Введение к работе
Актуальность тзмн Плода косточковых культур обладают денними питательными и лекарственными свойствами, которые во многой определяются иовшизнннм содержанием в них биологически активних фенольних соединении (различных Групп флаванов, флавоно-лов, фенолкарбонових кислот и др.). Эти вещества имеют широкий спектр фармакологического действия (Р-витаминного, противовоспалительного, антиязванного, противовирусного, антиканцерогенного и др.), а также играют важную роль в метаболизме самих растений.
Комплекс фенольних соединений плодов таких широко привлекаемых в селекцию косточковьк как микровииня, абрикос и слива изучен недостаточно. Исследования восточноазиатских видов сливы и культурных сортов абрикоса проводили, как правило, на небольшом наборе образцов на содержание некоторых групп фэнолькнх бєщєств, чаще Есего суммы флаЕанов и фпавонолов. Что касается других видов абрикоса и, в особенности, ыпкровишни,- то эти объекты до сих пор практически не изучены на содержание основных групп фенольних соединений. Поэтому возникает необходимость более полного, комплексного и всестороннего исследования этих Евш.еств вышеперечисленных родов, про заде всего как источников биологически активных соединений. Эффективность воздействия фенольних соединений зависит от их химической структури и соотношения. Поэтому целесообразно изучение таких веществ на уровне индивидуальных соединений.
Кроме того, благодаря разнообразию структуры и приуроченности к определенным таксонам, фенольныа соединения удобны для использования в качестве таксономических критериев на уровне родов и болео низких систематических единиц. Данине о фенольних веществах плодов дают основание использовать их состав для установления взаимоотношений между видами внутри родов микровиш- ня, абрикос и слива, а также между самими родами и тем самым ' уточнить вопросы сястештики и филогении этой группы косточковых.
Цель работы: охарактеризовать комплекс фенольних соединений ПЛОДОВ ВИДОВ роДОВ Hicrocerasus Webb, eaend SpacJ». < Armeniaca Scop, и восточноазватских, представителей рода Prunue Ъ. и оценить их возможности как источников биологически активных, веществ; использовать полученные показатели для уточнения систематики и
таксономии изученных объектов.
В процесса работы решали следующие задачи:
-
характеристика плодов видов, cjopi.1 и сортов родов микровишня, абрикос и слива по качественному составу и количественному содержанию «енолкарбоноБых кислот, сТласонолов и ^лашнов (моноыерных п конденсированных катехинов , проантоцианидиков);
-
выявление специфических ьещастЕ для видов и родов, их идентификация с помощью различных методов;
-
выделение ценных образцов для использования в селекции;
-
обобщение и систематизация изученного материала для установления взаимоотношений между видами изученных родов, а также между самими родами с использованием катода глзбных компонент.
Научная новизна^работы. Практическая и теоретическая ценность Впервые на большом наборе образцов проведено изучение комплекса ііілавоноидов и фенолкарбонових кислотплодов видов мик-ровишни, абрикоса и восточно-азиатских видов сливы. Показаны большие потенциальные возможности видов родов Armeniaoa .Primus и некоторых представителей рода Microcerasus как источников биологически активных сХенольных соединений. Бшш выделены виды, формы и сорта с высоким содержанием исследуемых групп веществ. Они рекомендованы для селекции на повышение -питательных и лечебных свойств плодов.
. Для микроБШши впервые установлено присутствие специфических флашнолоБнх гликозидое, что дазволшю-азвсти уточнения во взаимосвязи мааду видам» внутри этого рода.
Для придания системного характера исследованию и более четкой аргументации выводов весь изученный материал был обработан методом главных компонент. Sto позволило ьнести уточнения ь группировку видов адикроввшни, а также выявить взаимосвязи между изученными родами {.
Апробация работы Результаты исследовании долокены на .конференциях аспирантов и молодых ученых- ЕНККР им.ЕЛ.Вавилова (1932-1393), на научно-производственных совещаниях лаборатории биохимии ШЯІР (IS9I-1933),
Публіїкощ;и Но .материалам диссертации подготовлено 4 статьи
Сбъам и структура диссертации Диссертация изложена на J.S7 стр ,, состоит из введения, С глав, заключения, выводов, рекомендации. , Работа иллюстрирована ІІ рисунками, включает %Ъ
таблиц. Список литературы включает ЛО источников, из которых 1^2 отечественных и ?о зарубежных публикаций.