Введение к работе
Актуальность проблемы. Дисперсные структуры, возникающие в результате моассоциации молекул поверхностно-активных веществ, такие как мицеллы, ікрозмульсии, гели, везикулы и лиотропные жидкие кристаллы, находят применив в медицине и промышленности. Структурообразование поверхностно-тивных реагентов или продуктов реакции влияет на характеристики технологи-ских процессов. В одних случаях это влияние положительно, в других случаях -рицателыю. Одной из проблем экстракции металлов ди-(2-илгексил)фосфорной кислотой (Д2ЭГФК) является структурообразование солей ?ЭГФК, снижающее скорость экстракции и затрудняющее разделение фаз. Изу-ние структурообразования в системе соль Д2ЭГФК/органический раствори-ль/вода необходимо для совершенствования существующих и разработки новых стракционньгх технологий.
Ассоциаты лецитина, сходного с Д2ЭГФК по строению, находят примене-ге в медицине. Везикулы лецитина (липосомы) используются как основа для ме-[цинских средств. Перспективными системами являются лецитиновые органоге-[, образующиеся в неполярных органических средах в присутствии воды. Пре-гущества лецитиновых органогелей - термодинамическая устойчивость, воз-)жность солюбилизации биологически активных веществ, способность ускорять анспорт веществ через кожу, простота приготовления, - делают их привлека-льными для широкого применения в медицине и биотехнологии.
Работа проведена в рамках выполнения проекта РФФИ № 98-03-32564, про-
аммы Минобразования РФ "Фундаментальное естествознание" и разделов
эизическая химия гетерогенных систем" и "Структурообразование в гомогенных
гетерогенных системах" проекта А0078 Федеральной целевой программы
штеграция".
Целью диссертационной работы является изучение структурообразования цитина и ди-(2-этилгексил)фосфата натрия (Д2ЭГФ№) в углеводородных рас-оритслях в присутствии воды. Для этого необходимо исследовать структурооб-зование в системе лецитин/углеводородное вазелиновое масло/вода в области гзких концентраций воды, в том числе гелеобразование и свойства лецитиновых іганогелей. Нужно изучить структурообразование в системе 1ЭГФЫа/декан/ъода. в области низких концентраций воды, условия гелеобразо-
вшшя и свойства органогелей Д2ЭГФ№ и влияние алифатических спиртов структурообразование в данной системе.
Научная новизна работы. Определена область существования органогелей системе лецитин/вазелиновое масло/вода при 20 С. Установлены закономерное изменения вязкости от температуры и концентрации воды и лецитина в систеи* Обнаружено образование фосфолипидных везикул в углеводородном масле, кот рые существуют при концентрации воды, превышающей предельную для сущее вования органогелей. Получены органогели ди-(2-этилгексил)фосфата натрия декане в присутствии воды и определена их область существования. Исследовав зависимости вязкости гелей от температуры и концентрации Д2ЭГФК, NaOH воды. Установлено, что с повышением концентрации воды форма ассоциатов системе Д2ЭГФКа/декан/вода изменяется следующим образом: обратные мице лы - везикулы или микроэмульсия - жидкие кристаллы. Выявлено, что закономе ности изменения формы агрегатов при повышении концентрации воды в систем лецитин/вазелиновое масло/вода и Д2ЭГФМа/декан/вода аналогичны. Показан что вязкость системы Д2ЭГФК/ЫаОН/декан/вода/ал11фатический спирт коррел рует с разностью чисел ГЛБ алкоголята и ди-(2-этилгексил)фосфата натрия.
Практическая значимость работы. Разработанные составы лецитиновых г лей рекомендованы в качестве основы для медицинских средств. Получено пол жительное решение о выдаче патента на изобретение "Лецитиновый органогелі На основании данных по исследованию структурообразования Д2ЭГФЖ выраб таны рекомендации по предотвращению нежелательного струїсгурообразовані (возникновения так называемых "медуз" и "межфазных пленок") в экстракцио ных системах с Д2ЭГФК.
Публикации и апробация работы. Результаты работы были представлены і 6 международных конференциях и симпозиумах (13th International Congress Chemical and Process Engineering CHISA'98, 1998, Praha, Czech Republi International Solvent Extraction Conference ISEC'99, Barcelona, Spain, 1999; 37 IUPAC Congress Abstracts, Berlin, Germany, 1999, International Conference on Collo Chemistry and Physical-Chemical Mechanics dedicated to the centennial of the birthdi of P.A. Rehbinder, 1998, Moscow, Russia; Symposium on «Lipid and Surfacta Dispersed Systems», Moscow, 1999; International Symposium «Extraction Processes XXI Century», Moscow, 1999), на XI Российской конференции по экстракт
[осква, 1998), IV Школе по современным проблемам экстракции (Москва, 1999), XI и XII международных конференциях молодых ученых по химии и химиче-ой технологии МКХТ-97 (Москва, 1997) и МКХТ-98 (Москва, 1998), на научной нференции ММСИ (Москва, 1998) и на Московском семинаре комиссии по экс-акции научного совета РАН (Москва, 1999).
По материалам диссертационной работы опубликовано 11 печатных работ.
Структура и объем работы. Диссертационная работа содержит 158 страниц, :ом числе учитываемого текста 132 страницы, 34 рисунка, 12 таблиц и включает едующие разделы: введение, обзор литературы, экспериментальную часть (5 ав), выводы, приложения и список литературы из 153 наименований.