Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Борисенко, Наталья Александровна. Разработка технологии ферментированных продуктов на основе зерна ржи : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. акад. пищевых производств.- Москва, 1996.- 25 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-4/2989-X
