО «ВятГСХА», г. Киров, 2013); на Всероссийской
ежегодной научно-практической конференции по секции «Современные
экономические и социально-экологические аспекты функционирования общества» (ФГБОУ ВПО «ВятГУ», г. Киров, 2014); на Международной научно-практической конференции «Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых» (ВНИОПТУСХ, г. Москва, 2014); на Международной научно-практической конференции, посвященной 50-летия ФГБНУ ВНИОПТУСХ «Стратегия развития АПК и сельских территорий: перспективные идеи и конкурентоспособные технологии» (ВНИОПТУСХ, г. Москва, 2015).
Автором всего опубликовано 92 научных труда, из них по теме диссертационного исследования – 23 научных работы объёмом 20 печатных листов, в том числе 7 статей в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Минобрнауки России, а также 2 монографии.
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения,
списка литературы и приложений; содержание изложено на 167 страницах
Методические основы экономической оценки эффективности функционирования интегрированных формирований АПК
В 2003 г. образован АХ ЗАО «АгроГард», который расположен в Краснодарском крае. Свою деятельность ЗАО «АгроГард» осуществляет деятельность на сельскохозяйственных угодьях, которые составляют более двухсот тысяч гектаров, при этом численность поголовья КРС составляет девятнадцать тысяч голов. В агрохолдинге ЗАО «АгроГард» занято более четырёх с половиной тысяч человек. С целью ведения качественной и эффективной деятельности агрохолдинг ЗАО «АгроГард» сотрудничествует с учеными ГНУ Северо-Кавказского НИИ животноводства РАСХН, Кубанского Аграрного Университета, Краснодарского НИИСХ, а также с ведущими специалистами российских организаций, как «Щелково Агрохим», «Август» и зарубежных организаций, таких как Dupont, BASF, Syngenta. Результатом этого сотрудничества явилась высокая молочная продуктивность коров, при этом продуктивность коров по надою составляет свыше 5300 кг на 1 голову.
В 2003 г. шестьдесят восемь сельскохозяйственных предприятий объединились в АХ «Красный Восток», который ведет свою деятельность в Алькеевском районе Республики Татарстан, Зеленодольском районе Республики Татарстан, Алексеевском районе Республики Татарстан, Верхнеуслонском районе Республики Татарстан, Нурлатском районе Республики Татарстан, Спасском районе Республики Татарстан, Рыбно-Слободском районе Республики Татарстан и Камско-Устьинском районе Республики Татарстан, а также в Ульяновской области, Тамбовской области и Воронежской области. Одним из направлений в деятельности агрохолдинга «Красный Восток» можно выделить производство молока-сырья высшего качества. Важно отметить, что за десять лет, со дня создания агрохолдинга, поголовье КРС увеличилось в четыре раза, производство мяса увеличилось в три раза, производство зерна увеличилось в пять раз, производство молока – более чем в шесть раза. При этом улучшилось качество продаваемого молока. Если до объединения организаций в агрохолдинг производилось молоко второго сорта, то после объединения стали производить молоко-сырьё высшего сорта.
В 2004 году образован ООО АПГ «Молочный продукт», производящий зерновые культуры, мясо и сырое молоко. Производством молока и зерна занимаются семнадцать с.-х. организаций, а именно две мега-фермы и пятнадцать простых ферм с общим поголовьем КРС семнадцать тысяч голов, при этом дойное стадо состоит из семи тысяч пятисот голов.
В 2011 г. для развития сферы животноводства в Белгородской области создан АХ ООО «Зеленая долина», который должен обеспечить достижение к 2020 г. такого объема молока для переработки, который будет обеспечивать совокупный среднесуточный объем молочной продукции в количестве не менее тысячи тонн.
Одним из крупнейших агрохолдингов в РФ также является АХ «ДолговГрупп», который расположен в Калининградской области. В АХ «ДолговГрупп» также осуществляется производственный цикл, начиная с производства собственных сбалансированных кормов животных и заканчивая розничной продажей готовой молочной продукцией. Для этого в АХ «ДолговГрупп» имеются общие земельные площади размером более пятидесяти тысяч гектаров. Для производства комбикорма в агрохолдинге имеется завод. Переработка молока в агрохолдинге осуществляется на молочном заводе «Гусевмолоко». В 2010 г. начала действовать молочная фабрика «Нежинская», в которой четыре тысячи голов гольштино-фризских пород коров. В 2011 г. в АХ «ДолговГрупп» вошла птицефабрика «Гурьевская», производственной мощностью - более пятьсот тысяч яиц в сутки. Также в состав АХ «ДолговГрупп» входит рапсовый завод, который занимается глубокой переработкой рапса и производит рапсовое масло. Для обработки и хранения зерна в агрохолдинге имеется элеватор.
По мнению Родионовой О.А., на современном этапе интегрированные корпоративные структуры являются основой крупнотоварного агропромышленного производства на федеральном уровне. На уровне регионов функционируют интегрированные агроформирования, входящие в состав бизнес-групп и агрохолдингов, или работающие в независимом режиме. Получают развитие агропромышленные кластеры, государственно-частное партнерство и др. [103,104,108].
В интегрированных структурах управление основывается как система горизонтальных и вертикальных связей посредством четкой координации в регулировании экономических отношений. Головина Л.А. и Бирюков Я.В. отмечают, что в современной практике оно может иметь три основные формы: централизованное, децентрализованное, комбинированное [40].
На федеральном и региональном уровнях постоянно расширяются границы интегрированных структур. Родионова О.А. отмечает, что обеспечение совокупного от их совместной деятельности может быть достигнуто посредством установления выгодных для всех участников отношений. Для этого необходимо определять индивидуальный вклад каждого участника в конечный результат, исходя из установленного механизма распределения выручки и прибыли. При этом главная проблема состоит в обосновании критерия эквивалентности. Таким критерием может выступать обеспеченность производственными ресурсами на каждой стадии товародвижения [101,102]. Принципиально важным является то, что экономически крепкие, стабильно работающие перерабатывающие предприятия и другие подобные организации становятся учредителями объединения и гарантами возврата средств внешних инвесторов. У внешних инвесторов появляется уверенность, что они не рискуют понести убытки, вложив свои средства в развитие объединения [73].
Таким образом, процесс развития интеграции в РФ осуществляется достаточно активно. Все проанализированные ИФ стремятся к устойчивому развитию.
Обобщая подходы к определению «интегрированное формирование АПК», автор считает, что интегрированное формирование АПК - это объединение сельскохозяйственных организаций и промышленных предприятий по технологическому принципу с целью повышения качественных параметров сельскохозяйственного сырья, оптимизации затрат на производство и осуществления ценового регулирования на сельскохозяйственное сырьё. Это объединение автором предлагается рассмотреть с помощью связей, которые по видам подразделяются на внутрисекторальные, межсекторальные, а по функциям - на операционные, финансовые и инвестиционные.
Внутрисекторальная связь возникает с целью оптимизации затрат и (или) в виде финансовой помощи и (или) в виде предоставления инвестиций. Если возникает необходимость в передаче ресурсов, обусловленной производственным процессом и (или) в виде финансовой помощи, и (или) в виде предоставления инвестиций, то возникает межсекторальная связь.
Формирование методики экономической оценки эффективности функционирования интегрированного формирования АПК
В период интеграции и после ее завершения можно ожидать возникновения различных эффектов. К таковым следует отнести изменения масштабов рынка, ослабление позиций естественных монополий, рост конкурентного давления и повышение эффективности функционирования всех субъектов рынка [117].
Одним из центральных аспектов в экономическом развитии ИФ АПК выступает система «цена производства - цена переработки - цена торговли». В этой системе методика расчета цены должна быть направлена на достижение баланса интересов взаимодействующих интегрированных единиц. В результате проведенных исследований [118] с помощью методов регрессионного анализа была выявлена зависимость полной себестоимости сельскохозяйственной продукции от цен и тарифов на энергоресурсы.
В настоящее время цена на молоко-сырьё в большей части ИФ МП АПК рассчитывается по формуле: Цена молока = (0,5Коэффициент соотношения фактической и базовой доли жира (7) + 0,5 Коэффициент соотношения фактической и базовой доли белка)Цена сорта, Существующие методики формования цены молока-сырья построены: - на основе данных, используемых при расчете индикативной себестоимости по методике ВНИИЭСХ РАСХН; - на принципе включения в расчет уровня инфляции; - на принципе гарантированного обеспечения молочного комбината сырьем, исходя из плановой загруженности перерабатывающих мощностей; - на принципе включения в цену показателей качества (жира, белка, уровня плотности и сортности).
Характеристика методик определения цены молока-сырья представлена в приложении 2. Интересные подходы при определении цены молока-сырья используют «WBD» и «Danon», которые в настоящее время в РФ обеспечивают около пятидесяти процентов рынка молока и молочной продукции. Это два «гиганта» молочной промышленности, каждый из которых объединяет по всей территории России более 30 предприятий по производству и продаже молочной продукции, являющихся крупнейшими игроками на локальных рынках. В некоторых регионах доля этих компаний доходит до 40-50 % и более.
Для оплаты за молоко-сырьё в организации «WBD» используется соотношение цены, основанное на проценте жира и белка, а именно 40:60, то есть рассчитываются цена 1 кг молочного белка и 1 кг молочного жира, которая корректируется на коэффициент качества.
За базовую цену 1 т молока в организации «Danon» принимается молоко жирностью 3,4% и содержанием белка 3%. При этом производится доплата к базовой цене, то есть за каждые 0,1% жира доплата составляет 2,9% от базовой цены, а за каждые 0,1% белка доплата составляет 3,5% от базовой цены.
Таким образом, указанные подходы к образованию цены молока-сырья направлены на улучшение ее качества. Но, не смотря на это, все представленные схемы содержат вероятность того, что цена на молоко-сырье будет ниже затрат на его производство.
Финансово-экономическим «мотором» развития ИФ АПК должно стать совершенствование методики определения цены молока-сырья. В связи с этим автором предлагается методика определения цены молока-сырья, в основе которой лежит следующая последовательность: 1. определяются затраты на производство молока-сырья; 2. затраты на производство молока-сырья корректируются с учетом комплексного показателя качества. Математически определение цены молока-сырья представлено формулой: Ц = З ККЧ, (8) где Ц - цена молока-сырья, руб./кг; З - базисная цена молока-сырья, руб./кг; ККЧ - комплексный коэффициент качества. Комплексный коэффициент качества рассчитывается по формуле: п ККЧ = Д;, (9) і=1 где Дг коэффициент корректировки, зависящий от величины i-й качественной характеристики молока-сырья; n - количество качественных характеристик молока-сырья, учитываемых в авторской методике ценообразования.
Использование при определении цены комплексного коэффициента качества способствует формированию у сельскохозяйственных товаропроизводителей экономической мотивации к производству качественного молока-сырья. Особенно это является актуальным в новых условиях хозяйствования, которые связаны с проведением в стране политики импортозамещения.
Комплексный показатель качества - это показатель, который рассчитан на основании определённого процента жира, белка, кислотности, бактериального обсеменения и содержания соматических клеток, которые утверждены в ГОСТе Р 52054-2003 «Молоко коровье сырое. Технические условия» (приложение 3).
Для использования предлагаемой методики определения цены молока-сырья, поставляемого организациями и предприятиями для переработки, составлены матрицы коэффициентов корректировки с учетом качественных параметров сырого молока (Таблица 11).
Оценка факторов, влияющих на результативность функционирования интегрированных формирований в молочном подкомплексе АПК Кировской области
Максимальная продуктивность коров по надою молока наблюдается в шестой группе, в которую входит Куменский район, составил 10644 кг. При этом производство молока в среднем на одно хозяйство также достигает максимального значения – 64758 тонн.
Если расположить группы хозяйств по продуктивности коров по надою молока, то получается, что наиболее эффективная деятельность по производству молока-сырья осуществляется в Куменском районе. На втором месте по уровню продуктивности коров по надою молока стоят такие районы, как Зуевский и Оричевский, а на третьем месте – Котельничский, Пижанский рвйоны, ГО «Город Киров», а также такие районы, как Сунский, Уржумский, Орловский, Советский, Малмыжский и Кирово-Чепецкий. Полученные результаты объясняются тем, что в части указанных районов Кировской области происходят интеграционные процессы, которые способствуют получению высоких результатов от использования имеющихся в организациях ресурсах.
Таким образом, оценка состояния МП АПК Кировской области позволяет говорить о том, что этот сектор является одним из важных элементов в экономике области.
Оценка факторов, влияющих на результативность функционирования интегрированных формирований в молочном подкомплексе АПК Кировской области Развитие конкурентной среды на рынке молока и молочной продукции необходимо связывать с процессом кооперации и интеграции в молочнопродуктовом подкомплексе [8]. Кооперативные и интеграционные связи производителей молока, торговых и перерабатывающих организаций играют ведущую роль в развитии товародвижения на рынке молока и молочной продукции [7].
Уровень функционирования ИФ в МП АПК Кировской области прямо зависит от развития молочного скотоводства. В свою очередь, потенциал продуктивности коров по надою молока на 60% обуславливается обеспеченностью КРС качественными кормами в необходимом объеме, на 17% обуславливается выбранной технологией по содержанию, выращиванию и воспроизводству КРС, а также на 23% селекцией, то есть отбором, подбором, оценкой генотипа и фенотипа [28, 35, 52, 74]. В процессе производства продукции животноводства прямо или косвенно оказывает влияние изменчивость и непредсказуемость климатических и биологических явлений и процессов, поэтому при производстве продукции молочного скотоводства размер материальных ресурсов на единицу не может являться постоянной величиной [68].
В МП АПК Кировской области 90% кормов производится из клеверов разных групп спелости. В зимний период для КРС основными кормами являются сенаж, сено, силос, яровая солома, травяная мука, произведенная из однолетних и многолетних трав, концентраты из злаковых и бобовых зерновых культур, корнеплоды, а в летний период для КРС основным кормом являются зеленые корма.
Современная инновационная кормозаготовительная техника позволят заготавливать корма по таким технологиям, которые обеспечивают высокие их качественные характеристики. В результате происходит переход к однотипному кормлению КРС без использования пастбищ, а это, в свою очередь, позволяет равномерно в течение года производить молоко – сырье, тем самым повышая уровень эффективности ведения молочного скотоводства.
Количественные и качественные показатели зависят от уровня урожайности кормовых культур, которая в Кировской области с 2010 год по 2015 год увеличилась (Таблица 22).
С 2010 г. по 2015 г. наблюдается сокращение посевной площади на силос на 6,62%; увеличение посевной площади однолетних трав на 40,69%; и сокращение посевной площади многолетних трав на 14,61%. Также за анализируемый период происходит сокращение валовых сборов по всем кормовым культурам, а именно валовой сбор по однолетним травам сократился на 46,23%, многолетних трав – на 19,69%; а валовой сбор естественных сенокосов – на 21,62%. В результате урожайность однолетних трав сократилась на 14,27%, урожайность многолетних трав выросла на 1,38%, а урожайность естественных сенокосов – на 2,09% (рис. 9).
Если в 2010 г. в расчете на одну условную голову КРС приходилось 35,8 ц к.е., то в 2015 г. значение этого показателя составил 40,23 ц к.е. Это способствует росту продуктивности коров по надою молока и объясняет лидирующую позицию Кировской области в ПФО.
С целью выявления технологических факторов, максимально влияющих на продуктивность коров по надою молока в с.-х.организациях Кировской области, автором проведен расчет коэффициентов корреляции, позволяющих определить степень их влияния (Таблица 24).
Оценка влияния факторов на продуктивность коров по надою молока в Кировской области Факторы, влияющие на надой молока Степень влиянияна надой однойкоровы, % Концентрированные корма в пересчете на кормовые единицы, тыс. т 42,0 Концентрированные корма в расчете на условную голову КРС, ц. к.е. 88,0 Урожайность многолетних трав, ц/га 35,0 Урожайность сенокосов, ц/га 69,0 Источник: составлено и рассчитано автором. Расчет коэффициентов корреляции проведен средствами Excel с помощью функции КОРРЕЛ. Анализируя полученные коэффициенты корреляции, наглядно видно, что продуктивность коров по надою молока на предприятиях молочной подотрасли АПК Кировской области на 88% зависит от концентрированных кормов, на 69% – от урожайности естественных сенокосов и на 35% – от урожайности многолетних трав.
С экономической точки зрения существенным фактором, влияющим на эффективность производства молока-сырья, являются затраты, осуществляемые на ведение деятельности: материальные, на оплату труда, страховые взносы в ПФР, ФСС, ФФОМС, ТФОМС, амортизация используемых основных средств и прочие (Таблица 25).
Перспективы повышения эффективности функционирования интегрированного формирования в молочном подкомплексе АПК Кировской области
В Приволжском федеральном округе РФ, в том числе и в Кировской области, в молоко-производящих регионах средняя цена одного килограмма молока-сырья выросла на 10,24%. По России в целом этот рост составил 14,47%. Существенный скачок роста цен одного килограмма молока в 2013-2014 гг. произошел в Север-Западном федеральном округе (с 17,11руб. до 21,16 руб.), а максимальное снижение цены одного килограмма молока в 2013-2014 гг. произошел в Дальневосточном федеральном округе. Другими словами, наблюдается неоднозначная тенденция в динамике цен одного килограмма молока.
С 2014 г. до 2016 г. ежеквартально происходит индексация цен закупки молока-сырья (Таблица 51). Средняя цена молока-сырья в 2014 г. составляла 29 руб., в 2015 г. – 28,02 руб. При этом среднеквартальный прирост цены на молоко-сырье в 2014 г. составил 2,17%; а в 2015 г. – 3,21%.
Наглядно видно, что индексация цен на молоко-сырье для переработки происходит достаточно медленными темпами. Это тормозит получение положительного финансового результата организаций и предприятий – производителей сельскохозяйственного сырья. В связи с этим автором проведена апробация предложенной методики формирования цены на сырое молоко, поступающее для переработки.
Расчет цены за один килограмм молока-сырья по предлагаемой методике в сравнении с существующей методикой, представлен в таблице 52.
В качестве основы расчета взята цена молока-сырья «с долей жира 3,4 %; долей белка 3,0 %; с плотностью - 16,3 g/cm3; с уровнем кислотности - 1,28 0T; с уровнем бактериального обсеменения - 340 тыс./мл и количеством соматических клеток в размере 570 тыс./мл» [26]. Выбор качественных параметров объясняется тем, что в основном всё сырое молоко от сельскохозяйственных товаропроизводителей на переработку принимается высшим сортом и сортом «Экстра КМК». Кроме того, в интегрированном формировании ЗАО «Кировский молочный комбинат» производится сухое молоко, твёрдые сыры разных сортов. Для производства этих видов готовой продукции требуется сырое молоко для переработки с содержанием жира не менее 3,5% и массовой долей белка не менее 3,2%.
Исходя из проведенных расчетов, можно сделать вывод, что в результате предложенная цена за 1 кг молока-сырья будет выше на 52,08 % относительно существующего на данный момент уровня цены на сырое молоко. Применение рассчитанной цены молока-сырья положительно отразится на величине финансового результата функционирования сектора производства сельскохозяйственного сырья интегрированного формирования ЗАО «Кировский молочный комбинат» (Таблица 53). Таблица 53 – Сравнительные результаты экономической оценки функционирования ИФ ЗАО «Кировский молочный комбинат» без применения и с применением новой методики формирования цены Группы показателей Наименование показателей Без примененияновой методикиформированияцены С применениемновой методикиформирования цены Частныепоказателиэффективностииспользованияресурсов Фондоотдача, коэффициент 1,87 2,84 Коэффициент оборачиваемости оборотных активов, обороты в год 4,50 6,84 Коэффициент финансовой зависимости 0,51 0,51 Рентабельность заемного капитала, коэффициент 0,87 2,09 Фондоемкость, коэффициент 0,54 0,35 Коэффициент емкости текущих (оборотных) активов 0,22 0,15 Капиталоёмкость, коэффициент 0,83 0,54 Общие показатели Текущая (операционная) деятельность, коэффициент 8,39 19,41 Финансовая деятельность, коэффициент 0,45 1,08 Инвестиционная деятельность, коэффициент 0,10 0,03 Интегральный показатель эффективности функционирования, коэффициент 0,37 0,59 Фактическое выполнение условия эффективности функционирования Этд Эфд Эид Этд Эфд Эид Источник: составлено и рассчитано автором. 143 Более наглядно сравнительные результаты экономической оценки функционирования интегрированного формирования ЗАО «Кировский молочный комбинат» без применения и с применением новой методики формирования цены на молоко-сырьё представлены на рисунке 39.
Интегральный показатель эффективности функционирования Инвестиционная деятельность Финансовая деятельность Текущая (операционная) деятельность Капиталоёмкость Коэффициент емкости текущих (оборотных) активов Фондоемкость Рентабельность заемного капитала Коэффициент финансовой зависимости Коэффициент оборачиваемости оборотных активов Фондоотдача 0 10 20 30 Рис. 39. Сравнительные результаты экономической оценки функционирования ИФ ЗАО «Кировский молочный комбинат» без применения и с применением новой методики формирования цены
Применение новой методики формирования цены на молоко-сырьё позволило увеличить значение фондоотдачи с 1,87 до 2,84; уровень деловой активности вырос с 4 до 6 оборота в год; при неизменности уровня финансовой зависимости (в размере 51%) повысить уровень рентабельности заёмного капитала с 0,87 до 2,09. Кроме того применение новой методики формирования цены на молоко-сырьё позволило сократить значение фондоемкости с 0,54 до 0,35; значение ёмкость текущих (оборотных) активов с 0,22 до 0,15, а также уровень капиталоёмкости с 0,83 до 0,54.