Введение к работе
Актуальность темы исследования. Существующий уровень развития агропромышленного комплекса, основной задачей которого по-преккєму остается надежное обеспечение потребительского спроса населения в продуктах питания и промышленности сельскохозяйственным сырьем, не соответствует современным требованиям. В период реформирования сельского хозяйства и перехода к многоукладное и рыночным отношениям било не только остановлено поступательное развитие отрасли скотоводства, но и произошло значительное сокращение производства мяса и молока. Так, в Российской Федерація! в 1994 году объемы проиэводстзз мяса в убойной массе сократились до 6.8 млн. тонн, в том числе говядины - до 3.7 млн. тонн. 3 результате потребление мяса и мясопродуктов на душу населения снизилось до 56 кг в год. В хозяйствах Белгородской области поголовье крупного рогатого скота за годы реорганизации с 1990 года по 1994 год уменьшилось более чем на 300 тыс. голов, что привело к падению производства говядины на 55 тыс. тонн.
Развитие рыночных отношений требует не только увеличения объемов продуктов питания, но и производства конкурент-носпособиой продукции высокого качества при наименьших производственных затратах.
Однако в условиях неустойчивых производотвенно-аконош:-ческих связей, неплатежей, удорожания кредитных реоурсов, онккения потребительского спроса на селъекохоаяйотвеняуэ продукцию и т.д. решение этой проблемы является актуальной задачей. Для увеличения производства мяса прежде всего необходимо максимально реализовать возможности существующих про-
машинных комплексов по доращивааїш и откорму крупного рогатого скота. В наотоящеб вреыл экономическое развитие спецхо-вов в сановной одерживается сокращением поголовья молодняка, посту паацого на откорм. При этой слабо используется не только производственный потенциал комплексов, но и контингент, янвотных, откорм которых в условиях прогрессивных технологий более эффективен.
Вопросы хозяйственной и внутрихозяйственной специализации сельскохозяйственного производства разработаны К.П.Александровым, Е.П. Брянских, В. П. Василенко, Д.Ф. Верыелем, Е.А. Добрыниным, !1.П. Исаенко, Г.Г. Котсвым, К.П. Оболенским, Е.С. Оглоблиным, М.Ю. Шшкозыы, И.И Чинаровым и другими учеными. ОрганиэЕцчонно-эсокомичэскпе условия формирования иногоукладного сельского хозяйотва и перехода к рыночный отношениям исследованы в работах В.Р. Воева, А.Г. Зельднера, Г.М. Леча, А.. Роыанова, А.О. Серова, А.А. Шутькова и ряда других авторов.
Бресте о тем недостаточно юучечкымн остаются вопросы углубления специализации, особенно в уолов:лх многоукладнос-гн экономики н рыночных отнесений, при которых наибодьсэе значение приобретает проблемы развития форм горизонтальной ч вертикальной кооперации.
Накопленный в напей страна и за рубелей опит производства говядины на комплексах с промышленной технологией вырз-кивания и откорма животных свидетельствует о высоких возможностях специализированного производства на основе Солее совершенных форм кооперации и развития производствекно-хозайс-твеных связей. Однако, как показывает исследованиа, эти возможности, особенно в последнее время, реализуются кедоста-
- Б -
точно поено, так как прежние формы экономичооких овяаей не отвечают в полной мере требованиям формируемых рыночных отношений.
В связи о этим предотавляется так же актуальным исследование , направленное на поиск путей более эффективных форм организации производства говядины и взаимовыгодных экономических отношений спецхоэов и поставляющих окот на дора-шивание и откорм хозяйств.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка предложений по повышению экономической эффективности доращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота специализированными хозяйствами в условиях развития рыночных отношений и новых форм хозяйствования. В соответствии о поставленной целью репалиоь следующие основные задачи: -раскрыть сущность эффективности сельскохозяйственного производства и выявить ее особенности;
- дать оценку современного ооотояния развития и экономической эффэктивнооти откорма крупного рогатого окота в хозяйствах области в условиях аграрной реформы;
-определить ооновные направления развития специализации и интенсификации отрасли в новых экономических уоловиях;
-разработать предложения по оовершенотвовают организации кормовой базы по доращивают и откорму okotsj
-разработать предгюляния по соаеряшотвованиа экономических взаимоотношений откормочных хозяйств .о поставщиками молодняка крупного рогатого скота и кормов.
- Б -
Объекты и методы исследования. Объектами исоледованил явлазксь скотоводческие хозяйства Белгородской области. Углубленные иооледозания проводились на материалах хозяйств, о&ьедняекньк на приндипач кооперации дорацивания к откорма крупного рогатого окота.
Теоретической и методологической основой работы явились научные труды огечеотвенкьк и зарубежных учеаых-экокоынотоа по изучаемой проблема. В исследовании попользуются методические рекомендации ВНЇІБСХ и других НИИ, нормативно-правовые документы правительственных органов Российской Федерации.
Материалом для исследования служили данные Госкомстата России, Белгородского комитета по статистике, областного управления сельского хозяйства, отчетность сельхоэяредприятий, данные землеустроительных учреждений, гюрмативко-справочные и другие материалы.
Д..у реяокля конкрэкшх задач исследования применялись следующие методы: эконстджо-статкотичеокий, монографический, рьочетно-конструктивный, экономика-^тематический.
Научна:; новизна и практическая значимость работы. В работе усоворзенотвованы методические подходы к определенна вйэктианооти отрасли в новых экономических условиях путем уточненім систеыы показателей; комплексно проанализирована оконоиичвская эффективность яырздившгая и откорма скота в сблаоти о учетом современных определяемых рынком тенденций а развития отрасли; выявлена степень влияния отдельных факторов на уровень прироста навой массы крупкого рогатого скота а хозяйствах о высоким уровнем специализации и концентрации производства; обоснована необходимость наращивания производства говядины в новых фориах хозяйствования за счет павы-
ыенга эффективности имеющегося іюрмового потенциала и савер-пенствованил отруктуры рационов ливотішх; раграЗотзна и экономически обоснована методика расчетов за поставку молодняка хозяйствами-членами кооперативных формирований в голов-:гые предприятия по выращааниа и откорму крупного рогатого скота; разработало экономическое обоснование применения экономики- математических методов и ЭВМ для совершенствования структуры кормопроизводства в специализированных хозяйствах Белгородской области; определены оптимальные летний и зимний рационы кормления скота согласно планируемой продуктивности на перспективу.
Результаты исследований позволяют дать необходимые рекомендации по повышению экономической эффективности откорма крупного рогатого скота как в условиях специализированного производства области, гак и в аналогичных хозяйствах Центрально-Черноземного экономического района. Оптимальнее рационы кормления животных могут служить нормативами затрат кормов на производство говядины в хозяйствах области.
Апробация и реализация результатов исследования. Основные результаты исследования докладывались на межвузовской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (г. Пермь, 1991 г.), межвузовской конференции по экономике сельскохозяйственного производства (г. Белгород, 1995 г.).
Разработанные предложения и рекомендации по повышенно гконоиической эффективности откорма крупного рогатого сгсота рассмотрены и приняты к внедрении агропромышленным комитетом Белгородской области.
По результатам исследования опубликовано 6 научных раОот.
Объем и структура диссертационной работы. Дисоертация ооотоит из введения, трех глав, выводов и предложений, спио-ка используемой литературы и приложений. Содержание работы изложено на 168 страницах машинописного текста и включает 32 таблица и 7 приложений.