Введение к работе
Актуальность и обоснование темы. Животноводство играет существенную роль в сельскохозяйственном производстве. В познании закономерностей формирования организма животных наряду с генетическими, все больше внимания уделяется биохимическим методам исследования, позволяющим пополнять копилку селекционных тестов узловыми метаболитами обмена веществ.
У сельскохозяйственных животных специфичность обмена
веществ характеризует направление их продуктивности и
предостав/лет возможность промышленного использования
регуляции метаболизма для получения различной
животновсдческой продукции (мяса, шерсти, молока и др), так как
ТОТ ИЛИ ИІ-ОЙ ВИД ПРОДУКТИВНОСТИ СелЬСКОХОЗЯЙСТВеННЫХ ЖІїВОТНЬІХ
связан с определенной специализацией и интенсивикацией обменных процессов. Поэтому характеристика типа обмена, установление связи его с продуктивностью, изыскание путей воздействия на обмен в желательном направлении представляет непосредственный интерес для практики. При изучении специализированной продуктивности наибольшее внимание привлекают те стороны обмена, которые для нее наиболее типичны.
Отбср по продуктивности - это, по существу, отбор индивидуумов с интенсивным обменом веществ, способных накапливав в организме необходимые биополимеры в большом количестве. Отсюда правомерно предполагать, что разному уровню продуктивности животных должен соответствовать определенный генетический и метаболический потенциал, отражающийся в скоростях реакций синтеза и распада соединений, активностях регулятора ых мобилизаций компенсаторных механизмов ферментоЕ и др. Следовательно, изучение связи между соответст-свующими продуктивными качествами и биохимическими показателями является насущной задачей животноводства, тем более, что имеющиеся данные по изучению обменных процессов в онтогенезе сельскохозяйственных животных не дают цельной картины их изменений на протяжении индивидуального развития организма.
Поскольку генетическая программа индивидуального развития затрагивает и параметры метаболизма, лежащего в основе разного типа продуктивности, использование последних в качестве селекционых показателей вполне обосновано, что подтверждено и сельскохозяйственной практикой. Поэтому выявление различия в
метаболических показателях у животных различных пород и типов, с использованием их в дальнейшем совершенствовании породы и улучшения ее продуктивных качеств представляет актуальный интерес для современного животноводства.
Цель и задачи исследований^ Целью настоящего
исследования явилось изучение некоторых биохимических показателей крови и кожи наиболее распространенных в республике овец в зависимости от возраста, пола и породы для последующей возможной в целенаправленном ведении селекционно-племенной работы в отрасли. Вместе с тем была предпринята попытка выявить связь этих показателей с некоторыми физико-техническими параметрами шерстного покрова овец.
Для достижения поставленной цели были запланированы следующие задачи:
-
изучение уровня общего белка и белковых фракций, глюкозы, лактата, а также активности ферментов ACT, АЛТ и ЛДГ в крови Армянских полугрубошерстных и полутонкорунных овец.
-
исследование тех же показателей в коже вышеуказанных пород овец.
-
сравнительное количественное изучение фосфолипидных фракций в коже овец исследуемых пород.
-
выявление связи исследуемых биохимических показателей крови и кожи с одной стороны, и толщины шерстных волокон, с другой.
Научная новизна и практическое значение работы. Впервые нами были изучены некоторые биохимические показатели в крови и коже Армянских полугрубошерстных и полутонкорунных кроссбредных овец, а также их изменение в зависимости от возраста, пола и породы. Нами исследованы также фосфолипидные фракции кожи, которые играют существенную роль в ее структуре, а следовательно и в качестве. Наши исследования позволили установить определенную корреляционную связь между отдельными биохимическими показателями и толщиной шерстных волокон.
Обнаружено несколько высокое содержание у - глобулиновой фракции у более скороспелых полутонкорунных овец. Одновременно наблюдается повышение активности трансаминаз в зависимости от возраста. Констатируются возрастные, межпородные различия в динамике энергетических субстратов (глюкоза, МК) крови.
В коже овец наблюдается тенденция снижения содержания белка в зависимости от возраста. Обнаружены достоверные половые различия в активности ACT в коже; она выше у самцов всех половозрастных групп.
Полученные нами результаты выявили корреляционную связь между уровнем глюкозы и МК крови и кожи изучаемых пород. Эти показатели углеводного обмена превалируют у полутонкорунных овец.
Установлено, что в коже овец типа корридель фосфолипиды представлены в больших количествах, чем у полугрубошерстных.
Прослеживается также обратная корреляционная связь между некоторыми биохимическими параметрами кожи и крови (уровень глюкозы, МК, фосфолипиды) и физико-техническими показателями шерсти (толщина шерстных волокон).
Апробация работы. Основные положения диссертации были доложены и обсуждены на отчетных заседаниях кафедры биохимии АСХА, на конференциях.
Публикации;. По теме диссертации опубликовано б научных трудов.
Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов и списка литературы. Работа изложена на 134 страницах русского текста, содержит 15 таблиц, 6 рисунков и 12 фотоснимков. Библиографический указатель включает 225 ссылок (170 русских и 55 иностранных источников).