Введение к работе
; Актуальность темы. Переход на рыночные отношения в аграрном секторе, развитие многоукладной экономики на основе многообразия форм собственности и хозяйствования ведет к формированию потребительского рынка, основанного на свободном выборе партнера по. сделке. и договорной форме определения цены. В связи с этим для сельскохо- -зяйственных предприятий, крестьянских хозяйств, их объединений воз- « никает проблема изучения емкости рынка, спроса на различные продукты в конкретных условиях места и времени, образуются новые кооперационные связи "производитель-потребитель". Это влечет за собой изменение функций, методов, стиля работников аппарата управления, образование соответствующих звеньев управления в сельскохозяйственных предприятиях и объединениях. .
Особенно остро проблема развития и совершенствования функции управления сбытом стоит в предприятиях и объединениях, производя-ших скоропортящуюся продукцию,например, овощеводческую. Однако, в научных исследованиях и литературе она не.напша достаточного отражения, нет необходимых научно-практических рекомендаций по изучению и формированию потребительского спроса, по выбору рациональных путей движения товаров, о методах сбыта и торговли в новых экономических условиях. Это.и послужило основанием для выбора темы исследования и обусловливает ее актуальность.
Иель и задачи исследования. Целью настоящей работы является теоретическое обоснование и разработка предложений по совершенст-' вованига управления сбытом.овощной продукции в условиях становления рыночных отношений. В соответствии с этим предусматривалось решение следующих задач:. '..''"
- изучить теоретические'вопросы, управления сбытом продукции в условиях развития.рыночных отношений; ;; -.'.
Моск. сольсі:охоз. академии
им. К. А. Тимгаязеаа.
охарактеризовать условия производства продукции овощеводства;
проанализировать товародвижение и управление сбытом овощной продукции;
исследовать покупательское поведение потребителей и на этой основе определить мероприятия по совершенствованию управления спросом на овощную продукцию;
разработать предложения по совершенствованию управления сбытом овощеводческой продукции.
Объект исследования. Объектом исследования являются основные оубъекты рынка овощной продукции в Ростовской области: сельскохозяйственные, обслуживающие, заготовительные, торговые предприятия, а также население, выступающее на рынке овощной продукции в качестве конечных потребителей.
Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужил диалектический метод познания, законодательные акты Верховного Совета Российской Федерации по вопросам совершенствования хозяйственного механизма управления и перехода к рыночной экономике, труды отечественных и зарубажных ученых по исследуемой проблеме.
Для решения поставленных в работе задач применялись монографический, абстрактно-логический, экономико-статиотический, рас-четно-конструктивный, социологических исследований и другие методы.
В процессе исследования использованы материалы Госкомстата Роооийской Федерации, годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий и объединений, данные агропромышленного союза Ростовской области, разработки научно-исследовательских учреждений, справочные и нормативные документы, зарубеташй и отечественный опыт управления сбытом продукции.
Научная новизн» исследования заключается в комплексном изу-
чении и теоретическом обосновании сущности и содержания функции управления сбытом овощной продукции при движении овощей от производителя к потребителю по различным каналам распределения. Установлены и систематизированы факторы, обусловливающие эффективность сбыта сельскохозяйственной продукции. Показано влияние стадии обращения на эффективность производства овощеводческой продукции. Предложены методические подходы к совершенствованию управления сбытом сельскохозяйственной продукции в условиях развития рыночных отношений о позиций концепции маркетинга. Разработана и апробирована методика изучения покупательского поведения потребителей на основе проведения анкетного опроса. Обоснованы критерии сегментации рынка по группам потребителей и даны характеристики этих групп. Определена иерархия мотивов семьи и индивида, выражаю-щая их социальную карьеру. Обоснованы и уточнены понятия "основная потребляющая единица" и "нормальный уровень потребления".
Разработаны мероприятия по совершенствованию управления
сбытом продукции овощеводства, заключающиеся в создании единой
сбытовой сети/ в форме консорциума и оптово-розничного объедине
ния/, методе прямых продаж, продаж через торгово-пооредническое
звено. . '.." ;''.
Практическая значимость. Модели управления сбытом, разработанные и конкретизированные автором для:условий овощного рынка Ростовокой области, могут, быть использованы оубъектами рыночных отношений конкретного региона, а также в других регионах о близкими условиями хозяйствования,-для определения стратегических направлений сбытовой деятельности. /'.'.-'""'
Методические подходы к изучению покупательского поведения ' -потребителей; предложения по определению функций аппарата управления .объединений различных оргатізациокннх форм, а также торгово-
посреднических предприятий,: приняты Департаментом сельского хо— .
зяйства Ростовской области в качества методической базы для развертывания рыночных отношений в овощеводстве Ростовской области.
Разработанные проекты организационных структур управления консорциума "Багаевка" и оптово-розничного объединения "Азов" могут быть рассмотрены в качестве примерных при создании единой сбытовой сети.
Материалы диссертации находят применение в учебном процесса при изучении курсов маркетинга и управления в Калужском филиале академии.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и положительно оценены на научно-теоретической конферен— ции молодых ученых и специалистов TGXA /1990 г./, научной конференции сотрудников Курганского сельскохозяйственного института / 1990 г./, Всесоюзной научно-теоретической конференции молодых ученых и специалистов во ВНИИЭСХ /1990 г./, Всесоюзной научно-теоретической конференций пег управлению сельскохозяйственным производством в г. Барнауле /1991 г./. По материалам диссертации опубликовано шесть печатных работ.
Структура и объем диссертации. Диссертация объемом 1& страниц машинописного текста состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы; содержит І ^таблиц, /Y рисунков, ІВ приложение.